自製點心

豹紋吐司

因為女兒考試,幫她製作餐點,想讓餐點變化性多一些,就回想起這款當時在15年就流行的豹紋吐司,很可愛討喜,大人小孩都會喜歡 這次利...

食材：高筋麵粉、速發酵母、上白糖、竹碳粉、水、鹽、無鹽奶油、可可粉

蔓越梅司康餅

食材：低筋麵粉、泡打粉、鹽、砂糖、無鹽奶油、牛奶、蔓越梅

起司麵包球（藍紋起司口味）

小家庭沒有攪拌機，利用麵包機取代，小份量更方便！食譜中的豆漿可全由牛奶取代

食材：樹薯粉、鹽、牛奶、豆漿、雞蛋、無塩奶油、藍紋乳酪、Mozzarella起司絲

鮮奶香濃牛角麵包🥐

這份食譜食材相當簡單，液體部分完全用鮮奶油製作，咬下去滿滿香濃奶味！

食材：鮮奶油、速發酵母粉、蛋黃液、高筋麵粉、黑芝麻、糖、鹽、奶油

全麥葡萄乾核乾麵包

Judy超愛作這類麵包 除了加入果乾及核桃可以增加麵包香氣 重點是整型方式真的很簡單 少少幾顆 看起來又大氣~ 詳細圖文請參考 J...

食材：高筋麵粉、水、全麥麵粉、速發酵母、葡萄乾、細砂糖、核桃、奶粉、鹽、發酵奶油

培根麥穗麵包

好吃的培根麵包，換了個可愛的麥穗造型，一樣相當受歡迎！

食材：高筋麵粉、速發酵母、麵粉、砂糖、鹽、水、無鹽奶油、培根、黑胡椒

藍莓貝果

在賣場看見藍莓貝果,一直好想帶回家!想起家裡有現成的藍莓,何不自己來製作呢??自製的藍莓貝果,外Q彈內柔軟!非常美味 🌸🌸🌸🌸🌸...

食材：高筋麵粉、速發酵母、砂糖、藍莓(新鮮或冷凍均可)、蜂蜜、水、鹽、無鹽奶油

[台酒泡麵] 酒香蒙古庫克先生與庫克太太

庫克先生Croque Monsieur與庫克太太Croque Madame 是知名的巴黎早午餐菜色, 乍看似乎是豪華級料理但實際上...

食材：酒香蒙古鍋牛肉麵、泡麵調味粉包、雞蛋、奶油、牛絞肉[粗]、橄欖油[煎蛋用]、麵粉、豬絞肉[細]、[裝飾用] 牛蕃茄切片、牛奶、雙鹿五加皮料理酒包、御膳堂酒香蒙古牛肉麵條、上面作好的手工丸子肉末、[裝飾用] 生菜葉取葉子上半部、洋蔥切細末、橄欖油[煎餅用]、紅蘿蔔切絲、煎完漢堡剩下肉汁、[裝飾用] 蘑菇切片、大蒜切末、五加皮料理酒包、黃蘿蔔切絲、東泉辣椒醬、[炒蘑菇用]橄欖油、全蛋、酒香蒙古牛肉調理包、黃豆芽去除細絲、十全味噌、熱開水、香菜切細末、水、上面剩下的生菜葉撥小塊、剩下的牛蕃茄切小塊、泡麵過濾的湯汁+熱開水

地瓜麻糬麵包。拌拌就好的麻糬口感麵包

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46596891 以地瓜入麵糰，拌拌就好的麻...

食材：糯米粉、樹薯粉、地瓜、蛋、細砂糖、水

手作甜點．酒漬蘋果 / 0水鍋

充滿法式風情的微醺，入口的是新鮮蘋果的微酸甜； 與親愛的不出門也想擁有浪漫氛圍，大人系甜品首選。 ━ ━ ━ 此道料理使用《SH...

食材：蘋果、砂糖、白酒

親子手作:地瓜吐司球

孩子是視覺的動物，即使食物營養美味，但如果外型不吸睛仍然無法入口， 將普通的吐司做成圓球形，兼具外型和營養，簡單的早餐就這樣上桌~

食材：吐司邊、地瓜、起司片

紅豆抹茶吐司（低溫發酵法）

紅豆配抹茶就是完美的組合，做成吐司也很搭。

食材：高筋麵粉、抹茶粉、蛋液、砂糖、杏仁片（可省略）、酵母粉、鹽、鮮奶、奶油、蜜紅豆

蔓越莓司康mini

週末午後有點無聊又有點餓嗎？自己做個蔓越莓司康小小勞動一下，好玩又好吃😋

食材：低筋麵粉、鹽、細砂糖、泡打粉、奶油、牛奶、蔓越莓、蛋黃

DIY芳蓉優格麵包雞~氣炸鍋料理

旗山的麵包雞聽說超有名，我研究了一天， 決定自己來挑戰一下！ 我先自製優格雞， 用氣炸鍋把雞烤熟後，再包上一層優格麵包皮來烘烤， ...

食材：放山雞1隻約、洋蔥、自製優格、蒜頭數、阿順師調味包、高筋麵粉、醬油、自製優格和牛奶、科帥氣炸鍋、砂糖、奶油、國際牌105t麵包機、胡椒粉、白砂糖、水波爐、米酒、酵母粉、烘焙紙、香料粉

平底鍋做「肉桂蘋果蛋糕」

家裡的小烤箱壞了，只好練習用「平底鍋」做蛋糕。

食材：雞蛋、森永鬆餅粉、糖、安佳奶油、奶粉、水、自製「肉桂蘋果醬」

手工南瓜子巧克力餅乾

食材：南瓜子、可可粉、無鹽奶油、糖粉、蛋、低筋麵粉

純米港式蘿蔔糕

年節時分餐桌上不可少的蘿蔔糕，用在來米攪打出的純米漿製成，米香、蘿蔔香都很豐富。

食材：在來米、白蘿蔔、鹽、臘腸、醬油、肝腸、白胡椒粉、乾香菇、糖、蝦米、紅蔥酥、泡香菇水