紫蕃薯

地瓜煎餅

昨晚先把氣炸地瓜搗泥加入糯米粉， 至不黏手的狀態後捏成型放入冷藏備用， 隔天早上只要煎熟就完成啦！ ------------- ...

食材：黃肉地瓜、紫薯地瓜、糯米粉

紫地瓜饅頭【烘焙展中式食譜】

在麵糰加入紫地瓜，第一次加得比較多，顏色比較深，表皮不光滑；第二次減量，成品如圖顏色呈現淡紫，表皮光滑。

食材：中筋麵粉、細砂糖、即溶酵母粉、水、油、紫地瓜、手粉

地瓜圓

可以做一般的湯圓 我今天是用紫色地瓜做

食材：紫地瓜、地瓜粉、砂糖

【全天然】無油烤紫地瓜片

紫色的地瓜特別香甜，烤好的脆片又香又甜，本身天然的風味已經非常美味！趁著週末動動手做點清爽無負擔的健康小吃吧🍠

食材：紫地瓜、熱水

Kitty彩虹吐司

我選擇了厚片土司，然後用現成的Hello Kitty模型壓出了貓臉🐱。吐司的裡面是彩虹夾餡喔🌈 歡迎follow我的FB粉絲專頁 ...

食材：乳酪絲、厚片土司、番茄粉、乳酪粉、地瓜粉、抹茶粉、紫地瓜粉、巧克力醬、草莓

包餡飛碟堡1.

家人買的烤地瓜吃不完，想一想就用 調理漿包起來去煎，沒想到煎好試吃 ，真的很好吃吃不膩🤹

食材：小麥漿（素料店有）、香草貢丸漿（素料店有）、烤好的紫地瓜、烤好的黃地瓜、鹽、白胡椒粉（中藥房有）

QQ三色芋圓

帶有嚼勁，又有天然食材本身的香甜味，芋圓真的簡單易做，放在冷凍隨時要吃甜點都有😍😍

食材：蒸熟地瓜、木薯粉、蒸熟芋頭、糖、蒸熟紫薯

❤️夢幻紫地瓜蛋糕捲❤️

用紫地瓜泥加入了蛋糕捲..夢幻的顏色加上綿密的口感..真是讓人第一次吃就愛上它了...

食材：蛋白（中型蛋）、細砂糖、蛋黃（中型蛋）、玉米粉、鮮奶/奶水、紫地瓜、食用油、低筋麵粉、奶油、泡打粉、鮮奶、鹽、香草精、可可醬（畫圖用）

五福臨門蔬食肉捲

柔軟的五花豬肉片捲起“五色蔬菜”作成色彩繽紛的炸肉捲。也因為加入大量蔬菜，味道、份量都令人心滿意足。

食材：火鍋豬肉片、白蘿蔔、四季豆、紅地瓜、黃地瓜、紫地瓜、蛋、麵包粉、麵粉、蕃茄醬

紫地瓜餅

新竹是客家人的大本營 除了又油又香的客家菜 糕餅總是樸素又真材實料 印象中在新埔有一家糕餅店 不吝嗇的現烤~地瓜餅,芋頭餅 給各...

食材：(外皮)奶油、(外皮)中筋麵粉、(外皮)糖、(外皮)水、(餡料)紫地瓜、(餡料)糖、(餡料)玉米粉

紫薯菠菜蛋糕卷

翠綠的菠菜蛋糕，紫色的薯泥餡，顏色鮮豔，賞心悅目。天然的食材，沒有添加物，健康又營養。

食材：低筋麵粉、蛋黃、菠菜、沙拉油、水、紫地瓜、蛋白、煉奶、檸檬汁、細白糖

【煮】台式芋圓

食材：芋頭、黃肉蕃薯、紫肉蕃薯、木薯粉、糖（可省略）、清水

雜炊里肌飯【鑄鐵鍋】

一打二的上半天，一樣看冰箱有什麼加什麼的飯飯料理，今天不用電子鍋烹調，改以最近的新歡「鑄鐵鍋」來場交響樂曲，另外配上從日本帶回的即...

食材：白米、焙燒里肌肉、醬油、紅蘿蔔塊、味霖、水、毛豆、北海道昆布、栗子、紫番薯、細蔥花

一道彩虹吐司

食材：高筋麵粉、水、速發酵母、糖、無鹽奶油、鹽、甜菜根粉、南瓜粉、抹茶粉、紫地瓜粉

Ｑ彈什錦手工麵疙瘩

又是一道清冰箱料理！到了星期日，太多食材都只剩一點點，根本無法單煮，但煮成一鍋湯麵就解決啦！ 而且自己手揉麵團的麵疙瘩非常Ｑ彈好吃...

食材：中筋麵份、地瓜粉、牛番茄、太白粉、大白菜、鹽、青江菜、溫水、蝦米、植物油、豬肉絲、蛋、黑木耳、杏鮑菇、紫洋蔥、培根、蒜頭、鵪鶉蛋

美味變異點心一超簡單

Q彈的麻糬搭配上香甜的紫地瓜泥與鬆軟芋頭，自然又甜蜜的味道，令人懷念的美妙滋味。

食材：糯米粉、芋頭半圓片、甜菊花/薄荷葉、紫地瓜丁、白糖、鹽、開水

椰棗紫地瓜麵包捲

先生的弟弟到台灣來看看我們，並且帶來了好吃的伊朗椰棗，昨天有個朋友告訴我，用椰棗做麵包非常好吃，所以今天特地來試試，家裡就有現成的...

食材：A. 高筋麵粉、A. 低筋麵粉、A 酵母粉、A 砂糖、A 鹽、A 全蛋、A 植物油、A 鮮奶、B (內餡)去皮紫色地瓜、B (內餡)白砂糖、B (內餡)植物油、C (表面裝飾)全蛋液