葉子

泰式經典蝦醬空心菜

蝦醬的味道可能有些人不敢恭維，但我真的覺得好香而且湯汁非常下飯，真的每次去泰式料理店都一定要點盤蝦醬空心菜，然後一直把湯汁淋在飯上...

食材：橄欖油、空心菜 (葉子與梗分開)、蝦醬 (調味，加水調成液狀)、紅辣椒 (去蒂頭切段)、砂糖 (調味)、蒜仁 (去膜切片)

香根炒牛肉 芫荽炒牛肉 家常菜 下酒菜

時常買了一把香菜，卻只用了幾片葉子，然後就不知道該如何消滅剩下的一堆葉子跟香菜梗。 這道香根牛肉就是剩餘香菜的救星，炒完上菜時真的...

食材：牛肉切絲或是片、香菜梗(可加入葉子)切小段、醬油、蒜頭、胡椒粉、香油、沙拉油、米酒、太白粉2小匙或是蛋白

黃金玉米漿

食材：台糖玉米漿、芹菜根+芹菜葉子、低筋麵粉、胡椒粉、植物油（炸用）

臘味電鍋煲仔飯

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：臘肉（切薄片）、臘腸（熱水清洗過切片）、香菜（切細段）、粗芹菜（切細段含葉子）、煲仔飯醬、米

👩‍🍳龍貓芝麻牛奶漸層奶酪

我在想⋯我的心裡住了一個小朋友吧？都說，人要永保赤子之心，不管年紀多大，都要有ㄧ顆年輕的心！我到現在，還是好愛看卡通，好像離題了⋯...

食材：鮮奶、動物性鮮奶油、細砂糖、黑芝麻醬、吉利丁片、裝飾、鮮奶油（打發畫龍貓肚子、眼睛）、巧克力（融化畫龍貓表情）、小葉子（裝飾龍貓的頭）

九層塔蒜香豆皮

吸飽醬汁的豆皮， 加上九層塔的香氣， 味道非常香而且超好吃， 鹹甜口味的醬汁， 真是很下飯啊！ 這麼美味、做法又超簡單的豆皮料理，...

食材：九層塔葉子、蒜頭、醬油、豆皮3塊、味醂、砂糖、開水、白胡椒粉

【營養健康】菠菜起司番茄馬芬

My savoury muffins 這款鹹香口味馬芬的做法非常簡單 除了菠菜和起司這個很好的組合外 還加了小蕃茄，十分營養健康美...

食材：新鮮菠菜（只取葉子）、海鹽、蛋、黑胡椒、橄欖油、鮮奶 (可酌量加減)、中筋麵粉、泡打粉、起司絲、小蕃茄（切片）、砂糖

【吃葉子..葉子巧克力】

不需模具，只需要幾片洗乾淨的樹葉，就能簡單做出創意巧克力!還可以跟小朋友一起玩喔~

食材：黑巧克力、樹葉

如意十香菜

傳統年菜

食材：乾香菇、金針、五香豆干、芹菜、千張、胡蘿蔔、酸菜(無葉子)、黃豆芽、筊白筍(或冬筍)、豌豆苗、沙拉油、岩鹽、糖、淡醬油、香油

清燉蔬菜牛尾湯

在這個寒冷的秋末，招待幾位好友來家做客。這道清燉蔬菜的牛尾湯應該讓多元國籍的客人們都誇讚好喝！盛完牛尾蔬菜湯後，再放上幾片滷牛沙朗...

食材：牛尾去皮切小塊、紅蘿蔔切大塊、洋蔥切大塊、蒜頭、番茄、青蔥、西洋芹連葉子、南薑粉、白酒、醬油、八角、月桂葉、胡椒、鹽

古早味蔥餅~南瓜蔬菜(副食品💚8個月)

今早突然想給小橄欖來點傳統的早餐，想到了古早味蔥油餅，軟軟地，應該會是不錯的手指食物。 稍稍改一下傳統做法，決定借用南瓜天然的甜...

食材：麵粉(已摻有發粉的麵粉)、玉米粉 (可省略，沒加像春餅)、水、南瓜、蔥、青江菜的葉子

木耳花枝肉丸

已經是落葉紛飛的秋冬，很想來碗熱呼呼的丸子湯，就遍尋許多食譜、考量本地能取得食材，而嘗試了這一道適合大人小孩的「花枝木耳肉丸」。 ...

食材：雞絞肉、豬絞肉、鹽巴、花枝絞泥、細白砂糖、花枝小塊、白胡椒粉、黑木耳（泡軟後）、醬油、紅蘿蔔、麻油、蕪菁（含葉子）小型、油蔥酥、香菇

韓式櫛瓜煎餅

韓國年節、祭祀、生日宴會出現的一道料理，現在台灣也可以買的到新鮮櫛瓜，材料簡單，耐心小火煎就很好吃! Fiona 。料理生活記事 ...

食材：櫛瓜、鹽、低筋麵粉、雞蛋、紅辣椒、綠辣椒、山茼蒿尾端葉子

東販小食堂：馬鈴薯佛卡夏麵包

鬆軟的佛卡夏麵包搭配 酥脆的馬鈴薯及香氣濃郁的帕馬森乳酪 不僅可同時享受酥脆及鬆軟兩種口感 而濃郁得起司香氣也會在口腔中流轉 不論...

食材：麵團、馬鈴薯、鹽、黑胡椒、橄欖油、西洋菜、百里香等的葉子、帕馬森乳酪粉

蔬菜鱈魚可樂餅(副食品💚1歲＋)

小橄欖可以吃的東西越來越多，興趣也越來越廣，可是偶爾也開始隨心情而定來挑食。 為了克服這「偶發性的挑食」，選擇了小橄欖最愛吃的馬鈴...

食材：紅鱈魚排 (或其他海水魚)、馬鈴薯、麵粉 (選擇性，可以不用)、起司條、麵包粉(選擇性)、巴西利、紅蘿蔔、櫛瓜、綠色蔬菜葉子、配方奶 或 牛奶、(1歲多以後，可以不用)、奶油

【深海藍酷可】打拋豬肉

參考：https://icook.tw/recipes/58068 很簡單很下飯的一道料理

食材：豬絞肉、九層塔(葉子)、醬油、牛番茄、油、魚露、辣椒、蠔油/醬油膏、大蒜、泰式打拋調理粉、米酒、檸檬汁、水

就是要醬》簡易青醬

少少的材料與簡易的步驟就可以輕鬆做出美味青醬

食材：甜羅勒葉子、大蒜、鹽、橄欖油、胡椒、核桃（無調味）、起司粉、檸檬汁