菜菜

5分鐘上菜-蒜香蠔油芥蘭菜

5分鐘上一道菜不難，蠔油芥蘭是有名的一道菜色，透過小磨坊的蒜風味油來調整香氣，善用瑞春的正蔭油的醬香味，不用蠔油也可美味上桌，如果...

食材：芥藍菜、小磨坊蒜風味油、醬油膏、白芝麻

蘑菇洋蔥雞肉丸配豆腐沙拉

食材：白蘑菇、啡蘑菇、現成雞肉丸、洋蔥、現吃豆腐、小蕃茄、沙拉菜、薑

【老菜脯西瓜綿虱目魚湯】大暑節氣湯頭爽口

大暑：氣溫酷熱、降雨豐沛，注意防曬、多喝水防中暑，有句俗諺這樣說「大暑吃鳳梨」，指大暑前鳳梨不酸，是品嚐好時機！老菜脯西瓜綿虱目魚...

食材：老菜脯、西瓜綿、虱目魚肚、枸杞、老薑乾片、米酒、水

蠔菇青江菜

食材：青江菜（心）、新鮮香菇、香菇素蠔油、糖、大蒜

《私房菜》焗烤辣燉馬鈴薯

食材：馬鈴薯(視大小)、水、①麻油、辣椒、②絞肉、起司絲、③蒜末、鹽、④洋蔥丁、⑤蔥花、⑥粗辣椒粉、⑦醬油、⑧糖

魚乾辣椒炒芥蘭

沒想到這樣做出來的芥蘭菜，一點都不會苦，居然還帶甘甜味，只需要挖一匙小魚乾辣椒醬，意外的好吃極了。 影音分享 https://...

食材：芥蘭菜、小魚乾辣椒醬、蒜末、鹽巴

涼拌蒜香黑胡椒毛豆｜超簡單冰箱常備菜

🍲 #減脂料理 毛豆屬於低醣食物，有優質蛋白和高纖維素，另外也有人體必需氨基酸、異黃酮類等，可以說是減脂非常好準備的小菜聖品！平常...

食材：1.毛豆、2.黑胡椒粒、3.香油、4.蒜頭

豆籤炒雞肉

豆籤大部分都是用來煮絲瓜，我把它拿來當作麵ㄧ樣製作成炒麵，味道也很美味！豆籤炒雞肉是以豆籤、胡蘿蔔、青江菜等蔬菜及雞肉炒製的菜餚，...

食材：豆籤、胡蘿蔔、青江菜、胡椒粉、薑片、蒜頭、春風一秒抽廚房紙巾、雞胸肉片

醬油雞腿陽春麵【李錦記燒臘油雞用醬汁】

使用燒臘油雞用醬汁滷製雞腿，一醬到底悶泡入味後，與陽春麵、青江菜、豆芽等喜歡的蔬菜搭配享用，簡單又美味的港式燒臘風味料理即可完成

食材：雞棒腿、陽春麵、李錦記燒臘油雞用醬汁、青江菜、水、豆芽菜、水 (煮湯用)、鹽 (汆燙用)

聖誕花圈+聖誕樹

利用馬鈴薯沙拉當基底，和孩子一起動手作，好吃又好玩

食材：馬鈴薯沙拉、青花菜、紅蘿蔔、玉米筍、鴻禧菇、小番茄、蓮霧

炒豆乾丁小魚乾

食材：豆乾丁、小魚乾、香油麻油、醬油、白胡椒粉、菜脯切末、蒜頭切末、蔭豆鼓

白醬海陸辛辣麵

食材：龍蝦、牛肉片、辛辣麵、洋蔥、蒜頭、青江菜、鮮奶油

客家老菜脯排骨湯

老菜脯客家人稱為黑金，愈有年紀愈值錢，蘿蔔乾經過歲月的洗鍊，入甕中久藏醣化，風味上會由鹹澀的風味轉為甘醇清甜！ 老菜脯排骨湯佐以紅...

食材：排骨、乾香菇、老菜脯干、菜脯干、老薑片、枸杞、紅棗、清水

（常備菜）椒香小魚豆乾

平常家裡必備常備菜之一 今天沒買到糯米椒用青椒代替

食材：小魚干、豆乾、米酒、青椒、白胡椒粉、蒜頭、糖、醬油

炒青江菜

食材：青江菜（頂好）、蒜瓣、鹽、水、辣椒（配色用，非必要）

小卷米粉 5分鐘快速上菜

午餐時間只想簡單吃吃，拿出冰箱的小卷退冰，然後拿出一包統一肉燥米粉，對，就是超市泡麵區藍色包裝的那種肉燥米粉，快速上菜。

食材：小卷、統一肉燥米粉、青菜

涼拌過貓蕨菜［去除苦澀的小妙招］

夏日餐桌上料理一道溫沙拉 簡單快速為餐桌多一些豐富 過貓蕨菜配上金針菇的滑脆 再加點檸檬的微酸提味 有出乎意料的口感喔⋯⋯

食材：過貓蕨菜、金針菇、檸檬汁、美乃芝