紫薯料理

玫瑰花🌹手撕麵包（只加鮮奶不加水））

ㄧ朵朵玫瑰花麵包，不僅滿足視覺饗宴，口感也是超鬆軟可口！搭配鹹甜奶酥餡真的是超絕配的啦❤️

食材：高筋麵粉、細砂糖、自製奶酥餡、牛奶、鹽、速發酵母、無鹽奶油、紫薯粉、7吋活動蛋糕模

芋頭鹹蛋黃司康

中秋節前後 大家應該都在做蛋黃酥跟月餅吧 吃膩的話可以利用剩下的食材來製作芋頭鹹蛋黃司康喔 歡迎逛逛我的IG 和FB喔 IG：h...

食材：芋頭、糖、鹹蛋黃、無鹽奶油、米酒、高筋麵粉、鹽 適量 、、紫薯粉 (調色用可不加)、鹽、泡打粉、冷無鹽奶油、雞蛋、牛奶

花心紫薯餅

馬鈴薯是富含營養的食材，還有個地下的蘋果這稱號呢!!吃膩了薯條嗎?那偶爾可以讓馬鈴薯花心一下 讓口感更豐富一些

食材：紫色馬鈴薯、白色馬鈴薯、起士片、黑色胡椒粉、麵包粉、蛋

食之契約 櫻之島菜系 紫薯糰子 Y^^Y

將紫薯碾成泥後混入糯米粉内制作而成的糰子，軟糯的口感很受歡迎。(by食之契約)

食材：紫薯、糯米粉、杏仁角

食之契約 耀之洲 紫薯花饅頭 Y^^Y

從格瑞洛流傳而来的奶酪(嗯?)，耀之洲的人們用其和紫薯搭配在一起，别有一番風味。加卡布奇諾~~

食材：麵粉、用奶換蛋、紫薯

食之契約 格瑞洛 芝士紫薯 Y^^Y

"紫薯搗成泥，再撒上切成條的芝士，真實的美味。" 這邊按照片弄的，吃的食後灑上披薩用起司烤一烤 或者搗成泥再淋上濃稠的芝士醬....

食材：紫薯、起司(芝士

紫薯塔

食材：紫薯、糖粉、奶油、雞蛋、牛奶、細砂糖、低筋麵粉

😊紫薯銅鑼燒😊

營養豐富的紫薯簡單用鬆餅粉來做 就能完成下午茶或小孩的點心💜

食材：鬆餅粉、牛奶、紫薯泥、蛋、鮮奶油、糖

紫薯芝麻包

淡淡的紫色，軟熟的質感，很合適作早餐~~~

食材：高筋粉、全麥粉、紫薯粉、黃糖、海藻糖、鹽、酵母、牛奶、水、橄欖油、黑白芝麻

紫薯山藥糯米糕

健康的小點心，口味清甜，顏色美麗。

食材：紫薯、山藥、糯米粉、糖、煉乳

美翻了芋頭酥😍😍

中秋節月餅🥮自己動手做，美麗的千層外觀包裹著芋泥餡及麻糬，Q彈綿密的口感讓人回味無窮

食材：內餡、芋頭、油皮、細砂糖、中筋麵粉、油酥、無鹽奶油、低筋麵粉、奶粉、無水奶油、Q心仁（麻糬）、糖粉、紫薯粉、鹽巴、冰水

紫薯蛋

這天弄了一個紫色的太陽，包含了碳水化合物、纖維、蛋白質、維生素，營養滿滿的~~

食材：蛋、迷你紫薯、芝士碎、油、鹽及黑椒

紫薯曲奇餅乾

食譜來自：：陳佳芳老師

食材：無鹽奶油、糖粉、雞蛋、低筋麵粉、紫薯粉、水

【日式副菜】紫薯沙拉（露營ＯＫ）

紫薯充滿花青素和微量元素，跟所有薯類一樣富含膳食纖維，但澱粉和糖的含量較其他薯類低，是很理想的副菜選擇，當作三明治夾餡，或下課點心...

食材：紫薯、鹽、糖（可略）、美乃滋、黑胡椒

紫薯曲奇

簡單的食材 簡單的作法 就有好吃的曲奇 參考翔太の卡將的廚房日記

食材：無鹽發酵奶油、糖粉、中型蛋、低筋麵粉、紫薯粉、熱水

芋頭酥、芝麻酥 (自製無水奶油)

一層層的螺旋狀酥皮，美美的層次超級療癒，裡面包的超大顆鹹蛋黃，鹹甜鹹甜的滋味令人難以抗拒! . Laura's Kitchen 蘿...

食材：無水奶油、低筋麵粉、竹碳粉、中筋麵粉、芋頭、紫薯粉、糖粉、砂糖、黑芝麻粉、水、鮮奶油、鹹蛋黃、全蛋液、米酒、麥芽糖 (或蜂蜜)、無鹽奶油

香Q芋頭酥

本人非常喜歡喝芋頭牛奶，所以常常做一鍋芋泥放在冰箱。今天突然想到……芋泥快過賞味期了。所以，就把芋泥製成芋頭酥，讓朋友都能吃到滿滿...

食材：過篩中筋麵粉、無水奶油、過篩低筋麵粉、過篩糖粉、蒸熟的芋頭、常溫水、芋頭粉或紫薯粉、鮮奶、冰糖