臺菜

家常菜～水蓮炒肉絲

脆脆的水蓮搭配帶有醬油鹹香的肉絲，簡單又下飯～

食材：肉絲、水蓮、蒜頭

59麻油糖醋青椒里肌︱低脂快速︱25分鐘

想吃醃製里肌肉片，又怕熱量高，關鍵在選肉和醃料，可選低脂肉類，和將慣用醃料減少一半，加些溫開水試試。 每份熱量約265大卡 #...

食材：豬里肌、蒜頭、洋葱絲、青椒、由豐將小農黑芝蔴油、醬油、米酒、糖、醋

三杯鴨

影音食譜連結：https://youtu.be/4_cjJwCKguQ 三杯雞的作法來做三杯鴨，味道也挺好的 不管當成便當菜或下酒...

食材：鴨肉、薑片、蒜頭、辣椒、蔥段、九層塔、米酒、麻油、醬油、冰糖

蔥鹽牛排

食材：板腱牛排、小蔥、蒜末、白芝麻粒、鹽、黑胡椒粉、味醂、香油／麻油

紅燒黃魚

食材：黃魚、蒜苗、蒜頭、薑片、醬油膏、糖

香菇肉燥

食材：豬絞肉、香菇、醬油、鳥蛋、醬油膏、香菜、米酒、白胡椒粉、糖、水

沙茶虱目魚皮

虱目魚皮膠質豐富趁熱吃鹹香軟嫩

食材：虱目魚皮、洋蔥、鹽、蔥、醬油、蒜頭、沙茶醬、辣椒（配色用）、米酒

麻油雙菇炊飯(露營鑄鐵鍋料理)

露營、聚會、懶得煮的時候，但又希望能有點不一樣的料理端上桌，一鍋到底的炊飯絕對是最好的選擇，使用廣達香的麻油雙菇罐頭跟蓄熱燜煮效果...

食材：白米、廣達香麻油雙菇、鑄鐵鍋

番茄炒蛋

食材：番茄、雞蛋、番茄醬、蒜頭、砂糖、蔥、鹽

金沙蛋炒飯/鹹蛋炒飯/雙蛋炒飯

鹹香好滋味！ 非常好吃的炒飯！ 不小心會整鍋吃光光喔！

食材：白飯、鹹蛋、米酒、雞蛋、醬油(可加可不加)、冷凍毛豆仁、白胡椒粉、蔥花、蒜末

~港式蘿蔔糕~

食材：在來米粉、太白粉、臘肉(臘腸)、糖、乾香菇(大約5朵)、蘿蔔、鹽、蝦米、水、雞粉、油蔥酥(一大匙)、胡椒粉、香油

番茄炒蛋🍅🍳

食材：雞蛋🥚、蒜頭🧄、番茄🍅、茄汁、砂糖、鹽、水、粟粉

百合客家鹹湯圓 | 鹹香節慶料理

身為農民的好處 就是自己種的作物可以每道菜都加加看😆 剛好冬至到了，把百合跟客家煮法鹹湯圓一起煮 鹹香之外多一個綿脆的口感很不錯～...

食材：百合片、紅白小湯圓、醬油、鹹湯圓、米酒、鹽、鮮香菇、太白粉、白胡椒粉、紅蘿蔔、蝦米、豬肉絲、芹菜、油蔥酥

[台酒泡麵] 瑪格麗特三杯雞風味起司焗麵

瑪格麗特披薩（Margherita）是義大利拿坡里的著名披薩，上面使用義大利國旗的三種顏色的食材"綠色的羅勒、白色的莫札瑞拉起司、...

食材：三杯雞風味乾麵、[裝飾用]九層塔切碎、雙色批薩焗烤乳酪絲、市售十三香雞胸肉切塊、小蕃茄切片、市售三杯雞調味包[醃肉]、各色彩椒切丁、精純橄欖油、市售三杯雞調味包、蒜末

魷魚螺肉蒜

食材：泡水魷魚、螺肉、青蒜、蝦米、香菇

糯米椒炒豬肝

食材：豬肝、糯米椒、主鍋、大蔥、十字刀頭/炒菜刀頭、薑、蒜片、啤酒、醬油、冰糖粉、鹽、白胡椒粉、豆瓣醬、辣椒、油

番茄紅燒牛腩、紅燒牛肉麵（一樣做法）

食材：牛腩牛肋條、紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、蒜頭、冰糖、醬油、八角、辣豆瓣醬、洋蔥、米酒、蔥、熱水、牛骨、白胡椒粉、番茄醬、番茄