自製食譜

土式奶酪小麵包

這個土式奶酪小麵包從前孩子小的時候我常做，前兩天女兒說好久沒吃，昨天就做啦，順便整理食譜😍。這個麵團很容易做，也不用發麵，省時省力...

食材：室溫軟奶油、葵花油、白奶酪一塊、蛋白、紅椒末、蛋黃、原味優格、青椒末、多用途麵粉、土式香菜、鹽、泡打粉

【早午餐】芝士蛋包吐司

芝士蛋包吐司是我常常做給老公的Brunc Cafe風的早餐，是因為又簡單又夠營養。 . 家裡有什麼果醬就可以使用什麼果醬，喜歡吃半...

食材：吐司、芝士、果醬、蛋、鹽巴、巴西里

柚醬火腿披薩★電鍋發酵版，自製無油餅皮

完整食譜：https://asd77723.pixnet.net/blog/post/47531883 #電鍋發酵 #自製披薩 都...

食材：高筋麵粉、水、柚肉和風醬、細砂糖、速發酵母粉、火腿、玉米粒/毛豆、焗烤起司絲

抹茶貝果

食材：高粉、低粉、蜂蜜、砂糖、黑糖、白玫瑰酵母、水、無鹽奶油、鹽、抹茶粉、全脂鮮奶

零廚藝 - 超簡單自製煉乳

到全聯買了兩樣簡單的材料， 自個兒做個煉乳， 搭配著季節限定的草莓吃， 真的是太幸福了!!

食材：牛奶、白砂糖

手工黑豆豆花︱高營養低熱量美容聖品

高營養價值的「黑豆」，具排毒功效可助消化，更有美白抗衰老的效果，最重要的是還能消水腫‼️ 可以說是美容聖品 👑 所以這次特別選用...

食材：黑豆奶、吉利丁片、熱水、冰水、黑糖、配料、砂糖

快速簡單DIY鹽水雞-（使用全聯油雞胸）

炎炎夏日 有時候晚上吃不太下東西 冰涼清爽的鹽水雞就是最好的良伴 不管是當正餐吃還是當下午茶 連追劇嘴饞都好適合！

食材：全聯-美味堂油雞胸、玉米筍、白胡椒粉、洋蔥、鹽、花椰菜（一般可以一顆就夠了）、糖、蒟蒻（打結、條狀、塊狀都可以）、皮蛋、迷你杏鮑菇

自製雞塊(小孩也能吃)

食材：雞里肌(雞胸肉)、雞蛋、玉米粉、鹽麴(鹽巴)、低筋麵粉、椰糖(二砂糖)、白胡椒粉、蒜香綜合香料粉、鹽、現磨黑胡椒、麵粉(任何筋性)、油

自製蔥油拌麵

有點小複雜的醬料製作 建議一次做多一點冰起來 可以再加顆蛋營養均衡 我忘了買

食材：好勁道寬版大麵、這次要用不少的油、一次切好放冷凍的蔥、好像比較健康的薄鹽醬油、可放可不放的蠔油、想吃辣加的乾辣椒粉、砂糖、青菜

拉絲煉乳芝士吐司

吐司上 甜甜的煉乳加上烤成微酥的起司 還帶著微微蛋香 一口咬下去所有的口感綜合在一起真的好享受 雖然感覺熱量很高 不過反正是早餐...

食材：吐司、煉乳、起司絲、蛋黃、細砂糖

正宗手工義麵 (兩種材料 ＋免機器）

自己在家做手工義麵其實非常簡單，只需兩種材料，不用機器都做到。義大利人用00號麵粉，是非常細緻的麵粉，令麵條更有彈性。但用中筋麵粉...

食材：雞蛋、麵粉

迷你腸仔包

食材：乾酵母、溫水、高筋麵粉、砂糖、鹽、雞蛋、牛油、芝士腸、雞蛋（掃面用材料）、砂糖（掃面用材料）、熱水（掃面用材料）

蔥花手撕麵包

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、酵母粉、水、蛋、奶油、蛋黃液、蔥花、胡椒、油

Guacamole with toast

在倫敦時，吃到波蘭朋友做的guacamole（酪梨醬）大為驚艷！綿密的口感，有著多層次的味道— 入口是酪梨的香氣，伴著蕃茄酸酸且多...

食材：酪梨、蕃茄（大顆）、胡椒、洋蔥、鹽、萊姆汁、大蒜ˇ

金錢蝦餅

食材：蝦仁、蛋白、香油、鹽巴、胡椒粉、太白粉、米酒、自製麵包粉

五香手作肉羹湯-豆油伯金美滿醬油

美味人妻料理，一道美味絕佳的肉羹湯

食材：豆油伯金美滿醬油、蒜頭、嫩薑、蔥、五香粉、米酒、水、豬里肌肉條、紅蘿蔔、烏醋、太白粉水、雞蛋

家庭手作米苔目

想吃炒米苔目， 乾脆就從米苔目開始做起， 利用蓬萊米粉和太白粉， 就可以簡單做出古早味， 米香四溢的米苔目😋 因為我是打算吃鹹的，...

食材：在來米粉、片粟粉（日本太白粉）、水