臺菜

⭐️三色蛋🥚

食材：鹹蛋、皮蛋、雞蛋、鹽巴

豬腳麵線（母親節料理）

【豬腳麵線】母親節在家煮 影音食譜連結：https://youtu.be/xp6EtgXPR3I 母親節您們打算做什麼料理請媽媽吃...

食材：後豬腳蹄膀、蔥段、薑片、蒜頭、辣椒、市售滷包、醬油、米酒、紹興酒、辣豆瓣、胡椒粉、冰糖、麵線、蔥花、蒜末

一麵兩吃三口感_花雕酸菜牛肉麵_詳細流程

一包泡麵竟然可以變化出兩吃跟三種口感，如此變化多端的泡麵吃法，多虧台酒的花雕酸菜牛肉麵給我的靈感。牛肉泡麵炒飯分別帶出粒粒分明的米...

食材：花雕酸菜牛肉麵、雞蛋、蛋、蔥花、水、醬油、蔥白、乾燥海帶芽、米酒/紹興酒/花雕酒都行、蔥油、商品牛肉料理包、胡椒粉、洋蔥、鰹魚醬油、太白粉、米飯、青江菜、牛肉片、商品調味醬包、商品調味粉包、商店花雕酒包、豆瓣醬

蔥蔥鹹豬肉

可以下飯、下酒、帶便當的方便菜色

食材：客家鹹豬肉、洋蔥、青蔥、辣椒、砂糖

三杯豆腐

幫豆腐增添了三杯的味道

食材：板豆腐、薑

麻辣臭豆腐鴨血

慢慢從爆香、炒料開始製作麻辣湯底，再用細火慢滷一個多小時，原本臭摸摸的臭豆腐，居然變得嫩、又入味! 放入超大塊鴨血，自己切的特別豪...

食材：臭豆腐、鴨血、乾香菇、乾蝦米、酸菜、花椒、八角、薑、蒜頭、辣豆瓣醬、雞高湯 (也可用水加雞粉)、醬油、砂糖、白胡椒粉

三杯雞

快炒店熱門菜色三杯雞的家常作法 在家動動手也能享受快炒店的氣氛 再來杯啤酒，簡直絕配

食材：雞腿、老薑、麻油、蒜頭、米酒、辣椒、醬油、九層塔、冰糖、辣豆瓣醬

香Q滷豬腳

使用簡單食材來滷香Q的豬腳，白飯可以多吃好幾碗😋😋

食材：豬後腳、蔥、第一種醬油（品牌隨意）、薑、第二種醬油（品牌隨意）、米酒、冰糖、蒜

鮭魚蛋炒飯🥚

鮭魚不知道怎麼吃，可以把它炒成炒飯，好吃又有飽足感！ 71 IG: https://instagram.com/71_co...

食材：鮭魚、蛋、洋蔥、高麗菜、小黃瓜、玉米粒、蔥、飯、醬油、白胡椒鹽、鮮味炒手、橄欖油

自己炒榨菜肉絲 /家常麵

媽媽會自己炒榨菜肉絲，總是豪邁滿滿尖尖一大碗公的，燙個麵條挖上3大瓢的榨菜肉絲就有好吃又過癮的湯麵。

食材：淡榨菜絲、豬腰內肉、白胡椒粉、蒜瓣、醬油、油蔥酥、太白粉、油

肉絲炒水蓮

食材：水蓮、蒜末、米酒、乾香菇、白胡椒粉、梅花肉、鹽

lanni 隨意版芋頭米粉湯

中秋過後芋頭開始盛產,冰箱有一部分切好的芋頭絲和剩的一些肉燥,可以簡單組裝一下,轉身又能變出一鍋好吃的料理喔~

食材：芋頭絲、肉燥、醬油、香菇絲、鹽、市售乾米粉、鰹魚粉、青菜,芹菜末、胡椒粉

麻油高麗菜麵線 (麻油料理整理)

天冷想吃清爽的麻油料理， 用高麗菜當主角當季好吃。

食材：高麗菜、手工麵線、雞蛋、枸杞、老薑片、黑麻油、米酒、鹽巴

古早味排骨酥湯 / 夜市小吃

冷冷天來碗排骨酥湯，加麵、泡飯，暖胃又吃得飽飽。

食材：台畜排骨酥、白菜、鹽、黑木耳、醬油、蔥白、白胡椒粉、油蔥酥、烏醋、油、水

炒胡椒蝦

食材：白蝦、蒜頭、鹽、蔥花、白胡椒粉、香油、米酒

【海鮮料理】三杯小卷蓋飯

今天繼續來開箱這款澎湖在地40年老店信興海產 推出的冷凍海鮮組合-《澎湖人日常》黑金海味禮 這款黑金海味禮裡面有三種海味，蝦仁、...

食材：小卷、蝦仁、醬油、紫菜、蠔油、九層塔葉、米酒、薑、麻油、蒜頭

蒲燒虱目魚

食材：虱目魚、米酒、味醂、醬油、糖