菇類料理

香炒 生香菇

炒生香菇後放到冷凍冰起來，要用的時候再拿出來用。 可以拌麵、拌飯、放在燙好的青菜上、炒青菜、煮湯麵、煮稀飯時也可以放入提味......

食材：生香菇、蒜頭、鹽、醬油、麻油

【33廚房】黑椒三菇六婆

師ㄟ展功夫 - 駱進漢 師傅

食材：鮮香菇、杏鮑菇、甜豆仁、辣椒、蒜頭、蘑菇、蔥、香菜、冬粉、蛋、培根、起司絲、起司粉、紹興酒、醬油、黑胡椒粉

涼拌雙耳

食材：黑木耳、白木耳、薑絲、醬油膏、糖、烏醋、香油、辣椒

韭花菇菇[小心上癮]

韭菜花獨特的香氣，還有嘗起來甜甜的滋味，喜愛時蔬搭配菇類，口感多層次味道更豐富，連挑嘴小孩也喜愛~yummy

食材：鴻喜菇、冷開水、食用油、韭菜花、食鹽

炒草菇

早上市場剛好有人在賣草菇~就買回來搭配洋蔥一起快炒!

食材：草菇、洋蔥、紅蘿蔔、蔥、鹽、蒜頭、水

簡單又下飯的 ★ 筍菇滑蛋 ★

筍子的季節來到... 皎白筍是我的最愛.. 於是又有新菜啦！

食材：皎白筍、香菇、雞蛋、蒜頭、鹽巴、白胡椒鹽、粗粒黑胡椒

當歸猴頭菇湯

冷冷冬季，來鍋熱湯補補身，簡單藥材，讓冬天好暖和﹏

食材：當歸藥包、排骨、猴頭菇、紅棗、枸杞、鹽巴

黃金泡菜菇雞炒麵

黃金泡菜也可以煮的清淡喔！這是在禽流感開始前好幾個月於好*多買的無骨雞腿排，方便料理食用又安心呢！加點菜菇甚至蛋，就是營養滿分的飽...

食材：好？多無骨雞腿排、青菜（白菜+青江菜）、黃金泡菜、菇類（鴻禧菇）、醬油、豆皮、木耳、水、麵條、蒜頭、香油、洋蔥、紅蘿蔔

橄欖油鮮蝦蘑菇 ♥ 蘑菇小酒館6♥

顛覆我對大火快炒的印象~ 查了幾篇關於西班牙TAPAS的蝦仁小碟做法，原來要細著火慢慢用油燉炒，蝦仁香氣慢慢出才好被蘑菇一點...

食材：食材︰蘑菇、食材︰蝦仁 (約15隻)、食材︰大蒜、食材︰薑、食材︰小辣椒、食材︰香菜 (或洋香葉)、調味料︰橄欖油、調味料︰米酒、調味料︰鹽、調味料︰黑胡椒

煙肉蜆肉雜菌炒意粉配香草牛油汁

簡易又快速製作的炒意粉

食材：意粉、煙肉、牛油、蜆肉、蒜蓉、鹽、雜菌(任何菇類)、白開水/上湯/新鮮檸檬汁、黑椒碎、芝士碎、香草碎、乾辣椒碎、糖、酒、炸蒜

簡單! 西班牙風Ajillo香蒜菇

看到孤独のグルメ（美食不孤單）裡井之頭五郎在吃就流口水~~ 作法很簡單 全丟進去煮就可以了 所以沒有拍步驟照片(^_^;) 份量也...

食材：法國麵包、鮮蝦、橄欖油、任何菇類、胡椒粉(黑白都可)、橄欖油(或牛油)、鹽巴(或雞粉)、蒜泥、巴西利、蒜末、乾燥辣椒

~蒜拌雙菇~

食材：奶油、橄欖油、鹽、黑胡椒粉、新鮮香菇、袖珍菇、大蒜、香菜

橄欖油黑醋拌香菇

什麼食材需要好油？我個人覺得香菇和橄欖油真的是一個絕妙的組合！ 香菇乾煎散發出來的菇味，加上橄欖油的獨特香氣，佐點蒜末就很無敵~~...

食材：香菇(各式菇類)、玉米筍、蒜末、吉拉多利冷壓初榨橄欖油、巴薩米可醋、鹽巴/糖

10分鐘做義式鮮蝦炒菇

新鮮的蝦子和菇類~只用鹽和黑胡椒簡單的調味就有好味道~

食材：鮮蝦、杏鮑菇 (中)、黑木耳、蒜末、九層塔末、鹽、黑胡椒、米酒~胡椒粉

啾喜三杯黑木耳

想吃juicy 的三杯料理，除了肉肉以外，煮好後Q彈多汁又有厚厚膠質的黑木耳絕對會讓你一口接一口，木耳便宜又好吃，大伙兒也來健康一下吧～

食材：麻油、薑薄片、黑木耳切塊、九層塔、米酒、醬油膏、鹽，黑糖、水（適量）

煎孜然杏鮑菇

孜然風味的杏鮑菇，簡單美味令人食指大動 更多食譜請見《家樂福官網/家樂福廚房》http://www.carrefour.com.t...

食材：杏鮑菇、油、孜然粉、蒜頭、胡椒鹽

鳳梨炒黑木耳

利用洋蔥與鳳梨自然的甜味，大人小孩都很適合!!!!

食材：薑絲、鳳梨、黑木耳、洋蔥、鹽、糖、油