茄汁料理

港式咕嚕雞球

雞肉含豐富蛋白質，適合成長中的小朋友。

食材：雞胸肉、青椒、醬油 （生抽）、洋蔥、酒、醋、罐頭菠蘿、鹽及胡椒粉、水、蒜蓉、糖、雞蛋液、茄汁、菠蘿水

茄汁紅燒牛肉麵

最近很想吃牛肉麵，後來買牛肉的老闆娘，教我它的方法，比我原先自己心中的煮法，簡化了一些，好好吃~ 真的好棒~ 這次的版本不太油...

食材：牛腱、青蔥、蒜頭、薑、一般蕃茄(綠帶紅)、糖、番茄醬、醬油、紹興酒、素蠔油、豆瓣醬、鹽、水、八角、小茴香、桂皮、草果、玉竹、花椒、陳皮、甘草、丁香、油、五木關東細麵、香油、青江菜、紅蘿蔔、白蘿蔔

**港式番茄炒蛋~多汁版

想簡單D弄一餐晚飯無難度，配合不論搭配什麼都很夾的雞蛋，再加入酸酸甜甜的番茄，無論大人小朋友都很愛吃，佐飯一流👍🏻👍🏻👍🏻 更多低...

食材：番茄(大)、雞蛋、茄汁、洋蔥、低鈉鹽、油、代糖、蔥粒、水

料理甜甜圈『台灣在地好食材』茄汁燉蔬菜

經典主廚要教大家做義大利茄汁燉蔬菜，新鮮蔬菜搭配上番茄泥燉煮，再加上煎過的起司和新鮮香草，真的很美味唷！ 更多幸福美味的料理，敬...

食材：牛番茄、蒜碎、洋蔥碎、橄欖油、義大利香料、黑胡椒、鹽、南瓜、秋葵、蘑菇、帕瑪森起司、新鮮香草、麥芽醋

寶寶茄汁豬肉燴麵線

副食品食譜 (適合年齡:12個月+) 一歲以上幼兒可於餐點中添加適量調味料,因此,設計茄汁口味,增添幼兒飲食的風味,搭配麵線,讓...

食材：蕃茄、洋蔥、美白菇、豬絞肉、高湯、麵線、番茄醬、糖

茄汁香草嫩蛋捲

做份精緻早餐~給自己一天活力的來源！ 別不吃早餐或嫌麻煩~ 如果自己都不愛自己， 怎麼期待別人好好對待(^_-)-☆ 你可以用各...

食材：橄欖油、潤餅皮、蛋、鮮奶、巴西利碎、鹽、粗粒黑胡椒、小番茄、洋蔥、蒜

茄汁辣味肉丸子pasta

臨時起意把牛絞肉和麻辣臘腸碎丁組合做成肉丸子，用香濃的茄汁燉煮後~帶點微微辣味的肉丸子義大利麵完成!香氣十足又軟嫩的丸子再加上茄汁...

食材：牛絞肉、麻辣臘腸、蛋、蒜末、蔥、義大利麵、梅林辣醬油、酒、麵包粉、匈牙利紅椒粉、橄欖油、蕃茄糊、蕃茄醬、鹽、黑胡椒、月桂葉、義大利香料、起司

【茄汁蝦仁】

【茄汁蝦仁】 蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管...

食材：牛番茄、蝦仁、洋蔥片、蒜末、蔥花、水、番茄醬、烏醋、糖、鹽、太白粉水

自製鹹豬肉辣味茄汁鉛筆麵

食材：海鹽、培根、辣椒、鉛筆麵、洋蔥、蕃茄罐頭、羊奶起司、自製鹹豬肉

甜酸彩椒雞球

天氣似暖還寒，胃口大減，未知這道甜甜酸酸的菜式會否令大家食慾大增呢？？？

食材：雞扒、紅椒、茄汁、青椒、白醋、黃椒、糖、鹽、鷹粟粉、水

茄汁雙菇鮮蝦

食材：蝦子、鴻喜菇＆美白菇、番茄汁、醬油膏、糖、米酒、蔥花

澳洲焗占拉度蠔 Kilpatrick 醬

買了有蠔界 「愛瑪仕」之稱的占拉度蠔，配上澳洲食譜的 Kilpatrick 醬，酸酸甜甜帶香醋味，配上煙肉的咸香和洋蔥的甜味，真令...

食材：生蠔、煙肉、茄汁、紅蔥頭、喼汁

普羅旺斯茄汁燉肉【飛利浦微電鍋】

姐姐是位外宿生，居住宿舍空間小無法購置各式烹飪家電，暑假回來耳邊不時抱怨吃外食吃到乏味，宿舍又禁止開火，也沒有適合的廚房家電可用，...

食材：無骨雞腿排、市售蕃茄泥、水、蕃茄、大蒜、月桂葉、白酒(可省略)、蘑菇、橄欖油、鹽、糖、飛利浦微電鍋HD3060

焗烤茄汁蝦仁飯

依小朋友的喜好備妥食料，再撒上大量的起司絲，烤的微微焦香的起司焗烤飯，一出爐媽媽不用直吆喝，小朋友早就聞香而來準備大快朵頤～ 歡...

食材：洋蔥（切細丁）、大蒜（切末）、蝦仁、小熱狗（切丁）、鮮奶油、水、罐頭蕃茄、鹽、黑胡椒、白飯、起司絲、青花椰菜

🍅番茄燴牛尾🐄

這道菜色既簡單，牛尾很入味鬆化，弄起來十分大體，用來煮給至愛最好不過啦！ 請大家繼續支持我，如果喜歡我的食譜，請like及訂閱我啦...

食材：急凍牛尾、洋蔥(切絲)、白蘑菇（切片)、番茄(大)(切件)、罐頭鮮茄蓉、月桂葉、油、清雞湯、水、茄汁

【茄汁洋蔥燉雞】

熬煮越久味道越濃，雞肉吸收了酸甜滋味 豐富的茄紅素與多種維生素有滿滿的營養 歡迎來逛逛 【蔡爸上好湯】FB粉絲頁 https:...

食材：原味雞高湯、雞肉、洋蔥、番茄、月桂葉、白酒、鹽、蒜頭

茄汁蒜茸蝦

食材：蒜茸、蝦、茄汁、鹽、糖、水