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純素旦炒麻辣蔬食義大利麵/素食

第一次看到純素旦好特別喔！吃起來的口感也很像ㄟ～覺得很厲害👍 FB https://www.facebook.com/1412...

食材：純素旦粉、冰水、黑鹽、黑胡椒粒、油、紅蘿蔔、鹽、花椰菜梗、鴻禧菇、毛豆、玉米、花椰菜、水、苦茶油麻辣醬、義大利麵

不用炒餡的苦茶油蘿蔔絲餅

冬季是蘿蔔盛產的季節，蘿蔔脆又甜，最適合做蘿蔔絲餅，餡料用火腿、蔥花、蝦米、苦茶油，不用炒餡，很適合偷懶又想吃美食的朋友們。

食材：蘿蔔、鹽、中筋麵粉、火腿、蔥花、苦茶油、蝦米、水、白胡椒粉

苦茶油三杯雞

三杯雞一向是聚餐非常受歡迎的料理~用苦茶油來代替麻油~在夏天食用避免太過於燥熱~選用有信譽~品質良好的苦茶油來做料理~美味一樣不減喔~

食材：土雞、老薑、蒜頭、九層塔、苦茶油、陰油膏、米酒

咖哩雞肉飯

自己動手做咖哩，小朋友都愛吃喔，還可以當便當，好吃又簡單

食材：雞胸肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、咖哩塊、洋蔥、苦茶油、水

常備菜#4 - 清炒青花筍

青花筍介於花椰菜與芥藍菜間，沒有花椰菜沙沙的口感，也沒有芥藍菜莖過粗有時候咬起來很累的缺點，簡直perfect，適合自己solo或...

食材：青花筍、辣椒、鹽巴、蒜頭、苦茶油、芥末鹽巴

冰淇淋蛋糕棒棒糖

利用圓球蛋糕和迷你甜筒的結合，就變成了冰淇淋蛋糕棒棒糖了

食材：無鹽奶油、苦甜巧克力、砂糖、雞蛋、泡打粉、低筋麵粉、白巧克力、草莓巧克力、糖珠、棒棒糖紙軸、迷你甜筒

苦茶油拌麵線

苦茶油顧胃又有抗氧化的功效，而苦茶油本身有特殊的味道，有些人並不喜歡。其實在料理過程中，可用蒜頭或薑下鍋炒香即可去除此味道，吃的更...

食材：里肌肉片、麵線、高麗菜、紅蘿蔔薄片、薑絲、蔥、苦茶油、醬油、米酒、細砂糖、鹽、白胡椒粉、香油

巧克力脆皮乳酪雪糕

天氣漸熱就想吃冰，來根口感濃郁的雪糕吧。

食材：奶油乳酪、黑巧克力、苦甜巧克力、鮮奶、杏仁角、玉米粉、砂糖、鮮奶油

巧克力派

其實內餡還在微調，但這作法評價還不錯，所以po上

食材：8吋不沾菊花模、中筋麵粉、糖、鮮奶油、無鹽奶油、苦甜巧克力、雞蛋

金莎巧克力杯子蛋糕

收到別人送的巧克力，單吃實在太無聊了，做成蛋糕再回送給對方當作是一種回禮。

食材：金莎巧克力、蛋白、砂糖、無鹽奶油、蛋黃、糖粉、低筋麵粉、苦甜巧克力(70%)、無糖可可粉、鮮奶、植物油

香濃布朗尼

食材：奶油、苦甜巧克力、全蛋、蛋黃、砂糖、萊姆酒、低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉、碎核桃

絲瓜兩吃 之 絲瓜蛋酥

這次特別想挑戰的是蛋酥，一直很喜歡滷白菜上面有超香的蛋酥，看圖就知道這次是略失敗了，心得是勺子的洞要多一點，還有可以炸久一點酥一點...

食材：絲瓜、雞蛋、苦茶油、大蒜、鹽巴

消漲氣料理 鳳梨雞肉麵

漲氣 用鳳梨來解氣

食材：雞胸肉（市售2片單包裝）、鳳梨、蕃茄醬、老薑、苦茶油、南瓜、水

【慢性腎臟病】秋-烤鯖魚套餐

鯖魚富含EPA與DHA是很好的魚油來源，在捕抓後立刻會做醃漬冷凍處理以避免油脂氧化，因此市面上鯖魚都是薄鹽處理好的狀態，烹調時不需...

食材：鯖魚、醋、茄子、大蒜、大黃瓜、冬粉、白飯、排骨、水梨、薑片、苦茶油、醬油、鹽、白胡椒粉

絲瓜兩吃 之 鹹蛋絲瓜

看到愛料理的當季時令介紹，馬上就出發去買絲瓜了，完全的腦波弱。對於絲瓜一直沒有特別的熱愛，反倒是比較喜歡絲瓜商品如絲瓜水，做過的絲...

食材：絲瓜、鹹蛋、苦茶油、大蒜、鹽巴

巧克力大理石吐司#麵包機食譜

食材：高粉、奶粉、水、砂糖、酵母、融化苦甜巧克力、鹽、椰子油

常備菜#3 - 杏鮑菇炒紅黃椒

想了想常備菜中配色最方便的蔬菜莫過於紅黃椒，但前提是不排斥吃椒的味道，加上杏鮑菇讓便當整體蔬菜量up up！ https://w...

食材：紅椒、黃椒、鹽巴、杏鮑菇、苦茶油、蒜頭