老麵饅頭

老麵饅頭 ~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、酵母粉、35°溫開水、酵母、細砂

山東饅頭 (老麵)~簡單隨手做

食材：高筋麵粉、低糖酵母、溫開水(水溫不超過37度)、低筋麵粉、細砂、水

枸杞饅頭 (老麵)~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、溫開水、低糖酵母、溫水、細砂、枸杞

老麵鮮奶黑糖饅頭

老麵饅頭，組織紮實，喜歡口感Q彈口感可以試試，加了鮮奶和黑糖粉可以增加不同風味

食材：老麵糰、中粉、鮮奶、黑糖粉

雙色可可饅頭 (老麵)~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、溫開水、低糖酵母、溫水、細砂、可可粉

刀切(老麵)白饅頭 ~簡單隨手做

食材：高筋麵粉、溫開水、低糖酵母、低筋麵粉、溫水、細砂

雙色黑糖饅頭 (老麵)~簡單隨手做

食材：中筋麵粉、溫開水、低糖酵母、溫水、黑糖粉、細砂、水

老麵芋頭饅頭（無碘）

第一次做無碘饅頭 試吃口感，其實跟一般饅頭無差別 大甲芋頭產季，怎麼煮都好吃😁

食材：中筋麵粉、芋頭小丁、酵母粉、泡打粉、水、老麵

地瓜藜麥老麵饅頭

用老麵製作饅頭，再加上地瓜泥與藜麥，藜麥、地瓜、麵粉香融合在一起，真的很香～

食材：中筋麵粉、鮮奶、地瓜泥、老麵、速發酵母、海鹽、植物油、藜麥

麵包機版。抹茶煉乳饅頭。老麵

又Q又香的煉乳饅頭。大人小孩都愛 老麵可加可不加。只是為了增加口感 但其實沒有加也一樣好吃 若是沒有加抹茶粉。就是鮮奶煉乳饅頭。...

食材：老麵、中筋麵粉、鮮奶、煉乳、鹽、酵母、抹茶粉

老麵。可用來做饅頭、生吐司、麵包

食材：中筋麵粉、水、酵母、糖（可不加）

麵包機版。黑糖鮮奶饅頭（老麵可加可不加

外面早餐店跟市售黑糖饅頭，顏色都會比較深是因為有添加色素 自己做的黑糖饅頭健康又沒有添加物給小朋友吃很放心❤️

食材：中筋麵粉、黑糖、酵母粉、鮮奶、老麵（可不加

老麵版黑糖饅頭《壓麵機》

努力追求好吃又好看可以跟外面媲美的饅頭樣

食材：老麵、中筋麵粉、酵母、糖、溫水、主麵團、黑糖、黑糖蜜、水或牛奶、植物油

玉米蔥捲饅頭（老麵）

蒸好時，那蔥花玉米混合的香甜，撲鼻的香氣，瞬間征服大人小孩的心。

食材：蔥花、油、老麵、玉米粒、中粉、手粉、水、黑胡椒粒、糖

堅果起司饅頭（老麵）

堅果饅頭總是，讓孩子咬到皺眉頭，媽媽翻白眼！😌😌😌一直反覆修改做法後，讓孩子看到堅果饅頭，好感度大增！大家一起來試試看！😀😀😀

食材：老麵、中筋麵粉、速發酵母、鮮奶、糖、油

芋見可可-芋泥捲饅頭（老麵）

我們寶島台灣的芋頭，稍加以蒸熟後，質地鬆軟綿密香氣宜人，一定要動手做來祭祭五臟廟！ 將芋泥包進巧克力麵團，加上葡萄乾，增加口感，值...

食材：老麵、中粉、酵母、熟芋泥、水、可可粉（法芙娜）、葡萄乾、油、糖

蔥捲饅頭🌿老麵做法

娘娘下令要吃蔥饅頭💪🏻小的只好加把勁⚡️⚡️使用老麵製作的饅頭更有嚼勁吶

食材：中筋麵粉、老麵、牛奶、蔥、鹽、油

老麵饅頭

過年也要吃早餐喔!

食材：老麵、中筋麵粉、糖、酵母、水、油