芫荽香菜

澎湖石蟹燉飯

澎湖野生石蟹的肉質Q軟有彈性，本身具有天然的鮮味與甜味，只需加入少少雞粉調味提鮮就可讓湯頭更美味又香濃，尤其是起鍋後再添加帕瑪森起...

食材：澎湖石蟹、雞蛋、鴻喜菇、鮮香菇、蘑菇、芹菜、薑片、香菜、帕瑪森起司粉

【開胃前菜】涼拌手撕雞

夏日必做的涼拌菜式 - 涼拌手撕雞。簡單將蒸熟的雞肉撕成肉絲，再拌入香濃的醬汁，就成這超美味的料理！配冷麵享用，加點小黃瓜，又是豐...

食材：雞肉、香菜、蒜末、薑末、糖、醬油、香油、鎮江醋、辣椒油

冰鎮涼拌素雞

天氣漸漸變熱，分享一道最近常出現在我們餐桌上，每次都被掃盤的開胃菜！🍺冰鎮涼拌素雞🍺 一起宅家下廚好安心。自製的好處除了安心看的...

食材：素雞、香菜、蒜、辣椒、鹽、醋、糖、香油

原味牛肉片麵。15分鐘的美味秘訣

15分鐘也能煮出美味的牛肉麵。加入從詹姆士食譜學來的秘密武器，湯鮮肉嫩，毫不遜色長時間燉煮出來的喔！

食材：火鍋牛肉片、麵條、青菜、蔥/香菜、新鮮辣椒(可略)、魚露、海鮮湯塊

番茄莎莎辣G恰巴達🌿全素

巧巴達是傳統的義式麵包，含水量高、口感鬆軟不失嚼勁，因麵包又平又長像拖鞋，又稱拖鞋麵包。 觀音山主廚使用特色巧巴達麵包，內夾素辣雞...

食材：素辣雞塊、美生菜、番茄、巧巴達麵包、九層塔、香菜、橄欖油、蜂蜜、糖、鹽 適量、檸檬汁 適量

涼拌豆乾&豬血糕（黑白切）

食材：豆乾、豬血糕、醬油膏、香菜、香油、蔥、蒜

泰式涼拌海鮮

這道菜涼拌用的酸辣醬汁跟泰式酸辣檸檬魚的醬汁其實是一樣的，都非常適合夏天 吃，酸甜開胃。

食材：鮮蝦、透抽、檸檬、洋蔥、香菜、甜椒、蒜頭、糖、魚露、辣椒

涼拌豆干

雖然漸漸要入秋，但氣溫依然相當炎熱。冰箱隨時備好涼拌菜絕對是必須的！Q彈的豆干，搭配蒜香提味，再加入辣豆瓣醬及花椒粉，微微麻辣的味...

食材：非基改豆干、蒜頭、香油、辣椒、醬油膏、香菜、辣豆瓣醬、花椒粉（可省略）、糖

黃金豆腐*萍姊

平民美食~酥炸豆腐

食材：板豆腐、辣椒、香菜、素蠔油、糖、香油

泰式酸辣檸檬魚

吃泰國料理必點的檸檬魚最適合夏天吃，酸酸辣辣的口味既開胃又下飯，自己在家裡做也非常簡單喔

食材：石斑魚（或鱸魚）、蔥、檸檬汁、薑、辣椒、米酒、香菜、鹽、魚露、糖、蒜頭

夏日吃爽吃【花枝蝦排佐莎莎醬沙拉】

夏日清爽吃法~ 使用南海豐【純手工花枝蝦排】，30年老師傅堅持純手工製作，有滿滿的的花枝肉，及蝦仁製成整塊花枝蝦排

食材：南海豐【純手工花枝蝦排】、綠捲鬚、大番茄、熱炒專用100%冷壓初榨橄欖、鳳梨、ONE 6年有機巴薩米可白葡萄、大蒜、ONE 西西里柑橘初榨冷壓橄欖、洋蔥、香菜、檸檬

黑糖 櫻花蝦米糕

接著不到兩周的時間就要過年了，相信大家已經開始在準備要煮什麼料理了，這三道學起來小家庭剛剛好，快點來看看，過年輕鬆無負擔～ - 粉...

食材：糯米、魷魚乾 (泡水切絲備用、麻油、櫻花蝦、乾香菇(泡水)、豬肉絲、油蔥酥、醬油、蠔油、米酒、黑糖道黑糖、香菜

涼拌木耳

食材：木耳、嫩薑、香菜、蒜頭、辣椒、白醋、清醬油、冰水

泰式檸檬魚

泰式檸檬魚是泰式經典料理之ㄧ,泰式餐廳必點的菜色.酸酸辣辣的泰式檸檬魚,讓人忍不住會多吃一碗白飯,魅力真的無法擋.自己在家做,既省...

食材：鱸魚、香菜、魚露、紅辣椒、檸檬汁、蒜頭、砂糖、薑

涼拌干絲

小吃店常常出現的干絲小菜，銅板價就可以做出一大盤，而且作法非常簡單哦！

食材：豆干絲、紅蘿蔔絲、鹽、糖、胡椒粉、香油、香菜

減醣魚片蘿蔔佐番茄莎莎醬

營養價值表 ➤魚片蘿蔔麵： 熱量269大卡 醣類37克（55％） 蛋白質21克（32%） 油脂4克（13%） ➤番茄莎莎醬：...

食材：白蘿蔔、小黃瓜、番茄、香菇、甜椒、OXO家庭號蔬果削鉛筆機、鯛魚片、檸檬、OXO檸檬榨汁器、蒜頭、OXO好清理壓蒜泥器、香菜、OXO醬汁搖搖量杯、黑胡椒、橄欖油

新加坡辣炒螃蟹

食材：大沙公 蛋2顆 珍寶螃蟹醬1包、辣椒蒜頭太白粉香菜