蒜頭醬油

排骨酥麵

食材：豬小排、地瓜粉、糖、冬瓜、五香粉、雞高湯或水、黑胡椒粉+白胡椒粉、紅蔥酥、醬油膏、麵、醬油、香菜、米酒、黑胡椒粉、香油、紅蒜頭、蒜頭、青蔥、鹽、鮮雞晶

豆乾炒肉末

好吃又下飯

食材：豆乾、絞肉、蒜頭、薄鹽醬油、糖、鹽、五香粉、白胡椒粉

上班帶便當/九層塔炒牛絞肉

午餐健康吃 簡單做便當

食材：牛絞肉（瘦肉）、九層塔、鹽、高麗菜、雞粉、蒜頭、蛋、醬油、辣椒、白飯

南瓜炒肉末

食材：南瓜、絞肉、醬油、蒜頭、米酒、蔥、胡椒粉、水

簡單涼拌菜：涼拌結頭菜/涼拌大頭菜

之前有發過涼拌結頭菜的食譜，今天來個材料更少更簡單的版本，超級好吃好開胃。

食材：結頭菜、蒜頭一把、辣椒、鹽巴、醬油、二砂（喜歡甜一點可增加）、烏醋（喜歡酸一點可增加）、麻油

超百搭！低碳滷牛腱

滷這一鍋美味的牛腱， 隨時都可以變出一道美味佳餚， 宴客的時候就沒什麼壓力了... 這是我常常出的絕招！嘻嘻～ 在外面切牛腱論兩計...

食材：牛腱、洋蔥、醬油、蒜頭、米酒、辣椒、沙茶醬、薑、豆瓣醬、蔥、豆腐乳湯汁、綜合滷包、鹽、肉桂、赤藻糖、八角、水、月桂葉

免洗鍋-雙醬五花

免洗鍋-雙醬五花 https://youtu.be/-roCgaGfA_g 天氣炎熱不想讓廚房太油膩，沒什麼食慾。那就來做一道...

食材：五花肉、蔥、蒜頭、薑、米酒、1.蒜泥醬——————————、香菇素蠔油（醬油膏）、白醋、2.清爽特調醬————————、檸檬、辣椒、糖、鹽、醬油

蜜汁豬肉丁

這次的蜜汁料理我多加了一點檸檬在裡面，吃起來除了有甜甜鹹鹹的滋味又帶點檸檬的清香，拿來帶便當超級適合，各位快來嘗試看看😆

食材：豬梅花肉切丁、七味粉、醬油、米酒、味醂、蜂蜜、糖、檸檬汁、蒜頭切末 ⁡

台式海鮮炒麵【飛利浦廚神料理機】

台式炒麵就是很多的辛香料與配菜要切，利用飛利浦廚神料理機~刨片與刨絲功能與切碎功能，快速省時，很快就可把一大堆的配料切好/刨好，備...

食材：透抽(中捲)、蛤蜊、醬油、蝦仁、米酒、高麗菜(中)、鹽、紅蘿蔔、黑胡椒粒、洋蔥、青蔥、蒜頭、油麵、水

年菜變變變～簡單方便爽口開胃的椒麻手撕雞

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 大家新年快樂！冰箱中的年菜還剩下幾道呢? 拜拜完後最麻煩的也是處理那...

食材：鹽水全雞、蒜末、蔥絲、香菜、大蒜絲、花生醬、白醋或巴薩米克醋、屏大醬油、芝麻香油、冰糖、椒麻辣醬

三杯魷魚一夜干

食材：一夜干魷魚、九層塔、醬油、青蔥、香菇素蠔油、蒜頭、香油、米酒、開水

皮蛋四季豆

更詳細食譜分享請上我的Youtube《食宴室》頻道(不定時更新)： https://youtu.be/0Gk_AK_OERs

食材：皮蛋、四季豆、醬油、辣椒、香菇素蠔油、蒜頭、烹大師

避風塘炒蝦

食材：白蝦（開背）、薑末、醬油、蔥花、花椒油、米酒、辣椒圈、香油、鹽、蒜頭酥、糖、白胡椒粉、豆酥、酥炸粉

涼拌雞爪

做這道菜是我多年的"夢想"。原因是才想到剝雞爪這個步驟就讓我試都沒試直接放棄，讓它停留在夢想階段多年，從未實現這個"夢想"🤪。最近...

食材：雞爪、小黃瓜、橄欖油、紅彩椒、辣椒粉、芝麻、糖、香菜末、蘋果醋、大蒜末、現磨黑胡椒粉、鹽、醬油

麻醬涼麵

當天氣太熱的時候總是會讓人沒有食慾。在這個時候，麻醬涼麵是我的最愛。Q彈的冷麵條配上香濃的芝麻醬，令人胃口大開。 詳細操作影片:...

食材：麵條、蛋、芝麻、紅蘿蔔、醬油、小黃瓜、醋、啤酒香腸Bierwurst、白砂糖、小蕃茄、麻油、水、蒜頭

肥牛豆腐煲

每次在煮豆腐的時候特別喜歡啵啵啵的視覺享受，光用看的就特別療癒，各位快來嘗試看看😆

食材：雪花牛肉片、板豆腐切塊、蒜頭切末、辣椒隨意、醬油、鮮香菇、蠔油、鵪鶉蛋、糖、韭菜、鹽巴、鴻喜菇、白胡椒粉、清水

洋蔥涼拌皮蛋（開胃小菜）

炎炎夏日來道開胃小菜…涼拌皮蛋，做法簡單又快速，加入洋蔥丁清爽不膩口，淋上特調醬汁很對味，輕輕鬆鬆即可完成一道開胃涼拌料理~

食材：皮蛋、洋蔥、S&B山葵膏、青蔥、醬油、蒜頭、醬油膏、辣椒、味醂、香油