紫

韓式醬雞蛋

只要準備一碗白飯就可以輕鬆解決一頓午餐的好方法，在家裡是敲碗率最高的涼拌菜，只要切點蔬菜混合就會被說真的好會做菜的作弊料理。

食材：蛋、青蔥、醬油、紫洋蔥、水、蒜末、糖、白芝麻、青龍椒

椰汁西米紫米露

椰汁紫米露是香港的經點糖水，幾乎每一家糖水舖都會有賣。紫米露通常用黑米來煮（黑米、紫米性質接近，但營養成分不完全一樣），黑米含花青...

食材：黑米、椰汁、冰糖、西米

煙燻烤肉串

以煙燻風味料和金黃蒜油醃漬牛肉塊，可使辛香風味滲入肉質中，去除腥羶味；被油脂包覆的食材，略帶煙燻香氣、口感軟嫩不乾柴，是烤肉、聚餐...

食材：骰子牛肉、糯米椒、紅甜椒、黃甜椒、紫洋蔥、小磨坊煙燻風味料、小磨坊蒜風味油

夏日鳳梨苦瓜雞湯（飛利浦萬用鍋紫小萬）

食材：鳳梨、苦瓜、全聯棒棒腿切塊、枸杞、紅棗、愛之味蔭瓜（小瓶）、香菇、酒、鹽

希臘風味烤肉搭希臘優格黃瓜醬

食材和 Greek Salad 有點像，但烤過的蔬菜口感變化更多樣，纖維或肌理隱隱約約飄出橄欖油香氣。別擔心肉串吃起來會油膩膩、吃...

食材：盤克夏黑豚梅花火鍋片、紫洋蔥、小黃瓜、青椒、白酒醋、橄欖油、海鹽、大蒜、新鮮百里香、希臘優格、新鮮迷迭香、黒胡椒、蒔籮葉（小茵香葉）

涼拌皮蛋小黃瓜

超簡單夏日涼拌菜，還不趕緊動手做！ 🥗相關食譜：「川味尖椒皮蛋」、「擂辣椒皮蛋」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌腐竹時蔬(五辛素...

食材：皮蛋、小黃瓜、油潑辣子、紫洋蔥、醬油、香菜、烏醋、蒜頭、香油、辣椒、砂糖、熟白芝麻、鹽、味精

干貝墨魚燉飯

紅醬、白醬、青醬比較常見，這次教大家墨魚醬。取生食級干貝、小卷香煎，再倒入西班牙米或義大利米，與墨魚醬拌炒，外酥內軟的配料，米粒吸...

食材：西班牙米或義大利米、墨魚醬、日本生食級干貝(2S)、船凍生鮮小卷、海鮮飯調料包、檸檬汁、大辣椒、紫洋蔥、紅甜椒、牛番茄、蒜頭、蒜苗、蔬菜高湯、橄欖油、煙燻紅椒粉

腐皮紫茄卷｜15分鐘素食家常菜

腐皮包著煎過軟嫩的茄子，入口即化又有美麗色澤～

食材：腐皮、茄子、鹽巴、黑胡椒

什錦沙拉

五色繽紛的沙拉盤，有豐富的植化素，提供最均衡的營養。 一盤沙拉搞定一餐，僅需一醬完成調味，備餐上菜簡單方便不複雜。

食材：雞胸肉、雞蛋、野菜廚房 - 柚香和風醬、紫洋蔥、水果甜椒、番茄、小黃瓜、萵苣、香菜、酪梨

地瓜球/QQ球(蛋）-三色芋頭 紫黃地瓜

什麼名稱都好，這道在🇹🇼台灣便宜不過的平民夜市美食，卻在法式餐廳有一道相同原理的菜餚可以破千元。 在台中讀書過後，不知為何一個禮拜...

食材：可以依地瓜重量好推算、削皮地瓜/芋頭、樹薯粉/地瓜粉、太白粉、糖

健康低醣收心料理｜木盆泡菜雞胸肉沙拉

有時候會很難控制自己的嘴巴，偷吃太多美味的食物！一不小心胖了一圈，該吃的也吃了，不該吃的也吃了，是時候該收心了，江湖在走～脂肪可是...

食材：熟的雞胸肉、自製無糖韓式泡菜、泡菜汁、羅蔓生菜、羅漢果糖、貝比生菜、蒜泥、紫洋蔥、韓式細辣椒粉、紅黃甜椒、香油、小黃瓜、魚露、蔥花、白芝麻

紫薯椰汁西米露

Reference and credit: Mrs Ps Kitchen https://youtu.be/s2AUN165tl...

食材：西米、紫薯、水、椰汁、冰糖

壽司捲

天氣炎熱正餐都吃得亂七八糟，我想來製作一道較為消暑的料理，我來用S&B生蒜泥醬製作辣辣的壽司捲，讓家人可以在這炎熱的天氣裡...

食材：放涼紫米飯、海苔片、蛋、金桔、S&B生蒜泥醬、白芝麻、米酒、糖、胡蘿蔔、青菜

水煮紫茄（茄子不會變黑的訣竅）

高溫水煮+隔絕空氣，煮好的茄子依舊是美麗的紫色。

食材：麻糬茄、冰開水、醬油膏、醬油、香油、蒜末、蔥綠、辣椒

清炒紫花椰菜

紫花椰有豐富青花素，是很好的抗氧化蔬菜

食材：紫花椰、紅蘿蔔、大蒜

奧莉廚房-豆皮壽司 熟食變化版

把冰箱裡適合的食材都裝進去豆皮裡面，得到一盤創意料理！豆皮意外的百搭，熟食壽司可微波，帶便當也很方便。 （櫻花蝦，蝦仁炒飯，五穀飯...

食材：三角豆皮（半包）、蝦仁、蔥、花枝漿、毛豆仁、娃娃菜、蛋、芋頭泥、紫米五穀飯

換個口味換個心情

小孩吵著說要吃燉飯，剛好有買了S&B辣油口味的調味料，於是趁著炎熱的天氣來住一道微辣又顏色鮮豔的燉飯應該是好吃的吧!!小孩...

食材：紫米飯、菇菇、S&B辣油、小黃瓜、醬油、玉米粒、糖、胡蘿蔔、白胡椒、洋蔥、米酒、蒜頭、乳酪絲