自製食譜

自製煉乳

食材：牛奶、糖

過年必備菜頭粿(蘿蔔糕)

踏上好媳婦之路的第一道年菜~ 無敵好吃菜頭粿 用市售米粉做的粿總有股怪味道，快來試看看用在來米做的粿吧！

食材：白蘿蔔、在來米、塩、白胡椒、五香粉

氣炸鍋-無油無鹽寶寶雞塊

紫菜與蔥蒜自然的鹹味 大人也愛喔！

食材：蛋黃分離、蛋白分離、自製麵包粉 或 白飯、雞胸絞肉、大蒜、蔥、胡蘿蔔、紫菜

自製酸豆角

酸豆角拌面炒肉怎麼用都好吃😋

食材：長豆、小辣椒（可放可不放）、蒜頭剝皮、食用鹽約

台灣早餐手工蛋餅→15分鐘完成

食材：低筋麵粉、水、雞蛋、鹽、蔥花

手工蔥抓餅

♥迷你蔥抓餅每張約60g，當然也可以做100g 🧅蔥抓餅美味的秘密是我的蔥香豬油 🥐相關食譜：「印度雞肉饃饃चिकन मोमो...

食材：中筋麵粉、油、蔥、鹽、蔥香豬油、熱水、白胡椒粉

手作披薩

酥脆的餅皮，卡茲喀茲的，再配上有遷絲的起司，我一個人可以吃光光呢~

食材：高筋麵粉、酵母粉、番茄醬、鹽、莫札拉起司、橄欖油、綠花椰菜、糖、雞胸肉、40度的水

［台式］自製燒烤醬/烤肉醬（超爆好吃）

在美國實在是太難找到心儀的烤肉醬（品牌跟台灣不一樣或是根本沒台式烤肉醬），加州居家隔離食材又有限，這次用家裡僅限的食材調出超好吃的...

食材：李錦記蠔油、龜甲萬醬油、蒜頭、水梨、紅糖、牛頭牌沙茶醬

手作餛飩 x 紅油抄手—新手0️⃣失敗

爆漿餛飩輕鬆做，煮湯乾拌都好吃，一次做好放冷凍，想到就吃沒煩惱！！

食材：豬絞肉、餛飩皮、蔥、蔥花、薑、醬油、蝦仁、水、鹽巴、小白菜、糖、壽司醋、胡椒粉、雞粉、紅油、麻油、蔥末

簡單料理 | 法式玉米起司 吐司

平凡的吐司，也可以變成非常優雅又美味的料理。 早餐、早午餐、下午茶的好選擇! 起司控的你，肯定會很愛。😎 🎬YT👉 and그리고K...

食材：吐司、奶油 butter、莫札瑞拉起司、雞蛋、玉米

熔岩花生起司牛肉吐司三明治

一個元氣又有活力的早晨，就從第一餐開始吧！ 其實過程很簡單，不要看到一堆食材就嚇到了，這些食材一般冰箱內都會有吧(除了牛絞肉之外)...

食材：洋蔥切丁、低脂牛絞肉、米酒(紅酒)、鮮味炒手、鹽、蕃茄切薄片、美奶滋、無顆粒柔滑花生醬、起司片、半熟荷包蛋

麵包機甜甜圈（氣炸，油炸）

突然想吃自己做的甜甜圈 外型真的不是外面做的那樣 但孩子都喜歡！ （氣炸的表皮偏硬就很像烤鍋的感覺，油炸的就鬆軟許多）

食材：高筋麵粉、糯米粉、鹽巴、酵母、無鹽奶油、牛奶、糖（可加可不加）

天然自製鳳梨果醬

用天然食材: 蘋果、檸檬、和糖，熬煮出來的果醬果香濃郁、超好吃! 果醬除了抹麵包，也可以加茶和新鮮水果切片變身為水果茶，夏天來一杯...

食材：鳳梨、砂糖、檸檬、蘋果

高級餐廳牛排DIY

粉嫩不帶血，口感軟嫩多汁

食材：牛小排、蒜、迷迭香、奶油、玫瑰鹽、黑胡椒

歐式麵包(麵包機+鑄鐵鍋+烤箱)

健康好吃又簡單的歐式麵包食譜 適合懶人的歐式麵包

食材：水、橄欖油、鹽、糖、酵母、高筋麵粉

白醬蘑菇焗烤 || 忙碌人的簡單料理

白醬蘑菇焗烤 https://www.youtube.com/watch?v=4I-MI7h51XE 今天分享的是蘑菇焗烤！！Q彈...

食材：白蘑菇、小紅蘿蔔、芹菜、蒜末、通心麵、自製白醬、莫札瑞拉&切達起司

《自製煉乳》只需兩樣材料就搞定！

雖然煉乳外面那兒都可以買，但自己做還是比較有成就感，而且不加防腐劑也比較健康! 家裡有喝不完的牛奶這也是個不錯的消滅方法😆 食譜影...

食材：全脂鮮奶、鮮奶油、黃砂糖