菜單

醬爆肉末青椒【淬釀全菜單挑戰賽】

當絞肉遇到好醬油！就是美味的關鍵，今天用青椒做搭配！超級下飯啦！厚口甲！

食材：青椒、豬絞肉、山藥、淬釀醬油、糖、蔥

青椒醬炒牛肉【淬釀全菜單挑戰賽】

下飯一道菜，超級簡單的青椒炒牛肉絲，加一點淬釀醬油厚口甲！

食材：青椒、洋蔥、淬釀醬油、黑胡椒

酸梅紅蘿蔔滷排骨【淬釀全菜單挑戰賽】

簡單易做的酸甜鹹開胃下飯料理「酸梅紅蘿蔔滷排骨」，淬釀醬油露的濃醇醬香好滋味，讓晚餐齒頰留香、回味無窮~~^^ ‧歡迎你來我的粉絲...

食材：排骨、紅蘿蔔、淬釀醬油露、薑片、水、酸梅、黃砂糖、紅辣椒、紹興酒、芝麻油、蔥花

焦糖醬油烤布丁【淬釀全菜單挑戰賽】

香甜滑嫩的牛奶布丁搭配上醬油焦糖的微微苦甜。 材料簡單，有趣又美味的和洋混合甜點，蛋香與醬香經由砂糖的居中融合，完美搭配，一口接一...

食材：砂糖、冷開水、薄荷葉、熱開水、桑葚果醬、淬釀醬油、新鮮蔓越莓、雞蛋、牛奶

干貝豆腐乾麵【淬釀全菜單挑戰賽】

食材：蔥、干貝醬、淬釀醬油、洋蔥、肉末、辣椒醬、胡椒粉、豆腐

夏日涼拌小黃瓜［淬釀全菜單挑戰賽］

炎炎夏日來上一盤簡單製作，又清涼的涼拌小黃瓜是最開味的了～

食材：淬釀醬油露、烏醋、香油、糖、塩、小黃瓜、蒜頭、辣椒

醬香巧克力蘋果～【淬釀全菜單挑戰賽】

巧克力和醬油融合在一起，加上脆脆的蘋果，意想不到的好滋味～

食材：小蘋果、市售巧克力片（甜度隨喜）、碎花生或碎堅果、巧克力米、淬釀醬油

和果子黑糖饅頭[淬釀全菜單挑戰賽]

外皮像較薄的雞蛋糕口感、內餡是甜甜的紅豆沙 忙碌的生活吃點甜食讓心情放鬆 這個和果子黑糖饅頭添加了醬油露所以並不會太甜 適合大人和...

食材：低筋麵粉、細砂糖、黑糖、淬釀醬油露、小蘇打粉、紅豆泥餡、低筋麵粉(揉搓麵糰用)、橄欖油、水

蒜香蜜汁松阪【淬釀全菜單挑戰賽】

松阪肉滷至軟透入味, 再刷上蜂蜜, 放入烤箱烤至表面金黃, 口感層次豐富, 散發迷人蒜香。稍做擺盤, 免出門, 在家就能悠閒享受餐...

食材：松阪豬、南瓜、淬釀醬油露、蜂蜜、紅辣椒、蒜頭、清水、清酒

甜醬燒排骨【淬釀全菜單挑戰賽】

約1斤的排骨，用香純的醬汁調味一下，排骨就變成香香甜甜的，肉質變得更有彈性，愈嚼愈香，再配上熱熱的白飯，真好吃。簡單又好料理的餐點。

食材：排骨、蔥絲、淬釀醬油、蒜頭、冰糖、薑片、胡椒粉、米酒

淬釀烤雞翅【淬釀全菜單挑戰賽】

下班後，小酌搭配的簡單料理。

食材：雞翅、四季豆、蒜頭、糖、淬釀醬油、肉桂粉、米酒、九層塔

小黃瓜洋菜雞絲 電鍋【淬釀全菜單挑戰賽】

大熱天不用開火(用電鍋)，做個涼拌菜最清爽了！鮮嫩的雞絲配上洋菜和爽脆蔬菜，使用淬釀日式和風醬油，調出酸甜的醬汁，絕對讓人胃口大開...

食材：雞腿肉/雞胸肉、小黃瓜、蔥、玉米筍、薑、淬釀日式和風醬油、洋菜、酒、米醋、鹽、糖、麻油

日式仙貝［淬釀全菜單挑戰賽］

這是到外用餐打包回家的剩飯（所以上面有黑芝麻），利用剩飯，來製作一份簡單的小點～

食材：剩飯、淬釀醬油露、米霖

東方美人腿😊【淬釀全菜單挑戰賽】

東方美人茶和淬釀一起會蹦出什麼樣的火花呢？ 茶香動人，醬香甘醇～一起試試看吧！！

食材：棒棒雞腿、蔥、薑、蒜頭、八角、花椒、辣椒、白毫烏龍茶（又稱東方美人茶）、糖、淬釀醬油、米酒

和風牛肉丼飯【淬釀全菜單挑戰賽】

使用長時間釀造的淬釀醬油來調製丼飯的醬汁，風味醇厚，乾甜美味，簡單的加入牛肉與洋蔥燒煮，快速好吃的牛肉丼飯即可上桌。 歡迎您來逛...

食材：牛肩里肌肉片、洋蔥、淬釀醬油露、海苔(絲)、味醂、七味粉、糖、白飯、水、熟白芝麻

泰式涼拌海鮮【淬釀全菜單挑戰賽】

又是一道夏天必學的開胃涼拌菜，海鮮搭配著微酸的特調醬汁，消暑又開胃。

食材：透抽、蝦仁、淬釀醬油、小黃瓜、魚露、小蕃茄、檸檬汁、洋蔥、糖、老薑、香菜、蒜頭、紅辣椒

古早味高麗菜飯【淬釀全菜單挑戰賽】

醬油是料理台式古早味的靈魂 香菇 蝦乾及濃濃的醬香 備好這三樣就可烹調出各式的台式美味 就如這道有飯又有菜的高麗菜飯 取用浸泡的香...

食材：高麗菜(中型)、乾香菇、醬油、火燒蝦乾 (或金鉤蝦)、鹽巴、油蔥酥、鮮雞粉、白米、胡椒粉、米酒、豬油