蒜頭酒

【影音】和風洋蔥梅花豬

梅花豬肉片炒上和風醬料，鹹香中帶點味醂的甜味，簡單快速又下飯，是家常料理必備的菜單之一。 影音食譜：https://youtu.b...

食材：沙拉油、大蒜、梅花豬肉片、洋蔥、料理酒(米酒)、醬油、味醂、白芝麻

蒜蓉辣椒醬

加入青椒，可稍降低辣度。

食材：月桂葉、香菜、辣椒、蔥、蒜頭、玄米油、青椒、五彩胡椒粒、醬油、洋葱、塩、酒、糖、香油

白蘿蔔番茄豆奶煮

食材採買checklist

食材：白蘿蔔、本和香糖、鴻禧菇、雞粉、蕃茄、蕃茄膏、洋蔥絲、百里香、蒜頭末、月桂葉、薑末、烹調用酒、豆漿、鹽巴、醬油、橄欖油、黑胡椒粒、番茜（洋香菜）

肉絲炒豆干(簡易版)

因為我不愛吃蔥，所以媽媽作了一個不加蔥的版本，超級簡單又好吃，大家快來學！

食材：豆干、三層肉(切絲)、蒜頭切丁、白胡椒、蠔酒、糖、鹽

胭脂蝦炒黃瓜

食材：胭脂蝦、黃瓜、太白粉、蒜頭、醬油、鹽、酒

花雕風味．義式帕瑪森燉飯 Risotto

大家好我是令和大懶子～🐈 這次用台酒泡麵挑戰義式燉飯 使用的食材是Jamie Oliver推薦的義式傳統組合 燉飯的精髓就在...

食材：花雕東坡肉麵、台酒玉泉花雕酒、白米（生米）、芹菜、洋蔥、大蒜、奶油、帕瑪森乾酪、黑胡椒、白開水

柚香鮪魚時蔬義大利麵🍝

回高雄媽咪突然給我2大塊來自漁市 買回家冷凍保存的鮪魚 滿滿的愛❤️ 更認真思考要做出什麼美味料理 突然想吃蒜炒的義大利麵 加上冰...

食材：鮪魚、紅椒 黃椒、義式香料、花椰菜、鮮味炒手、玉米筍、橄欖油、義大利麵、檸檬糊椒鹽、洋蔥🧅、蒜味粉、蒜頭、海鹽、柚子酒 檸檬汁也ok

蒜頭雞湯

福喜廚房2/7菜單：蒜頭雞湯，蒜頭煎過後會讓湯有不同的層次

食材：土雞切塊(解凍肉)、蒜頭、鹽巴、蔥花(可放可不放)、白胡椒粉、水、威士忌(可換成其他酒)

焗烤白醬菠菜千層麵・泡麵版

咪那桑摳尼基哇，我是令和大懶子～🐈 一直致力於研究怎麼使用各國流行的廚房小物， 讓煮飯更輕鬆、更愉悅的懶癌吃貨。 之前在無印...

食材：培根、大蒜、酒香蒙古鍋牛肉麵、洋蔥、菠菜、蘑菇、乳酪絲、奶油、牛奶（可替換成無糖豆漿）、市售白醬

麻婆豆腐（不辣）

食材：絞肉、薑切末、蒜頭切末、蔥、糖、豆瓣醬、酒、開水、豆腐、鹽、香油

酒梅燒苦瓜

去年做了很多的梅酒，酒喝完了～ 酒梅可以做什麼呢！來做做酒梅燒苦瓜！

食材：苦瓜、酒梅、蒜頭、苟杞、糖、醬油

電子鍋洋蔥香菇豬軟骨湯

簡單營養美味

食材：豬軟骨丁、洋蔥切絲、香菇切半或小條、蒜頭、水、鹽、酒

芹菜小卷

小卷盛產期

食材：小卷、芹菜、蒜頭、辣椒、白醋、酒、水、油、鹽

酒香炒花蛤

花蛤是金門大海獨有的恩賜，口感鮮甜，類似海瓜子，加點米酒與九層塔，簡單料理就很美味

食材：花蛤、酒層塔、米酒、蒜頭、薑、辣椒

拔絲糖醋骨骨

給bbf的一道菜

食材：豬肋排、冰糖、葱、蒜頭、薑片、醬油、料理酒、花雕酒/米酒、水、烏醋

三杯小卷

配飯好料理

食材：小卷、蒜頭、薑片、九層塔、麻油、冰糖：酒：醬油

五加皮酒滷豬腳

滷豬腳是我很愛的一到餐點，嫩Q嫩Q滑溜的口感，讓人一口接一口。

食材：豬腳、蔥、薑、蒜頭、八角、月桂葉、五香粉、辣椒、花椒、糖、醬油、油膏、五加皮酒、高粱