芝麻泥

芋泥肉鬆一口酥

微甜的芋泥+鹹香的肉鬆 再搭配上酥脆的起酥外皮 來杯熱茶或咖啡 慢慢享受悠閒的下午茶時光

食材：熟芋泥、砂糖、鮮奶油、肉鬆、起酥片、蛋黃、熟黑芝麻

防疫宅料理~~夜市沙茶烤玉米

經過這幾個月三級警戒的日子過下來, 我相信大家非常懷念去夜市吃東西的感覺, 尤其是有些東西一定要在夜市吃才好吃, 像沙茶烤玉米, ...

食材：玉米、(煮玉米)熱水、沙茶、(煮玉米)鹽巴、醬油膏、花生醬、葵花油、蒜頭磨成泥、白芝麻、芝麻香油

韓式辣炒海鮮

我家谷老爺喜歡的韓式料理之一。現在通貨膨脹的很厲害，出門去餐廳吃，食物的品質與質量也都下降不少，不如自己在家動手做，想放多少海鮮就...

食材：帶尾去殼去腸泥大蝦仁、冷凍小干貝半包，解凍瀝乾、蒜末、蟹肉棒6個，對半斜切、薑末、油、韓國粗辣椒粉、青蔥，斜切，蔥白蔥綠分開、糖、中型洋蔥，切絲、太白粉、紅蘿蔔，切斜薄片、醬油、紅辣椒，1切斜片、香油、白芝麻、水、韓國辣椒醬

韓式炸雞

食材：雞翅、白芝麻、米酒、蔥花、牛奶、蒜泥、麵粉、薑泥、韓式辣椒醬、地瓜粉、鹽和黑胡椒粉、蕃茄醬、糖、白醋、水

脆皮芒果新英格蘭堡

現烤的新英格蘭堡，外皮好酥脆，麵包組織也十分鬆軟綿密。只要夾入喜歡的配料就是很棒的西式午餐~麵包麵團揉入芒果泥，可以讓麵包更保濕，...

食材：高筋麵粉、速發酵母粉、牛奶、芒果泥、奶油、冷水、白芝麻、鹽、油

韓式炸醬麵(二)

看了《機智山村生活》，突然好想吃炸醬！這次用清淨園春醬示範正宗做法。步驟看似很多，其實作法和煮台式咖哩相同。 🍜相關食譜：「韓式...

食材：馬鈴薯、胡蘿蔔、去皮豬五花、白蘿蔔/高麗菜、燒酒、韓式春醬、佛手瓜/櫛瓜、鹽、植物油、洋蔥、薑粉/薑泥、小黃瓜、大蔥、黑胡椒粉、韓式拉麵、砂糖、蘿蔔泡菜、韓式糖漿、熟白芝麻、蠔油、芝麻油、熱水、片粟粉/太白粉

麻醬雞絲涼麵

跟著七陶一起做好吃的麻醬涼麵，做法不難，就是工序較為繁複，不怕麻煩的話，一定要做做看！

食材：雞胸肉、蔥、砂糖、薑、白醋、酒、烏醋、鹽巴、醬油、麵條(關廟麵)、花生醬、紅蘿蔔絲、芝麻醬、小黃瓜絲、香油、豆芽菜、辣椒油、熟白芝麻、冷開水、薑泥、蒜泥

【 薑汁燒肉】滿口火熱沸騰悸動的美味！

做菜有點像感觀的魔術表演，油鍋內放入洋蔥爆香，加入帶點油花的豬肉片，油脂裡夾雜薑泥含蓄厚重的奇特辛香味，若只有肉片和生薑當主角，味...

食材：梅花豬肉片、洋蔥絲、蘋果泥、熟白芝麻、紅蘿蔔泥、薑泥、米酒、味醂、昆布醬油、素蠔油、太白粉水、橄欖油、清水

韓式炸醬麵짜장면

今天用【不倒翁炸醬塊】做這道深夜煲劇必吃的炸醬麵！ 🍜相關食譜：「韓式泡菜辣拌麵김치비빔국수」、「韓式辣拌冷麵비빔냉면」、「韓式...

食材：拉麵라면、小黃瓜、豬五花、溏心蛋、薑泥、不倒翁炸醬塊、熟白芝麻、黑胡椒粉、蒜頭、大蔥、洋蔥、胡蘿蔔、高麗菜、櫛瓜、清水、米酒、醬油、芝麻油

蛋黃酥食譜 無水奶油

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/TiQTw8DYmNs Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：紅豆泥、鹹蛋黃、糖、無水奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、水、牛奶、芝麻

松露綠豆椪

假日【蔬福】地睡到自然醒，為自己準備一份【布朗曲】 從買食材開始，感受身體帶來最直觀的感受。去市場看看蔬菜水果，到廚房聽豆豆豆的...

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：無水奶油、油皮：牛奶、油皮：糖粉、油酥：低筋麵粉、油酥：無水奶油、內餡：綠豆沙、內餡：芝麻（碾碎）、內餡：奶油、內餡：香菇、內餡：皮絲、內餡：薑泥、內餡：松露

蛋黃酥（無鹽奶油版）

YouTube影音版食譜：https://youtu.be/yyOLNv-q8Tc Blog圖文版食譜：https://lisaj...

食材：紅豆泥、鹹蛋黃、糖、無鹽奶油、低筋麵粉、中筋麵粉、蛋黃、水、牛奶、芝麻

鮮蔬辣醬燉烤香魚

食材：香魚、料理酒、過濾水、蔬菜丁、蒜碎、白芝蔴1t、橄欖油(潤鍋用)、薑泥、紅辣椒片(裝飾用)、韓國辣椒醬、紫蘇油1t、白糖、醬油

名古屋風胡椒炸雞翅

完美呈現日本名古屋手羽先名店夢幻炸雞翅風味。 利用二次油炸法，讓雞翅表面酥脆，裏面雞肉多汁。

食材：雞翅、或 小雞翅、蒜泥、太白粉、薑泥、白胡椒、清酒、白芝麻、味淋、醬油、砂糖

韓式涼拌小黃瓜

爽脆的小黃瓜、洋蔥絲、韭菜段加入韓式辣醬等醬汁醃漬入味，爽辣脆口的清涼滋味~夏天最開胃!! 💕FB有空逛一逛:https://re...

食材：小黃瓜、紅蘿蔔絲、蒜泥、鹽、薑泥、韭菜、蘋果泥、洋蔥絲、細砂糖、味醂、白醋、魚露、韓式辣椒醬、韓式辣椒、白芝麻、芝麻油

（韓式）燉雞 찜닭

其實一直想吃這道韓式燉雞，但一直覺得料理上有難度，所以遲遲沒有去嚐試，直到最近真的超想吃的，就把食譜拿來做一次，沒想到一試成功而且...

食材：雞肉、馬鈴薯、醬油、洋蔥、砂糖、紅蘿蔔、糖漿、蔥花、酒、（乾）辣椒、韓式芝麻油、韓式冬粉、蠔油、年糕、蒜泥、薑泥、胡椒粉、白芝蔴粒

麻醬雞絲涼麵 (水煮鮮嫩雞胸)

以前買芝麻醬來做麻醬，最後都會剩一大罐用不完。今天來分享用市售的芝麻沙拉醬來調製涼麵麻醬，不只方便迅速，口味非常有層次，好吃到根本...

食材：油麵、雞蛋、雞胸肉、小黃瓜、鹽、芝麻沙拉醬、火腿、開水、花生醬、紅蘿蔔、蔥、醬油、薑、水、蒜頭(磨泥)