自製醬

【厚生廚房】自製芝麻抹醬

「你們有賣現磨花生醬，那有沒有現磨芝麻醬呢？」 聽到厚棒油詢問才驚覺：對啊！這樣濃厚的香氣，如果可以直接抹土司來當早餐，一定很方便...

食材：芝麻粉、奶油/椰子油/豬油、二砂糖、開水

輕鬆上桌～青醬檸檬鳥巢麵佐香料雞塊

這道義大利麵根本就是不會做菜人的福音啊，因為它的做法既簡單又輕鬆，所以不要猶豫了趕緊來試做看看吧！ 影音來源 ☞ 玩味煮義-Wi...

食材：Aldo手工雞蛋檸檬鳥巢麵、四季豆、去骨雞腿肉、鹽、熱那亞香蒜香料、熱那亞羅勒青醬、Bartolini初榨橄欖油

小李子❤️早餐～龍貓吐司

有時後我會買有機的蔬菜粉來當調色劑也順便多了營養 一片麵包太單調，有時畫上一些表情就能引起食慾喔😋

食材：厚片麵包）自製、巧克力醬

手工莎莎醬佐香煎雞排

香嫩好吃的煎雞排是大小朋友都愛的，但是要如何煎的粗脆不老柴，清爽健康，是本道道理的關鍵。而Jeff 老師改良版的莎莎醬，酸中帶甜，...

食材：莎莎醬、雞排、番茄、青辣椒、洋蔥、香菜、蒜頭、橄榄油1、蘋果醋、海鹽、黑胡椒

自製洛神花果醬

入深秋時，臺灣洛神花進入產季，來做罐果醬，可塗在吐司上，也可加在紅茶裡變花茶，還可加入麵團做麵包。

食材：洛神花、檸檬汁、冰糖

自製黑芝麻土司抹醬

不用額外花錢買黑芝麻醬，自己做的，少了添加物，還可以自己調甜度，省錢又健康。

食材：黑芝麻粉、蜂蜜

自製『洋蔥咖哩醬』

食材：白飯、自製牛高湯、黑胡椒 五色彩椒粉、市售咖哩塊、匈牙利紅椒粉、大洋蔥、西班牙煙燻紅椒粉、拍碎大蒜、海鹽salt、紫高麗菜、醬油、新鮮蕃茄、魚露、馬鈴薯、義式綜合香料、生菜、迷你小辣椒、紅椒丁、低脂起士片、橄欖油

優格奶酥手撕麵包

包了奶酥，優格麵包更好吃更美味～ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 http://www.blog-yogurt.com/categ...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、奶酥、自製優格、卡士達醬、鮮奶、白砂糖、奶油、塩、酵母

◆瑪菲蘇◆自製漢堡排佐照燒醬

豬、牛絞肉洋蔥末混合的自製漢堡排，不僅健康也厚實多汁!yummy!

食材：豬絞肉、牛絞肉、洋蔥、蛋

用水波爐做日式炸豆腐簡單快速不油膩

不油的炸豆腐，配上喜歡的沾醬 真美味！

食材：黃金豆腐、日式太白粉、柴魚片、海塩、蛋、魚露、油、蔥花、自製沾醬

牛肉香菇堡煨高麗菜絲(水波爐料理)

高麗菜質地脆甜，不僅味美可口，營養價值亦很高，一般蔬菜中比較缺乏的蛋白質、 脂肪和糖，它都不缺。 營養學家還發現，高麗菜熱量低，也...

食材：高麗菜、大朵生香菇、醬油、牛肉(絞肉)、水、醬油膏、青椒、自製蒜蓉醬、胡椒粉、辣椒🌶️、糖、洋蔥、太白粉

美味可口松露野菇寬麵佐白醬嫩煎豬排

松露獨特的香氣加上義大義麵，再配上沾有白醬的豬排，這樣的組合我真的超愛！讓人一口接著一口令人停不下來～ 影音來源 ☞ 玩味煮義-...

食材：Aldo手工雞蛋鳥巢中寬麵、鹽、里肌豬排、松露野菇辛香料、Bartolini初榨橄欖油、黑胡椒、乾酪胡椒白醬

釀彩椒

一次攝取各種營養！大人小孩都喜歡♡ 可以用烤箱料理，成品比較漂亮！ 我家沒烤箱，用炒菜鍋做一樣好吃！

食材：彩椒、青椒、去皮雞胸肉(仿仔雞，比較大)、鯛魚、黑木耳(川耳)、杏鮑菇、萵筍(自家用糖醋醃漬)、蒜酥(自製的)、香油、醬油(自製的比較鹹)、米酒、樹薯粉(地瓜粉)、起司絲(可不用)

自製克林姆醬

克林姆醬和卡士達醬用途是一樣的，都非常百搭，只是食材內容各家會有些不同變化。

食材：鮮奶、蛋黃、砂糖、煉乳、中筋麵粉、玉米粉、天然香草精、鹽、無鹽奶油

自製超夯「抹茶牛奶醬」簡易版

韓國抹茶牛奶醬太熱銷，搶不到～'～ 但又太喜歡吃這抹醬了！ 所以索性自己做! 嘿嘿～不用等！馬上吃得到 而且健康又不用擔心有其他添...

食材：抹茶粉、鮮奶、細砂糖、鮮奶油

🌿自製超簡單濃郁青醬～無蒜奶素版本🍼

首先妳要有一台果汁機或是調理機～就可以女工變貴婦～ 超簡單省時～此為奶素因為有加起司粉，但我沒加蒜頭～我喜歡它ㄍㄡˊㄍㄡˊ的像抹醬...

食材：市售九層塔、橄欖油、堅果類、海鹽、黑胡椒、起司粉、檸檬汁、椰子油

蛤蜊青醬米線

利用普格培根義大利白醬來做蛤蜊青醬米線，這次用九層塔葉+鮮奶取代鮮奶油來做，米線用手工米線(傳統長壽麵)，蛤蜊高湯。義美鮮奶味蓋過蒜味!

食材：手工米線、鮮奶、九層塔、普格培根義大利白醬、蒜末、鹽、蛤蜊、洋蔥丁、白酒、橄欖油、洋香菜葉香料