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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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由傳統的威靈頓牛排發想,利用法式酥皮魚的方式包裹鮭魚菲力,中間夾入香草奶油乳酪、菠菜與蘑菇,在經典的元素下保持濕潤之餘也能增加風味...
食材:蘇格蘭海域鮭魚、千層酥皮、蛋黃、網狀酥皮、牛奶、奶油乳酪醬、蘑菇碎、香蒜菠菜、蝦夷蔥+平葉巴西里、綜合生菜、油醋醬
蛤蠣不只能三杯炒,羅勒青醬炒蛤蠣味道極好!
食材:蛤蠣、羅勒葉、無調味腰果、奶油、蒜末、橄欖油、帕瑪森起司粉、黑胡椒粗粒、雞粉、檸檬汁、水
免爆香超方便,小磨坊蒜風味油趁熱淋上瞬間散發蒜香。
食材:有機地瓜葉、小磨坊蒜風味油、黑龍老滷醬、大蒜綜合香料
豆芽菜是高纖又低卡的蔬菜,而且味道也很清爽溫和 烹飪影片: https://youtu.be/PXC3hK_tIOU
食材:豆芽菜、蕃茄、豬絞肉、蒜末、醬油、魚露、檸檬汁、九層塔粉/新鮮的九層塔葉、黑胡椒粉
時下韓國最流行的小菜,非麻藥溏心蛋莫屬,其麻藥這二字的原意,並不是指麻辣,而是吃來美味得令人上癮,進而欲罷不能之意。這陣子閒暇沒事...
食材:黑木耳QQ圓(起司口味)、牛番茄、醬油、小黃瓜、冷開水、紅蘿蔔、蔥花、羅勒葉、紅辣椒末、蒜末、蜂蜜、白芝麻
蕃薯葉大部分都拿來清炒較多 現改個作法將葉&梗分開料理 讓料理多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ht...
食材:地瓜葉梗、橄欖菜、蘿蔔乾、絞肉、蒜末、辣椒、料酒、糖
蕃薯葉大部分都拿來清炒較多 現改個作法將葉&梗分開料理 讓料理多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ht...
食材:地瓜葉梗、絞肉、豆乾末、豆豉、蒜末、辣椒末
鹹鴨蛋和苦瓜是非常搭的食材,不過鹹鴨蛋蛋黃一定要完美的油爆才能讓香氣釋出,讓苦瓜炒出色香味俱全的口感,季節不對,蒜頭取得不易,所以...
食材:苦瓜、小磨坊蒜風味油、鹹鴨蛋、鹽巴、砂糖、水、九層塔葉
運用雀巢鷹牌煉奶來做這道蝦蝦煉奶義大利麵,意外擦出美味火花,整體口感滑順而且奶香濃郁,瞬間變成超特別大人小孩都愛的鹹甜口味義大利麵...
食材:義大利麵、大蝦仁、白酒、蒜片、海鹽、洋蔥丁、黑胡椒、牛番茄切丁、雀巢鷹牌煉奶、橄欖油、低鈉番茄醬、起司粉、羅勒葉
Phillipines chicken adobo 生酮可(keto friendly) 這道菜會偏酸,不喜歡太酸的可以用1/2...
食材:雞翅根、月桂葉、蘋果醋、日式清酒、醬油、洋蔥碎、糖/代糖、紅辣椒、黑胡椒、蔥花、薑泥、香葉碎、蒜碎、魚露
這樣做葉子不會變深唷
食材:地瓜葉、油、蒜末、醬油、油蔥酥、香油、雞粉、燙地瓜水、醬油膏
一直很想嘗試在泰國吃到的嘎拋豬, 家附近的亞超是泰國人經營,所以一些泰國的食物及嘎拋葉都很容易取得,製作簡單10分鐘就可上菜!
食材:豬絞肉 Hackfleisch、洋蔥、蒜末、辣椒(視個人口味)、二砂、金山醬油、魚露、水、嘎拋葉
蕃薯叶大部分都拿来清炒较多 現改個作法將葉&梗分開料理 讓料理多些變化 嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 ht...
食材:地瓜葉梗、榨菜末、絞肉、辣椒末、蒜末、料酒、糖、胡椒粉
其實我之前就有分享過客家鹹湯圓的煮法、只是因為又到冬至、而且又是2022年最後一堂TRX課程、所以我在上課前後級中間休息時間、充分...
食材:豬肉片、韭菜段蔥段、蒜末、西洋芹菜切小塊、紅蔥頭末、蝦皮、台灣芹菜切段、得意的一天高油酸葵花油、小魚乾碎末、香菜葉、芝麻香油、乾鈕扣香菇、萬用胡椒鹽、桂冠冷凍小湯圓、熱開水
台味滿滿的義大利麵,吃到嘖嘖叫
食材:雞心、雞胗、辣椒、蒜頭、大洋蔥、(嫩)菠菜葉、義大利直麵、雞粉、鹽巴、蒜粉、白胡椒粉
嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/
食材:辣椒葉、蒜末、辣椒末、白芝麻、亞麻仁油(香油可)
做法簡單,但需要層層堆疊香氣,所以費時較長,但上桌時真的好香好好吃!
食材:蒜片、蘑菇、馬鈴薯(去皮)、無鹽奶油、粗粒黑胡椒、鹽、小磨坊洋香菜葉(裝飾用)、橄欖油
夏天的午餐就是要吃酸辣甜冷麵
食材:全聯白蝦、五花肉、蝦膏、雞蛋、蝦殼煎汁、香菜葉未、香菜根未、甜麵、辣椒、冰水、蒜、豬油、米酒、糯米醋、砂糖、檸檬、水、黑胡椒粉、鹽、味精