絲

蒸胡蘿蔔絲

食材：胡蘿蔔、鹽、奶油、蜂蜜

5分鐘上菜-炒節瓜三絲

最新興的節瓜食材，很多人都不知道它的烹調方式，以為單純製作沙拉就能夠嘗長到它的美味，其實不盡然，節瓜切成絲用來快速拌炒，其口感及蔬...

食材：節瓜、紅蘿蔔、杏鮑菇、鹽巴、食用油、蒜頭、小磨坊純白胡椒粉

柚香洋蔥絲

柚香和風醬醃漬後的洋蔥酸甜開胃，不僅不嗆辣，還非常爽口，冰鎮後是適合夏天品嘗的醃漬小菜，搭配其他肉類一起食用，去油解膩，美味加倍！

食材：洋蔥、柚香和風醬、味霖

金平牛蒡絲

金平牛蒡絲是日式的經典小食。外表不起眼，但常作菜食，令人身輕的牛蒡，因為富含大量的膳食纖維和營養成分，又有纖維之王和東洋人蔘的美名...

食材：牛蒡、蠔油、老抽、水、細砂糖、味醂 10 g、米酒 10 g、由豐將冷壓初榨台灣小農黑芝麻油、熟白芝麻

涼拌洋蔥鮮絲

夏天冰涼口感的小菜，洋蔥絲泡水可降低辛辣味，先做好放冰箱,即取即食更入味

食材：洋蔥絲、鳳梨丁、水果薑醋、炒烏賊切絲、黑芝麻、柴魚粉、醬油

醋溜土豆絲(魯)

中式魯菜，家常菜醋溜土豆絲，簡單快速，在這炎熱的夏天，非常適合開胃的家常菜，酸、甜、香、脆、爽的口感，馬上開啟你的食慾，乘這個夏天...

食材：馬鈴薯絲、薑絲、白醋(泡/炒)、蔥白絲、鹽、辣椒絲、糖、雞粉、胡椒、香油

醋溜土豆絲

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、蔥段、雞粉、白醋

Ca’s Kitchen 松茸燉竹絲雞

天氣轉涼又係燉湯嘅好時候，這道燉湯含有豐富的營養，松茸有獨特的香味，竹絲雞鮮甜相得益彰，再配上杞子及龍眼乾的滋補功效，清甜美味。 ...

食材：竹絲雞、松茸、杞子、龍眼乾

沙茶洋蔥杏鮑菇牛肉絲

這道菜是以洋蔥、杏鮑菇和牛肉絲炒成，使用沙茶醬增添獨特的香氣。牛肉提供高蛋白質和鐵質，洋蔥含有維生素C和食物纖維，杏鮑菇則含有維生...

食材：沙茶醬、米酒（可略）、醬油、豆瓣醬、蒜頭、白胡椒粉、牛肉絲、白芝麻

涼拌糖醋雙絲

今天跟大家介紹一道非常適合炎炎夏天的開胃涼拌菜。我會做這道菜一開始是因為喜歡吃越南三明治。越南三明治裡面不是都夾醃過的紅白蘿蔔絲嗎...

食材：白蘿蔔中型、紅蘿蔔、白開水、白糖、白醋（米醋亦可）、鹽、消毒過的乾淨玻璃瓶

魚丸竹筍絲飯湯

飯湯好吃～ 吃了好幾碗

食材：素輪、蛤蜊、秀針菇、香菇、魚丸、筍子絲、油蔥酥、蒜頭、蔥、沙茶醬

粉蒸肉銀絲卷刈包

1個35元 銀絲卷和粉蒸芋薯五花肉雙重組合, 雙重標準,單一標準突擊視覺感刈包,

食材：芋薯、蒸肉粉、五花肉、米酒、臘肉、銀絲卷

乳酪絲吐司&紅醬雞腿排&水煮蛋

乳酪絲吐司是美味的烤麵包，紅醬雞腿排則是將煎過的雞腿排搭配充滿蕃茄味跟甜椒的紅醬，提供口感豐富的正餐。水煮蛋作為主菜的配菜，提供蛋...

食材：去骨雞腿肉、水煮蛋、香葉、吐司、甜椒紅碎、高湯或水、乳酪絲、番茄碎、黑胡椒、鹽、番茄醬、洋蔥末、蒜頭切末

醋溜土豆絲

可以替代米飯當作澱粉

食材：馬鈴薯、蒜頭、烏醋、辣椒、白醋、花椒、糖、花椒油

蝦皮清炒蘿蔔絲

秋天新出的白蘿蔔特別清脆，簡單清炒就是一道小菜。 🥬相關食譜：「清炒蘿蔔絲(五辛素)」、「清炒茭白筍(五辛素)」、「蝦皮清炒白菜...

食材：白蘿蔔、青蔥、蒜泥、蝦皮、香油、鹽、砂糖、味精、白胡椒粉

涼拌青椒玉米洋蔥絲

夏天天氣很炎熱，很容易就會覺得食慾不振～所以很適合來這一道酸酸的開胃料理～ 醬汁中加入S&B柚子青辣椒醬，多了柚香與辣味～

食材：玉米罐頭、洋蔥絲、S&B柚子青辣椒醬、青椒絲、檸檬汁、紅蘿蔔花、白醋、魚露、味醂、糖

拔絲蘿蔔糕(純素)

純手工製作的蘿蔔糕，一口拉絲，搭配刺蔥辣椒醬真是一絕!!! 🥕相關食譜：「白玉蘿蔔糕(純素)」、「香蔥蘿蔔糕(五辛素)」、「香煎...

食材：白蘿蔔、鹽、蘿蔔糕粉、砂糖、冷水、蒜頭*、香菇粉、刺蔥(食茱萸)、白胡椒粉、粗辣椒片、香油、醬油、熱水