茄子肉醬

魚香茄子

茄子不用炸不用炒，用簡單的方式做出另類的魚香茄子，方便好吃😋

食材：茄子、蔥、香油、罐頭辣肉醬、日式燒肉醬、冷開水

焗烤肉醬茄子

食材：茄子、義式番茄肉醬、黑胡椒粒、雙色起司、義式香料、橄欖油

簡單版茄子煲

食材：茄子、新東陽辣味肉醬、冬粉

茄子番茄肉醬義大利麵

最近茄子、番茄很便宜！沒有義大利麵醬也能做義大利麵～

食材：牛番茄、茄子、豬絞肉、蒜頭、義大利麵、番茄醬、鹽巴、黑胡椒

魚香茄子 (簡易版)

簡化過的魚香茄子 / 給新手的料理教學 今天就是要耍懶，來分享簡易版的魚香茄子 又是一道下飯菜的啦~ 高清畫...

食材：茄子、市售肉醬罐頭(辣或不辣皆可)、食用油、蒜頭、辣椒(可不加)、水、九層塔(可不加)

魚香茄子

天氣最近有點冷 該準備一道暖暖的菜 溫暖大家的心囉~

食材：茄子、豬絞肉、蔥花、洋蔥、芝麻、廣達香肉醬

茄子肉醬

大人小孩都喜歡的 料理 有了它 飯可以多吃好幾碗

食材：茄子、蒜頭、絞肉、紅蘿蔔、洋蔥、九層塔、辣椒 不太辣的

和風蕉香茄子

這次使用帶有成熟蕉香味的日式純天然無添加燒肉醬，使一般的醬燒茄子添加了果香的層次，是一道簡單又有如上餐廳般的美味料理

食材：茄子切塊、蔥段、蒜頭片、辣椒片、（黑小路）蕉香燒肉醬、熱水

川味皮蛋茄子肉醬

拌飯拌麵都好吃！ 喜歡辣的可以再加辣油調整辣度

食材：茄子、絞肉（帶皮五花肉）、蠔油、皮蛋、醬油膏、蒜末、糖、青蔥、花雕酒或米酒、九層塔、辣椒、香菜

魚香蛋茄子

肉醬罐頭是很好利用的食材，簡單的再調整一下，就可以變化出好吃的菜色

食材：茄子、辣肉醬罐頭、日式燒肉醬、蔥、辣豆瓣醬、雞蛋、糖

快速便當菜~~雙茄馬鈴薯南瓜千層焗烤

最近打完疫苗第一劑之後、又開始上傳統市場買菜了, 在周日收攤的市場上買了一堆出清的蔬菜, 裡面有幾根外表醜醜的茄子與玉米筍, 又買...

食材：茄子切片、玉米筍切薄片、番茄切0.5cm、栗子南瓜切薄片、馬鈴薯切薄片、廣達香肉醬、家樂福番茄羅勒起司醬、焗烤馬自瑞拉起士、焗烤雙色切達起士、大蒜切碎

和風茄子

這是一道用微波爐就可以很簡單很方便就完成的料理，吃泡麵或炒飯水餃時當小菜，或是當做前菜也很合適，甚至搭配清酒應該也很不錯啊！

食材：茄子、奶油、日式燒肉醬、柴魚片、味霖、阿里山白芥末醬

焗烤千層麵！懶人必看！番茄肉醬茄子焗烤！

冷冷的冬天就是要吃焗烤千層啦！烤完後家裡充滿異國香味，重點是做法超簡單，只要食材通通拌在一起，再丟進烤箱就完成啦！快跟著胎胎一起玩...

食材：碎絞肉、番茄罐頭、茄子、洋蔥、蒜泥、焗烤麵、焗烤用起司、羅勒醬、胡椒鹽、香草胡椒粉

魚香茄子一鍋到底

非常簡單好上手的快速料理，一鍋到底更是省了不少時間。隨時備好廣達香肉醬，可以搭配出很多下飯好料理喔^_^

食材：茄子、大蒜、廣達香肉醬

茄子味噌肉醬麵

美國的茄子是圓茄子，肉厚紮實，跟臺灣的長型軟茄子口感差很多，如果直接炒九層塔實在不好吃，但是很適合慢燉，久煮才會軟爛，吸飽湯汁的效...

食材：圓茄子、豬絞肉、味噌、紅蘿蔔、味霖、蔥花、鹽、白胡椒、大蒜、雞高湯、鹽 (醃茄子用)

減肥料理-茄子肉片卷

不加油，以水蒸煮的方式，將茄子捲在里肌肉片裡面，調味清爽，吃起來無負擔 里肌肉片脂肪較少較無負擔，而茄子包在肉裡面，外觀上看不出來...

食材：茄子、里肌肉片、韓式沾肉醬

水煮茄子淋肉酱

食材：茄子、猪肉、盐、玉米粉、糖、酱油、水、玉米粉水