蒜頭辣椒油

十分鐘上菜-美味下酒菜椒鹽壽喜腐竹

新鮮腐竹的料理相當多款，但要拿來當下酒菜最棒的還是以油炸的方式進行，將腐竹炸的酥脆，加上辛香料及和風壽喜燒鍋醬的調香調味，簡單料理...

食材：新鮮黃金腐竹、小磨坊和風壽喜燒鍋醬、小磨坊純正白胡椒粉、小磨坊香蒜粉、炸油、紅辣椒、蒜頭、香菜

泰式蒜蓉鹽酥蝦กุ้งคั่วน้ำปล

กุ้งขาวตัวใหญ่ๆ ทอดจนสีเหลืองสวยน่ารับประทาน นำไปคลุกเคล้ากับพริก...

食材：白蝦、麵粉/酥漿粉、魚露、紅辣椒、黑胡椒粉、蒜頭、綠辣椒、砂糖、玄米油、味精

海南雞飯

海南雞飯在家煮，想吃多少就吃多少，終於實現一回雞飯自由啦！

食材：泰國茉莉香米、皺葉萵苣、雞腿肉/雞胸肉、牛番茄、小黃瓜、雞油/植物油、洋蔥、香菜、雞粉/高湯塊、蒜頭、冷水、薑黃粉、老薑、辣椒、熱水、香茅、香蘭葉、白醋、八角、桂皮、砂糖、丁香、味精

辣椒肉餅

辣椒肉餅 有豐富的蛋白質和碳水化合物，且口感辛辣，香氣四溢，非常開胃。

食材：市售芝麻抓餅/蔥油餅、辣椒肉餡、蒜頭蔥油辣椒

蚵仔炒豆芽菜

其實就是做蚵仔煎剩下的食材，然後做成一道菜。

食材：蚵仔、豆芽菜、辣椒、韭菜、太白粉、鹽、油、蒜頭、米酒

下班快速料理｜雞胸肉炒小黃瓜

菜市場買的一大塊雞胸肉386g，大約有86g的蛋白質；加上爽脆的小黃瓜，滿滿的蔬菜纖維及蛋白質，食材簡單好做，下班快速減脂餐二個人...

食材：雞胸肉、小黃瓜、香油、蒜片、鹽、辣椒、胡椒粉、大蒜粉、水、油

甜不辣炒小黃瓜

食材：小黃瓜、大甜不辣、辣椒、蒜頭、鹽、白胡椒粉、油

家常滷肉

食材：蒜頭、大辣椒、蔥、雞蛋、五花肉、油豆腐、海帶、薑片

麻辣義大利麵

相信大家看到麻辣兩個字就知道，又來花椒宣傳啦~~ 這次小編再來嘗試將花椒融入西式料理，將花椒油替代橄欖油，頗有另一風味。

食材：義大利麵、蒜頭、劉姥姥麻辣花椒油、九層塔、辣椒、鹽、水、黑胡椒

涼拌雲耳(五辛素)

酸辣開胃的夏日小菜，脆爽口感嘎嘎好吃😋 🥗相關食譜：「涼拌腐竹時蔬(五辛素)」、「川耳炒甜豆(五辛素)」、「什錦炒玉米筍(五辛素...

食材：川耳、紫洋蔥、白醋、紅辣椒、砂糖、蒜頭、味精、香菜、香油、花椒油

叁巴辣椒醬

食材3：水6：油1

食材：朝天椒乾辣椒(去部分籽)、二荊條乾辣椒(去部分籽)、紅蔥頭、蒜頭、冷開水、芥花油(至少食材總重10%)、鹽1、糖2

東坡肉

食材：豬肉塊、鳥蛋、大豆腐乾、蔥、薑塊、蒜頭、乾辣椒花椒、紹興酒或米酒、冰糖、油、水、蠔油、滷包、醬油

熱油醬拌豬肉片

熱油淋上辛香料的香氣，拌入醬油與黑醋，十分的開胃。

食材：豬肉片、蒜頭、醬油、青蔥、黑醋、老薑、辣椒、油

青花椒醬(五辛素)

全網首次公開！小廚娘精心研製的【青花椒鮮椒醬】，鮮．香．麻．辣，透著柑橘清香，濃綠色澤看著就有食慾。 拿來做個青花椒烤魚、青椒魚...

食材：青龍椒(糯米椒)、青辣椒、沙拉油、青花椒粒(乾燥)、米酒、蒜頭、白醋、老薑、藤椒油、芫荽籽(香菜籽)、細砂糖、味精、食鹽

紅油抄手

小時候都不知道餛飩跟抄手是一樣的食物，但是無論是煮湯還是扮醬汁都一樣深得小編喜愛~ 紅油抄手源自於中國的四川名菜，其中最重要的靈魂...

食材：餛飩、白芝麻、蒜頭、蔥花、辣椒、劉姥姥麻辣花椒油、醬油、烏醋或白醋

紅油冒菜湯底(簡易版)

俗話說「火鍋是一群人的狂歡，冒菜是一個人的獨享」。今天就來分享不用火鍋底料，家庭版冒菜湯底的作法。也祝賀大家新的一年紅紅火火！ ...

食材：洋蔥、青蔥、油潑辣子(詳見下方)、老薑、沙拉油、醬油、蒜頭、豬油/雞油/牛油、米酒、紅花椒、熱水/高湯、香油、辣豆瓣醬、青花椒、鹽、乾辣椒、熟白芝麻、砂糖、白荳蔻、細辣椒粉、雞粉、八角、粗辣椒片、王守義十三香、月桂葉、花椒粉

青椒炒牛肉

食材：牛肉 (蘇格蘭菲力)、青椒、醬油、大蒜、白胡椒粉、薑、蛋清、蔥白、玉米澱粉、辣椒干、油