花生粉

低脂高蛋白！鮪魚蛋酪梨沙拉！

用酪梨、鮪魚、水煮蛋、小黃瓜、希臘優格做成的高蛋白的健康沙拉！ 希臘優格、酪梨、蛋黃拌在一起的醬口感很綿密，而且還能取代肥滋滋的...

食材：水煮蛋、迷你小黃瓜（生菜用）、鹽巴、鮪魚罐頭（瀝水後170g）、黑胡椒、酪梨、花生粉（不一定要）、無糖零脂希臘優格

【新手入門】花生捲

在煩囂的都市生活中， 我們總渴望著一份純粹的美好和一種慵懶而迷人的滋味。 希望這份花生捲能滿足我們深藏的渴望， 希望你喜歡。 En...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、花生粉、無鹽奶油、黑糖、鮮奶、無調味堅果或葡萄乾、全蛋、速發酵母、白砂糖、鹽巴

［創造料理］花生起司煎餅

天氣轉涼了！ 好適合在家玩食物！（阿不是，是做料理） 今天的主角是 「花生起司煎餅」 這次我用 #紅藜風味 的蛋餅粉 紅藜的成分...

食材：太陽蛋餅粉、雞蛋、水、花生粉、奶油、起司、燕麥片（斟酌）

素食豬血糕（智慧糕）~

每次看到夜市的豬血糕攤就很想來一支，熱騰騰的蒸氣，刷上醬汁，灑上香菜碎跟花生粉，一口咬下就能獲得療癒！現在在家也能復刻，而且做素食...

食材：長糯米、紫米、鹽、糯米粉、白胡椒粉、水、香油、花生粉、香菜、海苔

低碳健康│無澱粉生酮潤餅皮

據說人間版的潤餅 2張 就等於 1/4 白飯的熱量！ 咱們今天做無澱粉的，清明節自己做個幾張，就可放心的跟家人放心包潤餅，吃到飽飽...

食材：杏仁粉、洋車前子粉、滷肉、蛋白、菜脯、清水、花生粉、鹽、赤藻糖粉、高麗菜、豆芽菜、蛋酥、豆乾絲、香菜

煉乳三色時蔬

由梅干薯條發想這道「煉乳三色時蔬」料理，不同於一般軟綿的口感，以櫛瓜和彩椒增加酥脆的質地。 融合花生粉和雀巢煉乳，帶有鹹甜的滋...

食材：櫛瓜、地瓜、花生粉、彩椒、雀巢煉乳

中秋應景｜低碳特製烤肉

中秋節應景，今年烤肉來點不一樣的肉包菜，用天然辛香料潑油激發出香氣做出May姐的特製醬汁，肉包原形食物健康又好吃。不用到戶外烤就可...

食材：豬五花、豆腐、酪梨油、蛋、辣椒粉、茄子、孜然粉、蔥、白芝麻、青椒、鹽、甜椒、五香粉、蘑菇、白胡椒、韭菜、咖哩粉、赤藻糖、蒜末、醬油、花生粉

生酮食譜|肉鬆花生芋頭蛋糕

在無糖優格中加入花生粉混合作為基底取代傳統鮮奶油塗滿於蛋糕的外部，降低熱量又保有濃郁的滋味，利用無糖芋頭冰淇淋蛋糕作為夾層增加芋頭...

食材：米林香|起士蛋糕|4吋|生酮、米林香|赤藻糖醇肉鬆|生酮、米林香|芋頭冰淇淋蛋糕|微生酮、無糖花生粉、無糖優格

鮮奶麻糬&手打花生粉

鮮奶麻糬是紅了好一陣子的甜品，有別於常見糯米粉製成的麻糬，嚐起來多了奶香、口感有種若有似無的奇妙感，不小心就會多吃幾口！簡單的幾種...

食材：鮮奶、樹薯粉、細砂糖、花生

台式黃金泡菜(五辛素)

高麗菜盛產，就是要做酸甜微辣的泡菜！搭配炸物夠味又解膩。食譜改編自蔡季芳老師。 🥬相關食譜：「台式泡菜(五辛素)」、「辣白菜(五...

食材：高麗菜、食鹽、胡蘿蔔、清水、蒜頭、紅辣椒、芝麻醬、芝麻油/香油、花生粉、砂糖、白醋、豆腐乳、開水

😋入口即化～牛奶麻糬🥛

有別於以往的麻糬口感💕 入口就化開～小朋友也可以吃的很放心 可以沾花生粉乾吃🥜 也可以煮黑糖水搭配甜湯一起吃

食材：鮮奶、樹薯粉、糖(自己增減）、花生粉

懶人驢打滾（小烤箱版）

一直想開發方便簡易的驢打滾，剛好有烘焙紙，就用小烤箱來試（原本考慮一般烤箱但預熱要浪費電），結果蠻簡單又不粘手，下次可以試蛋捲

食材：糯米粉、水、油、奶粉、紅豆沙、黃豆粉/花生粉/芝麻粉、糖、玉米粉

孜然風味烤茄子-烤箱

食材：茄子、油、李錦記蜜汁烤肉醬、開水、孜然粉、糖、花生粉

客家美食：新丁粄/紅粄，口感像炸麻糬

煎到金黃色的紅粄真的很好吃哦！拜拜後也不用煩惱該怎麼料理啦～～～

食材：新丁粄/紅粄、醬油、蒜頭、二砂糖、辣椒、花生粉、鹽巴、水、林老師蒜頭辣椒

花生燒餅(純素)

今天分享一道香酥可口的燒餅作法，比烙餅困難、但又比千層燒餅簡單，可以試著挑戰看看。 🫓相關食譜：「千層鹹烙餅(純素)」、「全麥鹹...

食材：中筋麵粉、速發酵母、植物油、溫水、鹽、砂糖、黑糖、花生粉、白芝麻

吃了一點都不皮的皮蛋

皮但用另一種烹調方式也是很棒的選擇唷~~

食材：皮蛋、S&B辣油、蒜、蔥、糖、胡椒、紅蘿蔔、花生粉

奧莉廚房-阿母的潤餅料

把春天時節的蔬菜包起來，有的清甜 有的爽脆，加上一點菜脯，現切的三層肉片，煎香的豆腐和蛋皮，輕鹽的調味佐以花生粉和糖的甜香.......

食材：潤餅皮、花生粉、蛋、糖粉、白豆干、蒜苗 蔥、高麗菜、油麵、豆薯、菜脯、胡蘿蔔（大條的）、絞肉、三層五花肉、筍干、香菜