蒜頭水

家傳醃冬瓜的瓜仔肉

婆婆每年夏天都會醃一條長長的冬瓜，就可以有好多罐冬瓜醬，分送親友剛好吃一年 冬瓜醬用途很多，蒸魚、煮湯，最經典的最法就是瓜仔肉囉！

食材：絞肉、冬瓜醬、蒜頭、醬油、冰糖、米酒、水

五花炒節瓜

清爽節瓜，搭配一點五花肉清炒，真的非常香甜

食材：節瓜、五花肉、蒜頭、鹽、米酒、水、白胡椒

上湯娃娃菜煨豆腐

食材：娃娃菜、雞蛋豆腐、鮮味炒手、皮蛋、丁香魚乾、扁魚、蝦米、蝦皮、蒜頭、水

台式泡菜(五辛素)

炎炎夏日必備，酸甜爽脆的台式泡菜是您的炸物好夥伴，簡單到連5歲小孩都會做！ 🥗相關食譜：「檸香涼拌小黃瓜」、「韓式涼拌海帶芽미역...

食材：高麗菜、胡蘿蔔、食鹽、蒜頭、辣椒、白糖、白醋、開水

東坡肉2024微調配方

食材：清麻油or普通油、紅冰糖、蔥、蒜頭、滷包、薑片、醬油、米酒、紹興酒、水、五花肉

簡單好做又好吃肉骨茶鍋

小磨坊的肉骨茶湯包做的肉骨茶， 好吃又簡單， 最難步驟的就是燙排骨和剝大蒜， 其他就丟給瓦斯爐或電鍋就解決了😆 免調味就很美味😋 ...

食材：排骨、米血糕、手工蛋餃、大蒜、水、小磨坊傳香肉骨茶湯包

養身潤肺鮮鰻魚湯

非常營養，養身潤肺的生鰻魚湯，做法簡單營養價值極高~嚴選雲林口湖在地低密度養殖，優質外銷等級白鰻魚，肉質細緻、膠質豐厚，新鮮無土腥...

食材：生鰻魚、蒜頭、薑片、蓮子、紅棗、枸杞、當歸、人蔘鬚、料理米酒、水

紅燒台灣鯛魚

紅燒台灣鯛魚，就是傳說中的醬燒吳郭魚，幾乎家家戶戶小時候很常吃的料理，健康營養又下飯，做法簡單，只要讓你翻一次魚就可以，在淋上配好...

食材：台灣鯛(吳郭魚)、蒜頭、醬油3匙、蔥1根、烏醋、薑1根、米酒、水

醬油絞肉

只要把絞肉調味和米飯一起進電鍋蒸，完全不用費力就能吃到非常下飯的鹹香料理，再炒幾道青菜、煎個蛋，又是很豐盛的一餐了。

食材：絞肉、醬油、米酒、芝麻油、水、太白粉、蒜頭、糖

絞肉蒸蛋

小孩的最愛，白飯可以多吃好幾碗

食材：絞肉、蛋、水、蒜頭、米酒、醬油、香油、鹽、胡椒粉

肉骨茶蔬菜雞湯

涼涼的天就想來一碗熱雞湯，加上一些時蔬與肉骨茶一起燉煮，湯很甜清澈不油膩，帶著濃濃肉骨茶的白胡椒味與香氣，微微的辣喝起來很順口舒服...

食材：土雞肉(切塊)、高麗菜、紅蘿蔔、金針菇、蒜頭、水、小磨坊-傳香肉骨茶湯包

炒高麗菜

這真的是家常到不能在家常了 很抱歉封面照是第二次炒時拍的 是沒有紅蘿蔔的

食材：高麗菜、蒜頭、紅蘿蔔、水、胡椒、鹽巴、辣椒(選)

普羅旺斯蔬菜湯佐Pistou青醬

🇫🇷畫龍點睛就靠那瓢醬🇫🇷 Pistou是南法普羅旺斯的一種冷醬，和義大利麵常吃的羅勒青醬成員類似但通常不加松子，拌麵、塗麵包都能...

食材：洋蔥、紅蘿蔔、九層塔或羅勒、櫛瓜、大蒜、馬鈴薯、鹽、牛蕃茄、胡椒、月桂葉、橄欖油、鼠尾草粉、水、掰碎的義大利麵、喜歡的硬質起司

栗子燒雞

鮮嫩Q彈的雞肉加上香甜鬆軟的栗子, 甜甜鹹鹹的醬汁超下飯~ 用來帶便當或當作年菜也蠻適合的喲~

食材：頂臻雞 雞骨腿切塊、新鮮栗子、糖、乾香菇、醬油、老薑、紹興酒、蔥、水、蒜頭、彩色甜椒、白胡椒粉

咖哩雞肉

只要半塊咖哩塊就可以變出簡單一餐可解決的配料，實在是太方便了!!吃過的家人都說讚^^有興趣的朋友可以一起嘗試看看唷~~

食材：雞胸肉、胡蘿蔔、洋蔥、S&B金牌咖哩塊素的中辣、水、蒜頭、薑、油、鴻喜菇

沙茶米血煲

專屬平台 ：https://linktr.ee/puweichef 影音食譜：https://youtube.com/short...

食材：米血、豬肉、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、沙茶醬、醬油、米酒、砂糖、胡椒粉、水

統一打拋豬炒麵

今天利用清冰箱料理食材，加上「統一麵肉燥風味」來做個翻轉異國打拋豬料理，特別殊榮Q彈的打拋豬炒麵。 【統一麵肉燥風味】 經典紅蔥...

食材：統一麵肉燥風味、雞蛋、調味油包、小番茄、豬肉絲、蒜頭、魚露、九層塔、醬油、調味粉包、開水