芝士蛋糕

紐約客重乳酪蛋糕 無麵粉配方

香濃綿細口感，帶有一絲絲檸檬的芬芳和香草的香甜氣息，配方中完全無麵粉，扎扎實實的用料，再加上少許的檸檬汁和鹽，襯托出奶油乳酪的濃郁...

食材：奶油乳酪、細砂糖、消化餅乾、鹽、無鹽奶油、雞蛋、檸檬、香草精(可不加)

免烤乳酪起司蛋糕💕Carol老師食譜

食材：Cream cheese、砂糖、消化餅、原味優格、無鹽奶油、檸檬汁、動物性鮮奶油、吉利丁

Oreo乳酪慕斯蛋糕

喜歡有乳酪蛋糕的口感，搭上慕斯的順口，參雜一點Oreo 巧克力脆片的口感!滿足！ 三吋慕斯卷兩個

食材：消化餅乾、融化奶油、奶油乳酪、杏仁果、糖、鮮奶油、Oreo、牛奶、吉利丁粉、Oreo打碎

免烤生乳酪蛋糕 - OREO/奇異果口味

炎熱的夏天，最適合來一塊冰冰涼涼的生乳酪蛋糕當做下午茶的點心了，以OREO + 奇異果讓乳酪蛋糕享有甜、酸適度的好味道。

食材：Mini OREO餅乾、無鹽奶油、奶油奶酪、細砂糖、雞蛋、萊姆酒、原味優格、吉利丁片、奇異果

草莓內餡重乳酪蛋糕

到了草莓季的尾聲了!冰箱剩下很多草莓不知道怎麼辦~那就讓它成為甜而不膩的乳酪蛋糕吧!

食材：卡夫奶油乳酪、砂糖、蛋、檸檬汁、草莓優格、草莓、消化餅乾、融化奶油

午茶時光~免烤檸檬水果乳酪蛋糕~

愛吃又愛做又怕麻煩, 這種檸檬清乳酪蛋糕最適合,搭配不同當季新鮮水果,好吃又不甜膩 ! 甜度熱量自己配 ! 又不須烤箱 ~ 我一試...

食材：消化餅、無鹽奶油、卡夫cream cheese、鮮奶油、砂糖、檸檬、香草莢、水果汁(芒果或藍莓或百香果)、吉利丁片

濃厚抹茶重乳酪蛋糕

濃厚的抹茶口感，加上酸酸甜甜的乳酪香氣，吃一口彷彿置身日本～ 喜歡抹茶的你，一定要試試看！ 本食譜使用六吋分離式烤模！！

食材：卡夫奶油乳酪、細砂糖、鮮奶油、抹茶粉、全蛋、消化餅乾、奶油

地瓜輕乳酪棉花蛋糕.冰過更好吃！

無油少糖.地瓜的香甜和淡淡的乳酪超對味！ 棉花般的細膩.略濕潤的口感.冰過更好吃喔！

食材：蛋黃糊：蛋黃（室溫）、地瓜泥（蒸熟壓泥）、低筋麵粉（過篩）、奶油乳酪、鮮奶、蛋白霜：蛋白（室溫）、糖粉、檸檬汁或白醋（可省略

蜂蜜櫻花豆腐芝士蛋糕 （6吋）

這個是被朋友難得地讚不絕口的一款蛋糕 難得地外貌上有明顯的進步 而且味道很好。外面的豆腐芝士蛋糕多數也會使用某大牌子的嫩豆腐但我...

食材：[消化餅底] 低筋麵粉、[消化餅底] 全麥麵粉、[消化餅底] 紅鞠粉、[消化餅底] 燕麥片、[消化餅底] 牛油、[消化餅底] 蛋液、[消化餅底] 黑糖、[消化餅底] 蜜糖、[消化餅底組合用]牛油、[豆腐芝士蛋糕] 忌廉芝士、[豆腐芝士蛋糕] 街市嫩豆腐、[豆腐芝士蛋糕] 白砂糖、[豆腐芝士蛋糕] 魚膠片、[豆腐芝士蛋糕] 淡忌廉、[豆腐芝士蛋糕] 雲喱拿香油、[豆腐芝士蛋糕] 檸檬汁、[蜜糖櫻花果凍] 櫻花漬、[蜜糖櫻花果凍] 蜜糖、[蜜糖櫻花果凍] 二次櫻花水、[蜜糖櫻花果凍] 魚膠片

莓果白巧克乳酪蛋糕

濃郁乳酪融入香甜白巧克力，搭上酸酸甜甜的莓果，如此完美的組合，讓人忍不住多吃一口。 ﹏﹏﹏﹏﹏ 濃郁蛋糕&香醇咖啡，在家也...

食材：奶油乳酪 (室溫軟化)、白巧克力 (切小塊)、細砂糖、全蛋、蛋黃、低筋麵粉、萊姆酒 (增加香氣，可略)、消化餅、無鹽奶油 (隔水加熱融化)、自製草莓醬 (或喜愛的果醬)、草莓、藍莓

白巧克力起司蛋糕

利用太甜的白巧克力來做個甜點~ 好吃又不會浪費^^ 簡單又免焗烤~可以跟小朋友一起動手做

食材：奶油乳酪、白巧克力(我是用Lindt)、細砂糖、Scotch Finger、無鹽奶油、黑巧克力醬

「簡單」減糖油-焦糖蘋果伯爵乳酪蛋糕❤️

又愛伯爵又愛焦糖蘋果更愛乳酪 那就綜合他呀🤗🤗🤗 這些都是很多人跟我家人的最愛， 把他組合起來❤ 美美的～就像皇冠一樣👑👑👑 ...

食材：蘋果（小顆）、無鹽奶油、細砂糖、蛋黃、蘋果丁、奶油乳酪、蛋白、檸檬汁、低筋麵粉、泡打粉（可不加）、紅茶包（個人喜好：2包）

芒果起司蛋糕(免烤箱)

夏令的當季水果 ~ 芒果 多汁濃郁的芒果泥 加入奶油起司與鮮奶油 放入凍箱就可完成囉 ! 冰冰涼涼的口感 就像 ~ 冰淇淋般的美味...

食材：新鮮芒果泥、吉利丁、熱水、奶油起司、白砂糖、鮮奶油、無鹽奶油、消化餅

橙香重乳酪起司蛋糕

marmaladeマーマレード就是用柳橙或夏橘的皮作成的果醬.在日本.這個果醬很常被用來加在糕點裡. 香濃的起司蛋糕中又帶著橙香味...

食材：起司乳酪、優格、砂糖、蛋、香草精、鮮奶油、玉米粉或低筋麵粉、橘皮果醬、15公分方型底分離

起司棉花蛋糕

綿而不膩 好好吃 約7 寸量

食材：蛋白、檸檬汁、植物油、糖、麵粉、蛋黃、起司片、全蛋、牛奶

免烤 Nutella Oero 起司蛋糕

簡單又好吃💕💕 六吋

食材：消化餅乾、無鹽奶油、起司乳酪、動物性鮮奶油、砂糖、OREO、Nutella

伯爵紅茶乳酪蛋糕(減糖少油配方)

最近烘培魂上身 最喜歡的就是這個 - 伯爵紅茶乳酪蛋糕 使用的材料簡單 幾乎在全聯等超市就可以一次買齊 加上不用打蛋白打到手痠&...

食材：消化餅乾、奶油、奶油乳酪、砂糖、低筋麵粉、雞蛋、伯爵茶包、鮮奶(可用鮮奶油)