苦瓜豆豉

燜豆豉苦瓜【自然鮮】

冰箱還剩半條苦瓜，懶得用炒的，用電鍋料理也是個很棒的選擇👍 食材通通入鍋，外鍋放入1杯米杯水，在炎熱⛱的天氣裡，輕輕鬆鬆就有道菜餚...

食材：苦瓜、豆豉、康寶-自然鮮 香菇風味調味料、水、醬油、蔥、薑片

電鍋版-豆豉燜苦瓜

豆豉燜苦瓜～鹹香的豆豉與簡單清甜的醬香，引出苦瓜苦後的回甘 苦瓜性涼解熱是非常適合夏季的瓜果，用大同電鍋製作只要把全部食材與調味料...

食材：苦瓜、麵筋泡、乾豆豉、水、泡豆豉的米酒、醬油、醬油膏、細砂糖、一般炒菜用油、油麵泡（油麵筋）、放入外鍋的水

燜苦瓜

食材：苦瓜、小魚干、醬油、蒜頭、糖、濕豆豉

涼拌苦瓜

食材：苦瓜、干貝醬、豆豉、醬油、麻油、小磨坊蒜味黑胡椒

梅干滷苦瓜

食材：蘋果苦瓜、梅干菜、蒜頭切末、薑、蠔油、豆豉、醬油、米酒、糖、水

古早味滷虱目魚肚+醬滷苦瓜

苦瓜和虱目魚肚兩種食物一起滷好方便，但是又不會影響彼此的味道，甘甜鹹香非常下飯唷～

食材：無骨虱目魚肚、苦瓜、豆豉、冰糖、蔥、薑、米酒、醬油、蠔油、辣椒、小磨坊萬用滷包

蔭瓜滷苦瓜

炎炎夏日來一道苦瓜料理，降降火氣，消消暑～

食材：苦瓜（塊）、蒜頭、醬油、蔥（段）、蔭瓜汁、破布子、破布子汁、豆豉、水、蔭瓜、酒、白胡椒粉、冰糖

苦瓜排骨湯

~苦瓜排骨湯~

食材：苦瓜、排骨、小魚乾、豆豉、塩

紅燒苦瓜

食材：苦瓜、蒜片、豆豉、蔥段、辣椒、醬油、冰糖

苦瓜炒豬五花

不要再鹹蛋苦瓜，鳳梨苦瓜雞湯，苦瓜排骨湯了，跟五花肉一起炒，搭配豆豉、醬油的鹹香，超級下飯噢

食材：苦瓜、五花肉、醬油、乾豆豉、糖、蒜頭、鹽

苦瓜豆豉滷豬肉

苦瓜是我長大後才敢吃的食物，小時候怕那苦味，長大後才開始懂得欣賞那苦後的甘味，或許如詩人余光中在詩文所說的，苦過，才懂得那滋味，才...

食材：五花肉、苦瓜、醬油、豆豉、蠔油、青蔥、米酒、大蒜、高湯、辣椒、鮮味炒手、八角、冰糖

豆豉小魚乾炒苦瓜

苦瓜與小魚乾超合拍，超簡單做法，可配粥下飯，宴客或便當菜，只有美味兩字能形容。 無法忍受苦瓜味的人真是可惜了，無法嚐到這美味。

食材：苦瓜、丁香魚小魚乾、辣椒豆豉、米酒

【對味】黑豆豉苦瓜滷五花肉

一直以來想煮煮苦瓜滷五花肉，擇日不如撞日，新歡冰箱有著前些日子的黑豆豉，一起加入來增加層次感🥰 煮好！先擺盤拍食譜照，忍不住試了一...

食材：五花肉、苦瓜、淬釀醬油、黑豆豉、砂糖、水、薑片、蔥段

苦瓜滷控肉(爌肉)

防疫在家🏠宅起來 一早傳統菜市場豬肉攤擠了不下8人的婆婆媽媽，我只好放棄到超市買起來😅 苦瓜滷好冰箱冷藏，冰冰涼涼好滋味😋 不苦退...

食材：苦瓜、薄帶皮五花肉條、醬油、蔥、冰糖、薑片、黑豆豉、水

剝皮辣椒蔭苦瓜

我對苦瓜的感覺就是一種內含故事或時代的蔬菜，感覺就是有種阿嬤的手路菜，也是長大後吃苦過了才敢吃的😂， 小時候我也不愛，長大後不管是...

食材：苦瓜、剝皮辣椒、豆豉、蒜頭、米酒、鰹魚醬油、味醂、冰糖、剝皮辣椒罐頭的醬汁、開水

豆豉苦瓜排骨湯【電鍋料理】

『苦瓜排骨湯』台灣經典傳統家常湯品，不管在家或大街小巷的小吃都能看到它的身影。苦瓜湯無論是直接品嚐或搭配飯麵都非常美味！尤其是加入...

食材：白玉苦瓜、排骨、豆豉、小魚乾、牛頭牌原味高湯（雞汁口味）、水

丁香豆豉苦瓜

夏天就是瓜瓜的季節，蔬菜水果全部都是瓜瓜的天下。 苦瓜算是在我們家很常出現的蔬菜，天氣熱用涼拌、天氣涼爽點用滷的，其他炒的或是煮湯...

食材：苦瓜、丁香魚、味精或糖、蔭豆豉、蒜頭