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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜？或是超高收藏數的潛力食譜？請試著更改排序看看。
涼拌茄子+蒸秋葵
#阿卯愛下廚如果煮茄子煮出超漂亮的紫色，真的是會讓人感到超級小確幸！除了用看的很療癒，吃起來反而更加美味了，用這招保證茄子保持完美紫色，愛吃茄...
食材：茄子、秋葵、蔥花、蒜末、白醋、白砂糖、油、醬油、花椒粉、鹽
花椒粉
1,481 道食譜進階搜尋：
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健康自煮，免費試用 7 天，看看「花椒粉」的零失敗食譜
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自制紅油辣椒
Amelia Li紅油辣椒是川菜必不可少的調味品。紅油抄手，川北涼粉，蒜泥白肉這些菜餚都離不開它。
食材：芥花油、辣椒粉、老薑一塊，蒜頭6顆，蔥頭幾根、花椒粉、八角，香葉，草果，陳皮等等、白芝麻
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【 涼拌菜 】 家常菜川味口水雞
檀島生活大A 不吃辣，所以我另外做蒜頭醬油加醋的醬料讓他沾著吃。以我吃辣來說，醬汁與小黃瓜一起吃真的好爽口，尤其是醬料中的巴薩米克醋的酸味...
食材：雞胸肉、青蔥、八角、小黃瓜、肉桂皮、辣椒粉、丁香、花椒粉、月桂葉、乾辣椒末、薑片、蒜末、料理酒、新鮮辣椒末、白芝麻、糖、鹽、醬油、巴薩米克醋/ 香醋、食用油
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油潑酸辣拌麵
【媽媽在家】家常小料理🍳大陸的網紅食譜 簡單快速完成 酸麻香辣的味道非常好吃哦！
食材：關廟刀削麵、沙拉油、醬油、蠔油、粗辣椒粉、鎮江醋or烏醋、白芝麻、老抽(可不加)、花椒粉、糖、蒜碎、香菜碎
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免炸版-宮保雞丁
ijustcookit對，還是氣炸鍋取代過油 另外乾辣椒不太會辣，大把的撒下去不用怕 再來咻咻咻，白飯殺手就完成了😆
食材：雞胸肉、乾辣椒切段、蒜頭切末、醬油、蔥切段、米酒、花生、鹽、烏醋、玉米粉、蛋白、糖、白胡椒粉、花椒粉
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胡蘿蔔馬鈴薯燉肉
貢丸 🍡 簡單炒這道菜可以把三層肉煮的很好吃 很且顏色也很漂亮的一道菜
食材：豬五花、胡蘿蔔、薑、馬鈴薯、蒜頭、鹽巴、蔥、高鮮味精、清醬油、香菇素蠔油、五香粉、花椒粉、黑胡椒粉、米酒
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十分鐘上菜-青花椒麻婆醬炒洋蔥片
ching青花椒是目前最夯的調味辛香料，香氣和大紅袍花椒大不相同，辛香中帶點甜份，不過有發現很少能買到，一看小磨坊居然出了風味醬，怎能不來試...
食材：洋蔥、小磨坊青花椒麻婆風味醬、食用油
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開胃下酒菜 — 鹹豬肉
Yongo這是道非常適合下酒、配飯的開胃菜，醬汁跟醃料都是自創的，簡單又美味，趕快來試試吧😋
食材：豬五花、蔥、鹽巴、蒜、白胡椒粉、白醋：味霖、花椒粉、五香粉、黑胡椒粉
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減油 氣炸鍋 炸雞
快樂琳廚藝♥此食譜不乾柴、多汁、美味很適合嘴饞想吃炸雞，又不想吃外食多油膩的你。
食材：雞腿肉、白芝麻、牛奶(純脂/低脂/去乳糖都行)、鹽、低筋麵粉、蒜泥、地瓜粉(樹薯粉)、花椒粉
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全聯青花椒三角骨炒菇菇
小蕊媽媽這道菜以豬三角骨與菇炒製，加入了具有特殊香氣的青花椒，香辣可口，口感豐富。
食材：美白菇、全聯花椒三角骨、蔥花、白芝麻（可略）、花椒油（可略）
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自製鹹豬肉（氣炸鍋料理）
不餓家的餐桌作法很簡單，只需將豬肉醃3天， 再用你喜歡的烹調方式料理即可😋 歡迎加入我的Facebook 社團「媽咪愛料理」https://...
食材：五花肉2條、米酒、鹽巴、黑胡椒（粗粒）、五香粉、花椒粉、蒜末
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鹹水雞（電鍋料理）
小套房愛的幸福料理-小錡用電鍋也可以做出好吃的鹹水雞喔!! 新手也能輕鬆上手!! 宵夜~ 下酒~ 減糖~ 的好選擇!!
食材：去骨雞腿、蔥花、鹽、白胡椒或黑胡椒粉、蔥、花椒粉(粒)、薑片、煮雞肉高湯、五香粉(可加可不加)、米酒、胡椒鹽、水、香油
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馬告椒香豬腳
QQ♥廚房♫✿♪♥♪✿♫香茅與馬告的味道其實有點相近，但比起香茅的濃郁香氣，我更愛一股淡雅清香的馬告。 在料理方面，我喜歡多方嘗試，尤其品嘗了特別的風味料...
食材：豬腳、茶包、八角、馬告、花椒粒、花椒粉、月桂葉、米酒、水、醬油、鹽
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涼拌雞絲
helen hsieh夏天餐桌上的主角~涼拌菜。
食材：小黃瓜、寬粉條、蒜頭、胡蘿蔔、白胡椒粉、雞胸肉、花椒粉、香油、鹽、香蒜粒、醬油、糖（可增減）
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川味麻婆豆腐（牛絞肉版）
Jomato用牛絞肉來煮麻婆豆腐，有一股牛肉的香味～～
食材：牛絞肉、鹽滷豆腐（板豆腐）、蔥、蒜、油、郫縣辣豆瓣醬、豆豉、鹽、醬油、辣椒粉（細）、味素（可省略）、太白粉、水（含調太白粉水）、花椒粉
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花椒雞丁
浦維老師的料理廚房【花椒雞丁】 麻香的花椒炒雞丁，麻辣鮮香，超級美味 影音食譜：https://youtube.com/shorts/dO1Vh...
食材：雞腿肉、花椒、蒜末、辣椒、蔥花、白芝麻、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖、玉米粉、香油
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四川麻辣烤魚
Sally Liu 莎莉的小餐桌多年前在上海吃到了 四川麻辣烤魚 我從此就愛上了～我只好自己摸索，依照我自己喜歡的味道來烹調，沒想到烤起來味道還蠻不錯的，大家也可...
食材：全魚或魚片、配料自己喜歡的（參考步驟1）、米酒、蔥（蔥白切段、蔥綠切花）、醬油、薑（切片）、胡椒粉、蒜頭多一點、花椒粉、洋蔥、薑片、蔥段、辣椒（怕辣去籽）、花椒、乾辣椒、八角、月桂葉、辣豆瓣醬、醬油膏、烏醋、糖、香油、水
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麻辣雞絲涼粉
Eileen夏天的拍片現場，總有攤販推著涼皮推車來兜售，每每銷售一空。 ＱＱ的涼皮口感很像麵筋，比普通麵條更有彈性，買不到現成的可以用高筋麵粉...
食材：雞胸肉、薑、陳醋、蔥、香油、小黃瓜、辣椒、花椒粉、辣油、鹽、蒜末、熱水、芝麻醬、糖、醬油、白芝麻
