紫薯料理

紫薯地瓜酥

芋頭酥改編版【紫薯地瓜酥】中式甜點，口感外皮酥軟、香濃的地瓜餡 *份量:12個 烤溫:170/170 轉 160/160 ...

食材：中粉、豬油、低粉、砂糖、地瓜、水、紫薯粉(調色用)、奶油

紫薯純鮮奶雙色花捲(低糖）

食材：紫薯、中筋麵粉、糖、鮮奶、酵母粉、沙拉油

紫薯喜粄 (月桃形/圓貶形)

QQ軟軟，香味撲鼻，可作多口味變化，可和孩子一起動力做，是孩子早點，點心，下午茶的好選擇，簡單容易😘😘

食材：糯米粉、紫薯鬆餅粉、中筋麵粉、酵母、水、糖、紫薯濃縮液(可省)、栗米油

瑞典美食主題 -脆皮菠蘿紫薯奶酥麵包

鬆軟綿柔的麵包搭配香濃奶酥再加上酥脆口感的餅乾菠蘿

食材：熟薯泥(紫薯、紫洋芋皆可)、中筋麵粉、奶油、白砂糖、糖粉、速發酵母、雞蛋、奶粉、鮮奶油、香草精、水、低筋

紫薯綠豆椪

食材：綠豆泥、中筋麵粉、無塩奶油、低筋麵粉、砂糖、紫薯粉、冷飲用水

地瓜餅（手抓餅版）

自己的點心自己做🤣

食材：地瓜或紫薯、牛奶、手抓餅（原味）、起司、白&黑芝麻

『芋泥巴斯克蛋糕』攪一攪就完成

食材：6寸模具、烘培紙、芋頭、紫薯 (或紫薯粉4g)、奶油奶酪、牛奶 (或煉乳20g)、砂糖、動物性鮮奶油、雞蛋、濃稠優酪乳、低筋麵粉、玉米澱粉、香草精

氣炸臘味春卷 | 賀年食譜 風味十足

用潤腸、臘腸、櫻花蝦以及各式蔬菜，以氣炸鍋煮出健康而且極具風味嘅臘味春卷。餡料顏色紅紅紫紫非常之靚，岩晒新年食。 食譜影片：htt...

食材：臘腸、潤腸、萵筍、芋頭、紫薯、櫻花蝦、新鮮百里香、急凍春卷皮

芋頭酥【麥典實作工坊麵包專用粉】

食材：麥典實作工坊麵包專用粉、糖粉、烘焙用椰子油、水、紫薯粉

小蜜蜂花園造型饅頭

美美的森林系花園造型饅頭，等著小蜜蜂來採蜜。很像小蛋糕的感覺，新一代網美甜點非它莫屬！ 歡迎光臨我的FB粉絲專頁🥰 有更多造型饅...

食材：中筋麵粉、水、細砂糖、速發酵母粉、植物油、菠菜粉、紫薯粉、采鴻梔子藍色素、南瓜粉、竹炭粉

港式蛋糕粉應用 抹茶瑞士卷/紫薯瑞士卷

利用天然素材粉做出健康口味變化的瑞士卷 港式蛋糕粉不論是常溫、冷藏或冷凍保存，口感仍如新鮮出爐的蛋糕一樣，質地細緻綿密，柔軟有彈性...

食材：水、全蛋液、港式蛋糕粉、抹茶粉、動物性鮮奶油、乳化劑、水(可不加)、沙拉油、抹茶粉或紫薯粉(可不加)

泡芙

採用地瓜自然的香甜味所製作而成的泡芙，令人吃起來比較沒有負擔～

食材：奶油、細砂糖、水、低筋麵粉、地瓜、鮮奶油、鹽、蛋、紫薯粉

馬林糖

食材：蛋白、砂糖、糖粉、紫薯粉、竹碳粉、玉米粉

低糖紫薯杯子蛋糕

吃不完的紫薯别浪费，拿来做杯子蛋糕！松软又好吃！

食材：紫薯蓉、鸡蛋、低粉、糖、牛奶

紫薯養生饅頭👍

紫薯是🍠抗老化防衰老，不只是低脂肪、低熱量 高膳食纖維的好食材， 而且紫薯🍠又其薯類中含大量硒元素及花青素，特別是硒被稱為「抗癌大...

食材：中筋麵粉、紫薯、黑糖、即溶酵母、植物油、水

芋頭酥

這幾天做了月餅，大概只有快到中秋節才會有這股勁要做月餅吧！記得去年做的彩色月餅包的不太滿意，今年決定再來試試，這次我改做二種顏色就...

食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、水、無水奶油、芋頭、紫薯粉或紅麴粉、紫薯、無鹽奶油

琉璃湯圓

用天然色粉做出不同顏色的湯圓外皮，再自由加以組合，就可以做出美麗的琉璃紋！內餡是用花生粉去做，操作上非常簡單，是很適合和小朋友一起...

食材：糯米粉、水、花生粉(含糖)、南瓜粉、薑黃粉、紅麴粉、紫薯粉、無鹽奶油