蒜味料理

日式煮蝦醬香椿

我很難接受香椿味.很像土味太重的河鮮.自己工夫煮成功減少重土味.好高興簡簡單單解決問題啊~. 昆布柴魚高湯 https://i...

食材：香椿、蘇打粉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、黑胡椒粉、昆布柴魚高湯

芹菜醬炒麵輪

解饞下酒佳餚

食材：麵輪、豆干、芹菜、蒜苗、肉片、蠔油、麻辣露、雞粉、味霖、香油、蒜末

蕃茄醬醋牛肩肉

自行調製的蕃茄醬醋風味獨特口味更佳，淋在表面略帶焦香的牛肩肉上更添風味也可解油膩。

食材：牛肩肉、去皮蕃茄、洋葱、橄欖油、陳年葡萄醋、蒜味胡椒粒、鹽巴

奶油炒蒜味蘆筍

簡單的食材、快速地完成 奶油、蘆筍、蒜頭可以說是超級好朋友，快試試看吧!

食材：蘆筍、蒜頭、奶油、糖、鹽

奶油蒜味鮮蝦

用奶油搭配白酒將蝦子及蘑菇煎炒至略略收汁,不僅讓食材吸足濃郁湯汁..在吮指間~蒜香,奶油香味更令人意猶未盡,回味無窮!

食材：白蝦、蘑菇、有塩奶油、蒜頭、台灣之美白葡萄酒、香草薄荷葉、海塩、粗粒黑胡椒

香腸青椒炒骰子蘿蔔糕

食材：蒜味小香腸、青椒、蘿蔔糕切丁

豆瓣醬芹菜

完全忘記有郫縣豆瓣醬! 配西芹煮,微辣香味多層次,適合當作夏天清爽開胃菜囉~. 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/...

食材：芹菜、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬、山西陳醋(可用任何醋)、昆布柴魚高湯

古早味家常炒米粉

古早味越吃越順口的，家常料理

食材：米粉、肉絲、蠔油、香菇絲、醬油、乾蝦米、胡椒粉、蒜末、味霖、蒜苗、雞粉、芹菜、香菜

蒜油拌四季豆（冷熱皆美味）

食材：四季豆、木耳、蒜末、辣椒、油、鹽、味素

香辣羽衣甘藍

羽衣甘藍對身體好,但帶苦味,亦口感硬.自己想過解決方式,終於成功囉~. 香辛料與山西陳醋去苦味,口感也還好.香味足夠適合當作下啤酒...

食材：羽衣甘藍、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、郫縣豆瓣醬(可用任何豆瓣醬)、山西陳醋(可用烏醋)、昆布柴魚高湯

香辣彩椒

先炙烤不僅添焦香味,更多提鮮甜味.削薄皮口感亦變好.不妨試做囉~. *步驟1出來的汁一定要留下,不要忘記步驟3時加入喔! 昆布柴魚...

食材：彩椒、蒜碎、辣椒、花椒粒、酒、味霖、山西陳醋(可用任何醋)、鹽、昆布柴魚高湯

紙包奶油蒜味鮭魚

食材準備好候用烘焙紙包起來丟進烤箱，就可以準備下一道菜，是忙碌準備晚餐時的好幫手!

食材：鮭魚、蒜頭、奶油、白酒、黑胡椒、鹽、檸檬

塔香蒜味蜆湯

簡單的煮法，快速就能完成鮮美帶著塔香與蒜味的好喝湯品，亦是保肝聖品。 歡迎您來逛逛喔~ https://www.facebook...

食材：黃金蜆、蒜頭、九層塔、豆腐(嫩豆腐/板豆腐)、水、米酒、鹽

枸杞絲瓜燴炒蛋

下飯的好朋友

食材：絲瓜、蛋、鹽巴、薑絲、味素、蒜碎、枸杞

孜然高麗菜

孜然粒不須炒香,亦不要打成粉狀.簡簡單單香味不會重.不妨試做囉~! 昆布柴魚高湯 https://icook.tw/recipe...

食材：高麗菜、鹽、孜然粒、蒜碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

蒜味橄欖油煮章魚蘑菇Ahijo

最近大塚太太拿到預約後等了兩個星期才做好的黃金柔軟吐司,馬上切一塊塊稍微烤一下後做成吐司塔,再製作了幾種沾醬與配料,其中最受歡迎的...

食材：章魚、蘑菇、橄欖油、蒜末、乾紅辣椒片、鹽、巴西利

鮪魚乳酪抹醬

鮪魚配煉乳，抹醬親子一起做!

食材：水煮鮪魚、飛燕煉乳(原味)、卡邦乳酪、桂冠沙拉、黑胡椒、雞粉、蒜粉、洋蔥粉