自製食譜

自製花生醬

花生營養極高，是便宜的堅果 但，大家很怕黃麴毒素 其實堅果類、五穀雜糧、豆類保存不當 都會氧化酸敗、產生油耗味、發霉產生黃麴毒素，...

食材：生花生、細砂糖

♥我的手作料理♥ 肉鬆芋棗

還有一個月就過年了,緊張!緊張!如臨一場大戰,又是外賣年菜又要準備家裏年菜,打掃佈置採買.....,雖然年年如此還是年年緊張,所謂...

食材：大芋頭、肉鬆、糖、鹹蛋黃、胡椒粉、太白粉、鹽、五香粉

自製芒果果醬

🥭芒果果醬🥭 吐司、麵包果醬。 芒果氣泡飲。 甜點內餡。 生菜沙拉。 直接入菜。

食材：芒果、檸檬、砂糖

蛋花煎餃

食材：自己包好手工水餃、蛋、麵粉 中或低筋

手工麻婆豆腐★okane☆

可惡的白飯殺手，唇齒正在抱怨~還不趕快滿上你的空碗！ 手工完整影音🎬https://youtu.be/u2NwPFS31zM 手工...

食材：豬絞肉、豆腐、辣椒、蒜、薑、花椒、辣豆瓣醬、醬油、蠔油、糖、蔥

鹹菜包-麵包皮

天冷的午後，同事總會買來炸的熱騰騰的鹹菜包，真的是即時又美味。不過油炸的總是不想多吃，今天來試做用烤的鹹菜包。 野犬的春夢： ht...

食材：T55麵粉、低筋麵粉、鹹菜、牛奶、豬絞肉、水、辣椒、乾燥速發酵母、大蒜末、鹽、薑末、橄欖油、糖、鹽、胡椒

烤甜甜圈

孩子喜歡吃某知名甜甜圈，媽咪為了追求相似口感，動手做了這款軟Q的甜甜圈，可以直接吃，也可沾巧克力醬，滿足全家人的味蕾。

食材：高筋麵粉、白飯、蛋黃、鮮奶、速發酵母粉、以上可先拌勻放冰箱備用、糖粉、蛋白、無鹽奶油

自製黑豆漿

自製無糖黑豆漿，感覺更天然更健康☺️ 影片：https://youtu.be/yQ2-RnRCVYc

食材：黑豆、水

麻油荷包蛋麵線

食譜示範：貓兒老師 完整食譜影片：https://youtu.be/_f7Hi_dZnms 更多C2食光料理影片：https://...

食材：紅蔥頭、老薑、老薑切片、黑麻油、雞骨湯、雞蛋、米酒、鹽、糖、手工麵線

聖誕節手工餅乾 - 奶油餅乾

🎄聖誕快樂🎄 很適合親子的活動.唰嘴.會忍不住一片接一片

食材：份量約、無鹽發酵奶油、低筋麵粉、糖粉、糖、鹽、蛋黃

宮保乾鍋麵-豆油伯金美滿醬油

宮保雞丁 配飯~配麵~配粥，配什麼都無敵好吃

食材：豆芽菜、韭菜切段、橄欖油、蒜碎、紹興酒、薑末、豆油伯金美滿醬油、乾辣椒、太白粉水、新鮮豆包、杏鮑菇、新鮮手工麵、蒜味花生、蔥花

❤手作草莓果醬❤

利用當季盛產的草莓來自己DIY作果醬，沒有防腐劑還可以調整甜度，讓家人可以吃的安心。

食材：草莓、白砂糖、檸檬汁

純素蘿蔔糕

純粹的蘿蔔香與在來米結合成可口健康的純白蘿蔔糕，無論是香煎或清蒸都非常美味！剛好可以給有很多飲食限制的婆婆當主食。 也歡迎到女漢子...

食材：白蘿蔔、水（量米杯）、在來米粉500g、鹽、白胡椒粉

露營早餐-自製蛋餅（玉子燒鍋）

玉子燒鍋輕便好帶，餅皮大小也好測量

食材：中筋麵粉、玉米粉、太白粉、蛋、水、鮪魚罐頭、培根肉片

蘿蔔糕

廚房真的是個危險的地方, 自從手被刨刀傷過後, 我再也不愛用刨刀了, 能避就避, 食材切不了那麼細, 就直接打成泥, 蘿蔔打成泥,...

食材：白蘿蔔(去皮)、蘿蔔水、白胡椒粉、在來米粉、鹽、香蒜粉

家常炒板條

爆香紅蔥頭和蝦米，再搭配上肉絲和蔬菜一起拌炒，讓粄條吸飽了鹹香湯汁，除了營養滿滿之外，手工粄條更是口感Q彈、香氣十足呀😋 歡迎...

食材：手工板條、蝦米、蠔油、紅蔥頭、香油、醬油、韭菜、白胡椒粉、米酒、豆芽菜、鹽（可省略）、紅蘿蔔、乾香菇、豬肉絲、水

餛飩蛋包湯麵(主食料理)

煮一鍋餛飩湯加上一把麵條外家醫科水波蛋就能飽餐一頓囉!

食材：餛飩、手工麵、雞蛋、蔥花、鹽巴、雞粉、香油