红烧

紅燒滷肉～簡單方便好下飯

職業婦女，下班回家要快速上菜的好幫手 假日有空就滷一鍋，下星期晚餐就有好下飯的一道菜❤️

食材：五花肉、瘦肉、蛋、蒜、蔥、薑、糖、醬油、水

紅燒糖醋鯛魚片

烏醋微酸的滋味就是開胃呀！快來試試。

食材：鯛魚片、蔥、香菇素蠔油、洋蔥、番茄醬、蒜頭、糖、辣椒、水、薑、烏醋

紅燒糖醋吳郭魚

食材：吳郭魚、蔥、薑絲、蒜頭、醬油、水、醋、糖、米酒、辣椒

沙茶紅燒豆腐

從小就愛著濃濃的沙茶味！這次的豆腐的料理食材簡單只需要完全的爆香及拌炒入味， 再以小火慢煮方式讓豆腐完全與醬料融合即可。特別是豆腐...

食材：板豆腐、葱、沙茶醬、蒜瓣、蠔油、醬油(可省略)、糖、水

簡易—紅燒牛肉

燉一鍋，分餐好食

食材：牛腩、紅蘿蔔、青菜、大番茄、玉米筍、洋蔥、薑片、蒜片、蔥白（切段）、蔥綠（切末）、八角2個（或滷包）

紅燒水煮吳郭魚

下飯的紅燒吳郭魚

食材：吳郭魚、蒜頭、醬油、蔥、紅糖、辣椒、黑胡椒粉、薑、九層塔

紅燒豆腐金針菇

豆腐跟金針菇結合，好麻吉喔~炎炎夏日，不想吃太油膩，推薦這道菜，超級下飯，簡單快速，用醬油膏縮短料理的時間，老少咸宜，快來試試看！

食材：雞蛋豆腐、金針菇、蔥、醬油膏、水、糖、蒜頭

紅燒小眼紅甘，甘甜下飯好滋味

紅燒小眼紅甘魚，乾煎微酥口感與濕潤醬汁，非常下飯也適合作為便當菜色之一唷

食材：小眼紅甘魚、薑片、醬油、青蔥、烏醋、鹽巴、糖、水或米酒

紅燒牛筋麵（不辣）

家人很喜歡牛筋有嚼勁的口感，外面有的牛筋太硬難咬，剛好買了牛筋肉片，有牛筋口感又有肉的嚼勁，燉煮過後好吃滿足！燉煮更是少油健康！

食材：牛筋肉片、蔥、薑片、蒜頭、米酒、豆瓣醬、糖、醬油、味增、水

紅燒牛腩

食材：牛肋條、紅蘿蔔、八角、蕃茄、醬油、洋蔥、米酒、薑片、冰糖、青蔥、豆瓣醬、黑糊椒

紅燒油豆腐香肉&煎豆腐蛋

食材：油豆腐、絞肉、蒜頭、蔥、米酒、醬油、糖、太白粉、水、全蛋、青江菜、鹽、油

紅燒牛肉麵

筋軟Ｑ彈肉汁入味滑嫩～黏黏軟軟的筋與汁汁入味的牛肉簡直入口即化～使用紅酒更能提味使得牛肉湯多了一份飄香四溢的味覺。 好吃的紅燒牛肉...

食材：牛腱、胡蘿蔔、洋蔥、油蔥、滷包、紅酒、醬油、鹽

紅燒杏鮑菇

今天要來跟大家分享一道無肉、簡單、下飯的料理。是的，就是我們的紅燒杏鮑菇啦！ 歡迎參觀部落格： https://home.gam...

食材：杏鮑菇、大辣椒、醬油、蔥、蠔油、糖、鹽、白胡椒粉

素紅燒湯

湯頭滋味醇厚中帶點蔬菜的甘甜味，微辛辣感慢慢地在口中竄開，是款溫補的湯品。

食材：薑片、番茄、甘草片、醬油、八角、LECREUET琺瑯鑄鐵圓鍋、素辣豆瓣醬、月桂葉、糖、乾豆鼓、水、花椒粒、紅蘿蔔、白蘿蔔、素肉塊

紅燒虱目魚肚

燒至入味，搭配香菜，好滋味~真下飯。

食材：虱目魚肚(已剖開)、薑絲、蒜末、辣椒末、香菜葉、醬油、米酒、冷開水、砂糖

一鍋到底簡單版紅燒牛肉

紅燒牛肉其實沒想像中的困難，燒一鍋起來第一餐配飯吃，第二餐連湯煮一碗紅燒牛肉麵，都好吃😋 喜歡我的分享嗎？歡迎加入謝太太的生活小...

食材：切塊牛腱肉、洋蔥、白蘿蔔、紅蘿蔔、牛蕃茄、薑片、蒜頭、萬用滷包、台式辣椒醬、醬油、水

紅燒牛肉麵（紅白蘿蔔懶人版本）

食材：紅蘿蔔、白蘿蔔、牛番茄、牛腩（牛叻條）、洋蔥、薑片、辣椒、豆瓣醬、糖、醬油、米酒、青菜、蔥、滷包