菜瓜絲瓜

防疫料理~~超快速蛤蠣絲瓜

這星期開始在家工作之後, 我同事跟我們講她發現在家工作最痛苦的就是:每天要面對家人24小時之外, 不能外出, 然後最最最痛苦的點是...

食材：絲瓜去籽切小塊、蛤蠣前一天先泡過鹽水、白蔭油(可省略)、蒜頭拍扁、韓式白芝麻油或香油、水

思絲念念三平社區

1. 豆腐取代肉類，增加蛋白質攝取 2. 使用在地及社區種植農作物 3. 製作過程採少油、少鹽，果皮製作果皮酵素、廚餘讓社區黑水...

食材：板豆腐、絲瓜、紅蘿蔔、嫩薑

［防疫在家煮」電鍋枸杞絲瓜雞湯

防疫期間在家煮飯讓你手忙腳亂嗎？台灣家庭必備的電鍋，可以讓我們簡單烹煮各種不同料理。絲瓜雞湯不僅暖胃、清甜清爽口感最適合夏季。一起...

食材：絲瓜、切塊雞肉、老薑、枸杞

貝柱絲瓜

入秋了，抓住絲瓜產季的尾巴，對時的絲瓜最清甜

食材：絲瓜、貝柱、蝦米、米酒、薑、蒜、鹽、白胡椒粉

[簡易食譜]絲瓜蛤蜊螃蟹鍋

材 料：螃蟹一隻、絲瓜一條、蛤蜊150g、豆腐1盒。 調味料：台塑蛤蜊精1小匙、台塑柴魚精1小匙、台塑天然礦鹽5g、動物鮮奶油...

食材：螃蟹、絲瓜、蛤蜊、豆腐、台塑蛤蜊精、台塑柴魚精、台塑天然礦鹽、動物鮮奶油、無鹽奶油

周秉秉の透抽絲瓜

適合夏天的無負擔料理

食材：蘋果絲瓜、透抽、辣椒、金針菇、鹽巴

5分鐘上菜─鍋燒絲瓜麵

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 想要煮好菜又不想浪費能源？這可能嗎？當然沒...

食材：絲瓜、鍋燒麵、食用油、嫩薑、鹽巴、枸杞

滷肉絲茄+香菇絲瓜+薑汁鳳梨果凍

歡迎大家來逛逛~ 所有食記裡的調味料，除非需特定比例， 否則我不會標示要幾匙，因為每個人口味不同， 大家要開始滾到收汁前， 自己試...

食材：豬肉絲、茄子、蔥、薑、辣椒、蛋、香菇、絲瓜、鳳梨、吉利丁粉

絲瓜黃魚

煎的酥酥的魚香燒入絲瓜，絲瓜的清甜燒入魚中，魚湯絲瓜湯互相融合，合拍的好滋味

食材：黃魚、絲瓜、蒜頭、鹽、柴魚粉、白胡椒粉

魩仔魚蟹肉絲瓜蛋麵

食材：魩仔魚、絲瓜、蟹肉條、蛋、薑、鹽、烹大師、紅蘿蔔絲

烤奶油金針菇絲瓜（全素）

春、夏是絲瓜盛產季節，甘甜性涼可降火，同時豐富的纖維質能幫助腸胃蠕動、緩解便秘。吃膩了用炒的，今天就用烤的，少了油煙，更能吃到食材...

食材：絲瓜（中型）、金針菇、米酒、薑絲、鹽、枸杞、奶油、白胡椒粉

蔥燒栗子雞+甜醋紫高麗+蛋炒絲瓜

白天我就會計畫晚上要煮什麼，冰箱有什麼菜，如何營養均衡有變化，下午帶孩子放完電後再去補買些菜。大概我動作慢或龜毛的關係，又或是要煮...

食材：栗子仁、蔥、蓮藕、蒜、蠔油、切塊雞腿肉、紫高麗菜、白醋或果醋、蜂蜜、絲瓜、蛋、蘿蔔乾、味霖

鮮甜海味就這樣做👉薑絲蛤蜊絲瓜

食材：薑絲、蛤蜊、絲瓜、蒜頭、米酒

絲瓜蛤蜊麵線 #魔力家快煮鍋

#快煮鍋料理

食材：蛤蜊、絲瓜、麵線、蔥段、薑絲、鹽巴

絲瓜蛤蜊麵

食材：絲瓜（片）、關廟麵、蔥（末）、薑（片）、油蔥酥、鹽、雞高湯

絲瓜粥

加了小魚干 菜脯 整個口感大增

食材：絲瓜、隔夜飯、蛋、蔥、鹽、胡椒粉、沙拉油

絲瓜炒蛋

現在正是絲瓜的季節 絲瓜炒蛋我喜歡只用單純的鹽調味 這樣的簡單才能真正的品嚐到絲瓜的清甜

食材：絲瓜、雞蛋、水、鹽