蒜頭雞

雪菜炒肉末

芥菜產季為11~3月，因此秋冬要多吃。把小芥菜做成雪裡蕻能讓這道家常小炒更加鮮脆爽口！炒製時全程用大火喔！ 相關食譜：「酸豆角炒...

食材：豬絞肉、雪菜、老薑、辣椒、蒜頭、米酒、香油、鹽、砂糖、雞粉、白胡椒粉

簡單韓式青花菜紅蘿蔔拌菜

青花菜跟紅蘿蔔應該是一般人家裡很常買的蔬菜種類, 除了紅蘿蔔炒蛋或燙青花菜之外, 我利用韓式拌菜的方法來作, 除了刀工稍微麻煩一點...

食材：青花菜、紅蘿蔔切小片、芝麻香油、蒜頭切末、雞粉或鮮味炒手、黑胡椒粗粒或七味粉-->可省、水

古早味蒜頭雞 超下飯料理又一道😋

食材：大腿骨切塊、蒜頭、醬油、香菜、糖、米酒、辣椒

金黃酥脆美國馬鈴薯絲拌打拋雞（餐前菜）

馬鈴薯是健康的澱粉，但老公不愛馬鈴薯泥，那就把它炸成金黃酥脆的馬鈴薯絲配上泰式打拋雞肉，莫名的搭，當成下酒菜或餐前菜，老公整盤吃光...

食材：美國褐皮馬鈴薯、雞絞肉、九層塔、迷你杏鮑菇、薄鹽醬油、糖、蒜頭、檸檬、辣椒

塔香蒜味雙醬白切肉

今天分享白切肉和紫菜湯的做法，再搭配下列食譜就是簡單的一餐🧡 🐷蒜泥白肉、香辣蒜泥白肉、蒜泥白肉(清蒸版) 🥗韓式涼拌海帶芽、韓...

食材：豬胛心/豬五花、薑、蒜頭、蔥、醬油膏、米酒、冷水、辣椒、紫菜、鹽、香油、九層塔、豆腐、白胡椒粒、醬油、烏醋、清水、砂糖、雞粉、白胡椒粉

簡單韓式黃豆芽木耳紅蘿蔔拌菜

這個過年很多朋友都出國去玩, 尤其是日本及韓國都大多數人的首選, 我其實沒有去過韓國也沒有特別想去因為我也不迷韓劇, 但我最喜歡韓...

食材：黃豆芽、大條紅蘿蔔、芝麻香油、黑木耳、雞粉或鮮味炒手、蒜頭、海鹽-->可省略、嫩薑、香菜取葉子部分切碎

清炒生菜

小時候最討厭A菜、大陸妹和蚵白菜，長大後卻越來越習慣吃苦；尤其口感爽脆的大陸妹遠勝夏季的高麗菜。 🥬相關食譜：「清炒尖妹」、「清...

食材：大陸妹(福山萵苣)、蒜頭、植物油、鹽、雞粉、白胡椒粉

泰式塔香蝦鬆กุ้งผัดโหระพา

今天分享一道超簡單、超正宗的泰式小炒，搭配生菜或白飯都美味！ 🇹🇭相關食譜：「泰式辣炒海鮮ผัดฉ่าทะเล」、「辣炒三杯蝦」...

食材：剝殼蝦仁、蒜頭、金山醬油、紅辣椒、蠔油、九層塔、魚露、雞粉、砂糖

木耳燴辣豆瓣豆腐

食材：乾木耳、紅蘿蔔、青蔥、豆腐、勾芡用太白粉水、蒜頭切末、辣豆瓣醬、冷水、塩巴或雞粉、醬油、蠔油

蒜頭蛤蜊雞湯

夜晚微涼的天，來碗蒜頭蛤蜊雞湯暖暖胃！化在湯裡的濃郁蒜味，讓人忍不住多喝幾碗！

食材：土雞腿、蛤蜊、蒜頭、水、葵花油、米酒、鹽

簡單出好菜：甜芥蘭炒肉片/沙茶甜芥蘭肉片

這個季節的甜芥蘭真的很好吃😋

食材：甜芥蘭、肉片（牛/豬/雞/羊）皆可、沙茶、鹽巴、蒜頭

辣炒鹹酸菜豬肚

今次與大家分享這個 辣炒鹹酸菜豬肚, 剛剛煲了個胡椒豬肚雞湯, 順道多煲一個豬肚, 一於與大家分享一個豬肚小炒, 這個小炒無...

食材：豬肚、鹹酸菜、芹菜、辣椒、泡椒、蒜頭、薑、魚露、鹽、糖、胡椒粉、生粉、雞粉、油

蜜汁烤雞

食材：雞、蔥、蜜汁烤肉醬、蒜頭、胡椒粉、薑片、米酒、綁肉粽的棉繩

香蒜鯖魚燉鷹嘴豆

🐟留在平底鍋上的魚油可是精華啊🐟 去吃日式料理總愛點烤鯖魚，但在家料理時總覺得用烤的麻煩（另一方面也是擔心我早上烤麵包有魚味會很悲...

食材：鯖魚切片、鹽、黑胡椒、大蒜、雞高湯塊、碗豆嬰、奶油、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、檸檬皮

三杯雞心雞珍

食材：雞心、雞珍、醬油、米血（可省）、蠔油、薑片、冰糖、蒜頭、米酒、九層塔

辣炒小魚花生糯米椒

今天教做一道下酒菜，酥脆鹹香，可依喜好添加炸豆干、花生米等，作法超簡單。 🫑相關食譜：「小魚豆豉辣椒醬」、「青椒炒肉絲」、「鹹豬...

食材：青龍椒(糯米椒)、丁香魚、乾豆豉、蒜頭、紅辣椒、花生米、鹽、雞粉、植物油、高粱酒

腰果甜椒炒雞肉

那天看到這道食譜，馬上想到我家愛吃甜椒的孩子～肉食性的爸爸也超級適合，這道料理有蛋白質、有蔬菜、有堅果，加上香噴噴的調味，單吃或者...

食材：雞里肌肉（全聯）、青椒、鹽麴、紅黃甜椒、醬油、甜麵醬、楓糖腰果、白砂糖、蒜頭、香油、太白粉