芋

芋泥奶凍捲

夏天到了，最適合吃奶凍捲了，軟Q的奶凍加上香濃的芋泥鮮奶，好吃的愛不釋手😊

食材：低筋麵粉、蛋黃、鮮奶、全蛋、鮮奶油、玄米油、砂糖、芋泥、吉利T、蜂蜜、蛋白

寶寶食譜【芋泥球(無糖無奶油版)】

為了做給孩子吃而試做無糖無奶油的版本，簡單兩樣材料輕鬆完成、吃起來一樣美味，孩子讚不絕口呢!! →對食材無過敏，有牙、少牙和無牙寶...

食材：芋頭(蒸熟)、配方奶粉2-3g

Q彈手作芋圓（阿賢）

手作芋圓安心又方便

食材：芋頭、樹薯粉、水

芋泥紫米糕

主婦上周又買了一顆芋頭~今天來處理一下~這回部分切塊氣炸凍起來~部分做芋頭泥可以當點心用~綿軟香甜的芋頭泥讓我想到一款點心~有芋頭...

食材：紫糯米(泡水一晚)、圓白糯米(泡水一小時)、芋頭帶皮生重、桂圓(先用米酒泡開切細)、糖、黑糖、鮮奶油、油、奶油

低糖蛋黃酥

低糖蛋黃酥來囉～😊 中秋佳節🌕吃蛋黃酥，也要吃的健康 我不喜歡太甜膩⋯所以少糖 少負擔 讓我們ㄧ起安心享瘦低糖蛋黃酥吧！

食材：蛋黃酥內餡：、鴨蛋、烏豆沙、芋泥、蓮蓉、A. 酥皮（油皮）外皮部分：、1.中筋麵粉、2.糖粉、3.無水奶油、4.冷水、B. 油酥 油皮要包油酥：、1.低筋麵粉、2.無水奶油、配材：、米酒（浸泡鴨蛋用）、黑白芝麻、葵瓜子、雞蛋黃（刷蛋液用）

中秋必備👩‍🍳蛋黃酥

中秋將至，送禮自用兩相宜🎁 老公最愛吃的就是蛋黃酥 而且對於口感超！級！講！究！ 他要求皮一定要夠酥脆、內餡不能太甜和蛋黃要夠香 ...

食材：中筋麵粉、自製豬油、低筋麵粉、自製酥油、無鹽奶油、鹹蛋黃、芋泥（烏豆沙）、蛋黃液、白砂糖、黑芝麻、水

起司芋丸

芋丸加入起司，熱熱的吃還會～牽絲～大人小孩都無法抗拒，一上桌立刻一掃而空～ 歡迎逛逛我的粉絲頁，請搜尋FB《庄腳人ㄟ灶咖》有問題留...

食材：芋泥（市售）、太白粉、披薩起絲、麵包粉

芋泥球

綿密細緻的芋泥帶著淡淡的奶香 簡單易做的美味甜點

食材：蒸熟的芋頭 600公克、鮮奶油 10cc、奶油 10g、二砂 適量

*小知識*如何煮出甜味 Q 彈的芋圓

芋圓一直是米阿心中的第一名國民甜點，但是，煮芋圓常常會有吃不進甜味的煩惱，要如何才能煮出 Q 彈又香甜的芋圓呢？讓我們來看看吧😊

食材：芋圓、細砂糖

超簡單Q彈地瓜芋圓

只要有地瓜或是芋頭以及樹薯粉， 就可以輕鬆製作Q彈可口的地瓜圓及芋圓！ 再配上冰涼的黑糖水， 夏日來一碗真實的透心涼啊！ 更多料...

食材：地瓜、樹薯粉、芋頭、砂糖(小湯匙)、黑糖、開水

簡單做QQ芋圓&地瓜圓

簡單做好吃健康的芋圓，以低糖的做法，搭配自己喜歡的配料綠豆，紅豆，，，等。開心做放心吃😊

食材：芋頭、地瓜粉、地瓜、糖、熱水

杭菊水粄佐芋香腐乳

「水粄」對於早期農村社會的客家人而言，是日常生活中的點心，也是餵養小孩的最佳副食品，幾乎家家戶戶都會磨製。 隨著時代的變遷，客家...

食材：杭菊、在來米粉、蘿蔔乾、玉米粉、香菜、芋香豆腐乳、水、蔥、辣椒醬（依各人喜好）、蒜、蔗糖蜜、油、米酒

芋泥鯛魚燒

下班回到家懶懶der，但又嘴饞時，若冰箱內已經有做好的芋泥內餡，回家用鬆餅粉將鬆餅機搬出來，馬上就可以做出小點心與家人一同分享。

食材：鬆餅粉、全蛋、大甲芋頭、牛奶、糖粉、植物油、無鹽奶油

芋香蛋黃酥

香酥點心~

食材：高筋面粉、低筋面粉、細砂糖、酥油、芋泥、白芝麻、水、蛋黃液

椰汁香芋炆排骨

食材：排骨、芋頭、椰漿、牛奶

髒髒包🤤還有囧囧包跟羞羞包❤️

不用擔心買不到吃不到～自己做的最好吃～要吃多少吃什麼口味都可以～在家也可以髒髒～～～❤️

食材：高筋麵粉、可可粉（抹茶粉、紫芋粉）、無鹽奶油、巧克力、鹽、白巧克力、糖粉、草莓巧克力、蛋、防潮可可粉、速溶酵母、抹茶粉、冰牛奶、紫芋粉、巧克力、白巧克力（包麵團內）

古早味~芋粿巧

食材：芋頭(切丁狀)、饅頭紙、糯米粉、在來米粉、乾香菇(泡軟切粗絲)、蝦皮or蝦米、豬絞肉、油蔥酥、醬油、白砂糖、鹽巴、胡椒粉、香蒜粉、豬油、水