蒜頭油

今日菜單-醬燒菇菇鮭魚頭

Phoebe超愛吃魚眼睛，鮭魚頭的魚眼睛好大一個，而且魚頭臉頰肉超嫩超好吃，鮭魚吃起來鮮嫩美味，沒什麼腥味，小朋友最愛！ htt...

食材：鮭魚頭、鴻禧菇、蒜頭、薑、蔥、醬油、油、糖、熟水、米酒

[減醣] 茭白筍炒雞胸片

211餐盤的主菜 高蛋白高纖

食材：茭白筍、嫩雞胸、鹽、豆乾、清香胡椒粉、蔥、油、大蒜、赤藻糖醇、香菇

我的手作～蒜頭酥牛奶洋蔥水豆腐盒子

我的手作～蒜頭酥牛奶洋蔥水豆腐盒子。

食材：麵糰～耆盛中筋麵粉、泰山玄米油、屏東牛奶洋蔥（切小丁）、熱水、善美的非基改水豆腐（切小丁）、黑龍黑豆白蔭油、冷水、劉師傅蒜頭酥、黑龍黑豆蔭油膏、台鹽精製鹽、泰山玄米油（炒餡料）、小磨坊五香粉

蔥爆牛肉🥩

要數送飯一流的餸菜，非中式家常小菜莫屬！特別是喜歡吃牛肉的牛魔王一定要試試鑊氣十足的🥩葱爆牛肉/蔥爆牛肉/京蔥炒牛肉！

食材：牛肉、京蔥、醬油、紅椒、糖、薑、胡椒粉、蒜頭（切片）、太白粉、紅蔥頭（切片）、水、紹興酒、油、老抽、蠔油

法式菜捲佐火龍果醬

本為雲林縣109年度綠料理達人pk競賽獲獎料理 製作方法: 大白菜一片剝下來，滾水燙過削去多餘部分。藜麥跟薏仁蒸煮至熟，並加入菇類...

食材：大白菜、紅藜麥、薏仁、水蓮、精靈菇、火龍果、檸檬、蜂蜜、鮮奶油、蛋黃、大蒜油、鹽巴

小松菜炒白精靈菇

小松菜爽脆的口感有點像油菜，與炒香的白精靈菇拌在一起顏色好看又好吃～ 白精靈菇口感鮮脆，沒什麼菇腥味，很適合跟綠色蔬菜拌炒，例如...

食材：小松菜、白精靈菇、蒜頭、薑絲、辣椒、鹽、油、米酒

清炒菜心

春冬的時令蔬菜，口感清甜香脆，快炒好物喔。

食材：菜心、蒜頭、辣椒、蔬菜油、鹽

好吃清爽的瓠瓜麵/蒲瓜麵

一鍋料理又來啦！夏天煮飯真的超級熱！沒胃口吃不下飯嗎？煮一鍋「正對時」的瓠瓜麵吧！這個時候的瓠瓜超級甜又嫩，蔬菜來源：白布帆花姐農場

食材：瓠瓜（蒲瓜）、雞蛋、紅蘿蔔、木耳、肉片、蒜頭或蒜油、油蔥酥、白胡椒、營養麵條

療芋咖哩燉雞

那天收到同事給的當季芋頭，決定做一點不一樣的～把腦中想像的畫面煮成功，是一件令人感動的事！第一次吃就愛上，芋頭與咖哩雞肉融合的很好...

食材：芋頭、雞腿肉、S&B 金牌咖哩塊 （中辣）、鴻喜菇雪白菇、紅蘿蔔絲、洋蔥、白胡椒粉、蒜頭、油

煎里肌肉片+冷凍分裝

去市場買肉片的話，半斤大概會有5-6片左右， 我都會買好，然後簡單醃過放冷凍，可以放個幾個月，不過通常不到一個月就嗑光了😅 拿來當...

食材：豬里肌肉片、蒜頭、醬油、油

三杯小卷

食材：小卷、油、米酒、蒜頭、辣椒、薑、醬油、冰糖、麻油、烹大師、九層塔

超級爆簡單的密汁豆干(原味/辣味)

密汁豆干聽起來很複雜做起來卻超簡單，甜蜜香濃的口感令人回味無窮

食材：豆干、蒜頭、醬油、辣椒、糖、油

我的家常菜～千張青豆仁紅蘿蔔丁香菇絲飯捲

“千張”，在中國華北地區稱作豆腐皮，在東北叫干豆腐，在江西南部稱作百葉，贛、皖地區稱為千張，湖南岳陽稱千漿皮子，是一種非常薄的豆腐...

食材：千張豆腐皮、青豆仁、小磨坊咖哩粉、紅蘿蔔（去皮切丁）、小磨坊黑胡椒粉、香菇（泡水切絲）、小磨坊白胡椒粉、白米飯、小磨坊五香粉、日正紅蔥酥、劉師傅蒜頭酥、泰山玄米油（炒餡）、泰山玄米油（煎油）

香辣肉炒肉

因為是清冰箱食譜，所以份量都是隨喜，參考用。

食材：絞肉、肉絲、辣豆瓣醬、洋蔥、蠔油、朝天椒（嗜辣者服用）、香油or花椒油、大蒜、辣椒醬（嗜辣者服用）、青蔥、紹興黃酒、醬油、米酒、豆豉

超級簡單的滷肉

清冰箱，排骨、油豆腐、雞蛋～就拿來滷吧 不用滷包～大蒜、醬油、冰糖炒一炒就好

食材：排骨、油豆腐、雞蛋、大蒜、冰糖、醬油、醬油膏(可省略)、辣椒

涼拌菠菜 (清粥小菜)

芝蔴蒜香，快速料理，配粥剛好！😊

食材：菠菜、白芝蔴、蒜頭、醬油、蔴油

油飯

食材：長糯米、乾香菇、三層肉、蝦米、油蔥酥、豬油、蒜頭