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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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利用低溫冷藏的方式讓麵糰自動起筋出膜,不用揉麵團, 一樣可以做出非常鬆軟的麵包 再加上統一麥典實作工坊的麵粉有著超驚人的保濕力 麵...
食材:統一麥典實作工坊麵粉、海鹽、燕子牌乾酵母、蜂蜜、椰子油、全蛋×1+水、椰子奶酥醬:、楓糖、奶粉、椰絲、帕馬森起士粉、葡萄乾
濃濃的蒜味,與平凡的貝果衝撞出派對新滋味!
食材:貝果、蒜頭、牛奶、切達乳酪絲
把葡萄乾換成蔓越莓更好吃呢~
食材:高筋麵粉、低筋麵粉、糖、鹽、酵母、水、奶油、蛋液
來自南部婆婆手把手教學,用純在來米製作,工序較繁瑣,但是超好吃古早味蘿蔔糕
食材:白蘿蔔(中型)、在來米、油蔥酥(可隨喜好調整份量)、櫻花蝦(可隨喜好調整份量)、乾香菇(可隨喜好調整份量)、豬五花肉或絞肉、菜脯(可省略)、蠔油或醬油、白胡椒粉
抹茶淡香+蜜紅豆甜,鬆軟口感~ 讚🎉 當作歪嘴雞先生宵夜或早餐,搭配鮮牛或果汁,健康滿分~
食材:高筋麵粉、細糖粉、紅豆、速發酵母、溫水、抹茶粉、2砂或冰糖、鹽、全蛋、牛奶或冰水、無鹽奶油
跟風做一下生吐司,含水量很高,實在操作不易,不過成品超軟綿,很值得 這配方可以做12兩吐司*2條喔!!
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、速發酵母、鮮奶、動物性鮮奶油、雞蛋、無鹽奶油
做這條12兩的吐司,花了7小時40分,要做這道需要有長時間的心裡準備唷~ 天氣冷點比較適合做的吐司,奶油才不易融化
食材:高筋、低筋、無鹽奶油、蛋、全蛋液(抹表面用)、白玫瑰酵母、糖、鹽、水、鮮奶
雞尾包的椰絲餡不夠多?自己做吧,包你滿足,此食譜可以做4個。 參考Youtube channel: Chef Chu’s Kitc...
食材:高筋麵粉、奶粉、椰絲、蛋液、糖、牛油溶液、煉奶、低筋麵粉、白芝麻、鹽、牛奶/水、酵母、無鹽奶油
鬆軟綿柔的麵包搭配香濃奶酥再加上酥脆口感的餅乾菠蘿
食材:熟薯泥(紫薯、紫洋芋皆可)、中筋麵粉、奶油、白砂糖、糖粉、速發酵母、雞蛋、奶粉、鮮奶油、香草精、水、低筋
好吃的螺絲卷是童年的回憶。以前媽媽會利用冷凍酥皮來製作螺絲卷,先將酥皮烤得酥酥脆脆的再灌入冰涼的鮮奶油,真是好吃! 這款螺絲卷是麵...
食材:中筋麵粉、糖、蛋白、鹽、細白糖、冰牛奶、水、葡萄籽油、花生醬、速發酵母粉、軟化的奶油、表面裝飾用的全蛋液
我的麵包機型號是 Panasonic SD-BMS105T
食材:高筋麵粉、三溫糖、鹽、無鹽奶油、鮮奶油、水、乾酵母粉
我的麵包機型號是 Panasonic SD-BMS105T
食材:高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母、水、濕潤的熟豆渣、奶油、橄欖油
第一次做有餡的貝果,烤出來的顏色很滿意,本來不喜歡口感太硬的貝果,但自己做就可以做軟身的,又帶點QQ,很有嚼勁! 我的食譜都會上...
食材:高筯麵粉、黑芝麻粉、地瓜、水、砂糖、糖、清水、鹽、酵母、牛油/植物油
愛寶就是Apple。不加糖的吐司,只要放了水果,一樣香甜。
食材:高筋麵粉、全麥麵粉、蘋果、水(g)、全蛋(ㄧ顆)、植物油(橄欖油)、鹽、酵母粉
影音版食譜:https://youtu.be/ag3Fhss36Rg 圖文版食譜:https://lisajourney.com/...
食材:高筋麵粉、水、酵母、油、鹽、蔓越苺乾
鬆脆的外層包裹著滿滿的蘑菇汁
食材:蘑菇、麵粉、白麵包、雞蛋、鹽、胡椒粉
前一陣子看了一部卡通叫烘焙王,其中有一次比賽的課題是要做出不會發霉的麵包。卡通人物河內利用酒精抑制雜菌的生長,成功做出了不會發霉的...
食材:紅酒、葡萄乾、中筋麵粉、蜂蜜、速發酵母粉、鹽、水、葡萄籽油、牛奶、亞麻仁籽
好市多冷凍綜合莓果可以很百變,它不只能打成果汁喝,還可以做吐司。
食材:中筋、高筋、全麥、水、綜合冷凍莓果、葡萄乾、酵母粉、橄欖油、鹽