美味點心

超簡單、美味葡式蛋塔（依周老師食譜調整）

食材：冷凍起酥皮、蛋、鮮奶油、鮮奶、糖

自製美味變異點心-肉醬杯子麵包

這款杯子麵包是Pizza的新吃法, 在派對上一人拿一個, 方便又好吃!! * 也可使用市售pizza麵團來製作, 更加快速方便!...

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、甜洋蔥、速發酵母 (1包)、牛絞肉 (1/3盒),、溫開水、厚片培根、鹽、蒜鹽粉/調味鹽、楓糖、義大利麵蕃茄醬、蔬菜油、起司絲

美味雙色抹茶磅蛋糕

食材：蛋、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、泡打粉、抹茶粉

鮮蔥蝦餅

各式豐富配料與新鮮蝦泥，製作出厚實Q彈的鮮蔥蝦餅，每一口都帶有滿滿鮮味，令人滿足的美味！

食材：鮮蝦（大尾）、蒜、紅椒、荸薺、青蔥、鹽、黑胡椒

3分鐘快速的美味甜點~香蕉珍珠糖

3分鐘快速的美味甜點~香蕉珍珠糖,哇! 這道甜點除了超簡單外,香蕉變得超性感的 直接切片後灑上黃豆粉及珍珠糖,特別的口 感讓...

食材：香蕉、黃豆粉、珍珠糖

簡單美味♡鮮蝦煎餅

假日清冰箱， 憑著對小時候阿嬤可口麵粉煎的記憶， 把食材拌在一起下鍋煎， 零失誤美味煎餅就出爐囉 :) 也可依自己的喜好添加不同食材噢！

食材：高筋麵粉、太白粉、青葱末、水、洋蔥、蝦子

迷人的美味甜點 - 檸檬卡士達泡芙

泡芙是一種將麵團經過烤焙之後，內部形成空洞，再將空洞內填滿鮮奶油或卡士達醬的甜點，如果沒有填充餡料就是奶油空心餅，也是很好吃的喲！...

食材：泡芙材料、低筋麵粉、高筋麵粉、鹽、泡打粉、水、蛋、檸檬卡士達醬材料、牛奶、細砂糖、玉米粉、香草莢或香草精1/2匙、檸檬原汁、巧克力醬材料、苦甜巧克力、奶油、糖粉、熱水

免油炸配方-美味下午茶點心吉那棒

簡單做點心，不用油炸就能做出美味的吉那棒，那香氣和滋味，只能說今天的下午茶是幸福的^_^

食材：無鹽奶油、砂糖、水、中筋麵粉、蛋、砂糖(表面裹糖)

電子鍋~美味鬆餅

好吃的鬆餅不一定要鬆餅機或是平底鍋喔... 用一般的電子鍋也可以輕輕鬆鬆做可口鬆餅... 這款鬆餅一定要把蛋白打乾性這樣鬆餅口感跟...

食材：蛋黃、低筋麵粉、香草粉、細砂糖、橄欖油、牛奶、蛋白

格子鬆餅(waffle)~添加優格更美味

週末的時候做鬆餅，孩子們都會靠過來爭著說媽媽我來我也要做❤️，和孩子們一起親手做鬆餅時光總是有無盡的美好回憶。在烘焙的世界裡，製作...

食材：鬆餅粉、蛋、優格、牛奶、奶油(先融化備用)

美味變異點心 (地瓜芝麻糊)

地瓜天然甜味, 含有豐富的纖維質及高度的維他命~ 使用地瓜取代米飯, 同高鈣的黑芝麻粉、牛奶調成糊, 再搭配綜合堅果豐富口感層次,...

食材：紫皮地瓜、清水、黑芝麻粉、鮮奶、砂糖、綜合堅果

美味變異點心一超簡單

Q彈的麻糬搭配上香甜的紫地瓜泥與鬆軟芋頭，自然又甜蜜的味道，令人懷念的美妙滋味。

食材：糯米粉、芋頭半圓片、甜菊花/薄荷葉、紫地瓜丁、白糖、鹽、開水

脆皮吐司 簡單的美味

参考野上的脆皮吐司稍加調整。加入低筋減低筋性，同時採用 Eric Kayser 的作法加入酵種取代中種。保留外層的脆皮，內層更綿柔。

食材：高筋粉、法國粉、低筋粉、水、鮮奶油、酵種、乾酵母、蜂蜜、細砂糖、塩、發酵奶油

筍丁肉包

《筍丁肉包》 燒🔥燙燙的肉包出爐⋯ 撥開的霎那⋯ 皮薄餡多～湯汁呼之欲出⋯ 脆口的筍丁加入肉餡中，讓肉包變的清爽不油膩喔～ 這是...

食材：中筋麵粉、水、絞肉、糖、熟筍丁、速發酵母、蔥花、油蔥酥、醬油、鹽、雞粉、香油、水（量米杯）、胡椒粉、五香粉

零難度美味蜂蜜瑪德蓮輕鬆做

瑪德蓮真的是一個簡單又漂亮的小蛋糕，無論是聚會或是下午茶都可以吸睛又好味，材料簡單烘焙時間又短，你一定要試試！

食材：低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、蜂蜜、糖、牛奶、無鹽奶油

高麗菜煎餅

高麗菜也能這樣變化！與麵糊一起下鍋煎到金黃，外皮微酥的口感，沾點醬油膏或辣醬享用，就是平凡的美味！

食材：雞蛋、中筋麵粉、清水、蝦仁、紅蘿蔔、高麗菜、青蔥

雞肉披薩捲- 私房美味變異點心

這款麵包外脆內軟, 又有豐富的餡料, 吃起來很有滿足感, 也是小朋友們喜愛的課後點心! *歡迎到"飄香筆記"部落格逛逛喔! h...

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、義大利麵蕃茄醬、速發酵母 (1包)、熟的雞胸條 (切小塊)、蒜鹽粉、沙拉菠菜葉、洋蔥粉、起司絲、楓糖、蔬菜油、水 ( 1杯)