菜絲

【腹膜透析】家常撥魚麵

澄粉作法：麵粉加水揉成麵糰，在有水的容器內將麵糰不斷搓洗，洗後麵粉水之白色沉澱物去水即為澄粉（脫筋麵粉）。可以在烘焙材料店買製作好...

食材：(A)低筋麵粉、(A)澄粉、(A)太白粉、肉絲、(B)太白粉、(B)酒、(B)醬油、大骨、蔥段、蝦米、香菇絲、韮菜段、胡蘿蔔絲、(E)植物油、(F)鹽、(F)胡椒粉

青江菜炒肉絲

家常菜，做法簡單又好是

食材：豬肉絲、蒜頭、青江菜、米酒、辣椒

基隆八寶冬粉

用料有：蝦仁+魚漿做成羹, 金針菇。木耳。竹筍。芹菜 , 冬菜, 韭菜花末,整碗湯頭是鮮蝦殼熬出來的高湯及煮過蝦仁羹的湯結合清甜不...

食材：冬粉、蝦子、鹽、鮮蝦高湯、味精、魚漿、白胡椒粉、紅蘿蔔丁、芹菜末、金針菇、木耳絲、筍絲、冬菜、韭菜花末

紫蘇油堅果蔬菜沙拉

夏天沒食慾，想吃一些清爽的東西，或是沒時間煮菜，蔬菜沙拉就是個方便的選擇。準備一些安心的有機蔬菜，淋上適量的紫蘇籽油，給身體補充豐...

食材：萵苣、芝麻菜、紫蘇籽油、小黃瓜、黑胡椒、彩椒、蘋果、玉米粒（蒸熟後用小刀切下來）、地瓜、乳酪絲、綜合湖鹽堅果、吐司丁

榨菜肉絲湯米籽條

食譜提供／林玉霞 攝影／阿春

食材：米籽條、榨菜、肉絲、紅蘿蔔絲、青江菜、蔥花

海味南瓜披薩

簡單的手工披薩皮，搭配滿滿餡料。就算只是薄皮，咬下去依舊有飽足感！餡料可隨意排列，發揮創意。

食材：麵粉、水、南瓜罐頭湯、鹽、鯛魚片、蝦仁、青花菜、切達起司絲

海鮮焗烤飯

食材：白蝦、白醬、培根、青花菜、蛤蜊、乳酪絲、蟹肉棒

越南米紙卷-峴港BanyanTree食譜

去年在峴港Banyan Tree烹飪班學了最正宗的米紙卷，做法簡單的小食，加入兩種香草卻畫龍點晴，不用醬汁已超美味。這裡學的醬汁也...

食材：米紙、蝦仁、蒜頭、沙律菜、辣椒、青瓜絲、泰式雞醬、紅蘿蔔絲、青檸、芫荽、魚露、薄荷葉、糖

雪菜炒肉絲

帶一點苦味的雪菜和豬肉絲很搭, 而用味噌取代黃豆醬使湯汁變的細緻, 是道清爽健康的美味料理! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔!...

食材：切碎的雪菜 (1包)、豬肉絲、醬油、大蒜、米酒、辣椒、麻油/香油、鹽、水、白味噌/黃豆醬、楓糖/糖、白胡椒粉

老豆005家鄉米粉炒

DIY 素或葷加入米粉炒拌、可兩人食用量、歡迎訂購.

食材：蔥薑蒜末、胡蘿蔔絲、麻油、醬油、橄欖油、蛋、香料、菜、肉、米粉

韓式涼拌大頭菜순무생채

涼拌的韓式大頭菜鹹香脆辣非常清爽開胃。 FB粉絲專頁: http://on.fb.me/1IyWCCI

食材：大頭菜絲

菜脯香菇鹹粥~古早好滋味，一口接一口

小時候阿嬤常常煮這道給我們吃，冰箱有什麼菜就丟什麼菜進去，永遠都是滿滿的料，我最喜歡吃到菜脯脆甜的口感，一口接一口不知不覺地又吃完...

食材：白飯、菜脯、米酒、蝦米、太白粉、香菇、醬油膏、芹菜、白胡椒粉、胡蘿蔔、香油、高麗菜、高湯、鴻喜菇、醬油、豬肉絲、油蔥酥

鮮炒娃娃菜

食材：娃娃菜、豬肉絲、麻油、鹽

酸辣湯餃 (露營OK)

將水餃和酸辣湯蓋鍋煮五分鐘，開蓋後加各式各樣喜歡的蔬菜，最後打蛋下去，勾薄芡，就完成一鍋到底的湯繳了! 喜歡辣的加一匙辣油下去即可喔。

食材：水餃、蒜頭 (拍扁)、片栗粉或太白粉、蔥 (切段)、水、酒、紅蘿蔔 (切絲)、黑醋、青江菜 (切段)、醬油、菇類、高湯或水、蛋、辣油 (可略)

什錦炒泡麵

雖說是泡麵.但配料可不馬虎.加入滿滿的蔬菜.和肉絲~捨棄調味包.以蠔油提味.一次補足所有的營養素

食材：泡麵、肉絲、青江菜、辣椒絲、胡蘿蔔絲、蒜頭、蠔油、水

波菜培根乳酪麵包【麥典實作工坊麵包粉】

乳酪麵包再進化，充滿蔬菜的原汁原味與培根的鹹香~ 撞擊麥典實作工坊做出的軟Q麵包 值得您嘗試看看~

食材：麥麥典實作工坊麵包專用粉、細砂糖、奶油乳酪、鹽、乳酪絲、即發乾酵母、培根片、動作性鮮奶油、水、波菜(燙過/瀝乾-見小撇步)

15分鐘到倫敦＿培根布利起司三明治

懷念秋天去倫敦旅行時街頭冷餐店的三明治組合，鹹香培根、濃郁乳酪搭配爽脆生菜以及最畫龍點睛的酸甜紅醋栗果醬，一口咬下，驚奇食感，無比滿足。

食材：麵包、培根、蘿蔓生菜、番茄切片、紫色洋蔥絲、小黃瓜片、布利起司(Brie)、紅醋栗果醬