自製食譜

全聯食譜之爸爸回家做晚飯-泰式乾拌水餃

現在的水餃越來越多樣化, 竟然還可以輕鬆找到打拋豬口味的水餃?! 這社會真的是不要太方便了🤣🤣 既然這樣, 那麼今天就來做個泰式口...

食材：冷凍打拋豬手工水餃、香菜、花生粒(壓碎)、鹽、沙拉油、泰式甜辣醬

蒜香奶酪餐包

食材：麵包體、高筋麵粉、鮮奶、奶粉、細砂糖、酵母、鹽、雞蛋、無鹽奶油、蒜香奶酪醬、奶油乳酪、蒜泥、蔥花

紫薯牛奶麵包

在麵團中添加根莖類可以讓麵包更有彈性，紫薯淡雅的顏色也增添了食慾。這款麵包操作和整形都十分簡易，做成大麵包省了不少單獨整形麵團的時...

食材：中筋麵粉、糖、葡萄乾、鹽、綠豆沙、速發酵母粉、油、紫薯 (事先蒸熟壓成泥放涼)、冰牛奶、亞麻仁籽

起司午餐肉麵包

香香的烤起司味，加上傳統午餐肉的味道。 簡單食材，簡單做法。 烤箱在手，秒變大廚。

食材：高筋麵粉、雞蛋、午餐肉、酵母、糖、鹽、温水、黄油、起司

韓式糖餅DIY

韓國肉桂黑糖餅DIY 韓國傳統糖餡餅由糯米做成，裡面包裹著黑糖、肉桂粉、花生、芝麻碾碎在一起的粉末，經過高溫油炸之後一口咬下去，就...

食材：黑糖餅DIY盒、中包裝-內餡、小包裝-酵母粉、大包裝-麵粉、香蕉🍌

【古早味】中式甜甜圈

以前小學放學下課的點心，那時候覺得這是世界上最好吃的東西，童年時期的小確幸！

食材：沙拉油、細砂糖、中筋麵粉、雞蛋、速發酵母、砂糖、鹽、鮮奶、無鹽奶油

自製剝皮辣椒 （傳統油炸法）

自製剝皮辣椒不會很難，只是請務必準備好手套跟其他防辣裝備。 詳細做法可以參考影片：https://www.instagram.c...

食材：綠辣椒、炸油、醬油、水、糖

古早味炸春捲+ 自制潤餅皮🌱🌯

今天示範如何製用韭菜絞肉跟銀芽 包餡的台式春捲， 炸起來酥酥脆脆的外皮 ，很香很好吃喔！ 順便教大家如何在家製作潤餅皮，自己做的又...

食材：麵皮食材、水、鹽、高筋麵粉、春捲食材、韭菜、絞肉、銀芽、蝦皮、調味料、雞粉、胡椒粉

自製漢堡肉排

當媽媽真辛苦！老是要去想新食譜，為了小孩愛吃，連不喜歡吃漢堡的我，也來做漢堡肉排了，小孩超愛的，當早餐及帶便當都挺不錯的！吃不完的...

食材：豬肉和牛肉混合的絞肉、洋蔥、麵包粉、蛋、牛奶、番茄醬、鹽巴、胡椒粉

自製烤肉醃醬-匈牙利紅椒優格雞翅

烤肉醃醬自己做， 簡單的醃料讓肉質更軟嫩， 平時在家用小烤箱烤來吃也很棒喔！ 蘿阿姨愛用的調味料-安食小品 臉書搜尋「安食小品」👍🏼

食材：雞翅、白胡椒鹽、黑胡椒粒、匈牙利紅椒粉、辣椒粉、希臘無糖優格、蒜頭、安食小品醬鹽

豬肉煎蛋吐司

煎蛋時加入煉乳更提升口感，再搭配豬肉撒上一些胡椒粉就是滿滿一道美味又健康的早餐了

食材：自製吐司、煉乳、豬肉片、胡椒粉、蛋

氣炸鍋「迷你八蒜包」外酥內軟、濃郁蒜味。

很夯的排隊美食「八蒜包」直接用市售小餐包及氣炸鍋就能完成、 想不到口味跟外面買的味道一模一樣耶！！ MissQ My Littl...

食材：餐包捲、奶油乳酪、鮮奶油、融化奶油液、砂糖、雞蛋、蒜泥、蜂蜜、起士粉、義大利香菜末

自製純肉蛋餃

吃火鍋必備火鍋料當然是蛋餃! 手工自製蛋餃不需要擔心添加物問題，給小朋友吃也更安心! 自己調味喜歡的肉餡口味，想加蔥、蔬菜、蝦子都...

食材：雞蛋、太白粉、豬絞肉、薑、鹽、糖、香油、白胡椒粉

0酒精～麻油雞湯

食材：大雞腿、手工米血、薑、麻油、鹽

留學生電鍋料理♡自製濃醇香豆漿🍶

美國超市的豆奶喝起來很假😂 都沒有台灣早餐店豆漿的味道 用電鍋就能做出古早味又香又濃的豆漿 以後再也不用喝假假的豆奶啦✨✨

食材：黃豆、水、糖

🥒自製冬瓜茶磚

在台灣喝過後就喜歡上冬瓜茶的味道 之後發現原來功效很多： 清熱解暑、去水腫、利尿排濕 有助清理腎臟廢物和排除多餘水份的功效，所以被...

食材：冬瓜：糖、冬瓜、紅糖+黑糖

【百搭早午餐】自製熱狗麵包

將麵團搓揉成細長的橢圓形放入烤箱，就是可口的熱狗麵包了。基本款是橄欖油原味，也可改變素材變化成奶油款、麻油款。簡簡單單就能完成3 ...

食材：日產麵粉或高筋麵粉、鹽（約麵粉重量的1%）、天然酵母（約麵粉重量的6%）、水（約麵粉重量的48%）、橄欖油（約麵粉重量的3%）