素食

家常涼拌甜豆(五辛素)

香甜脆爽的甜豆，尾韻略帶辣味，吃了會上頭的涼拌小菜😋

食材：甜豌豆(甜豆)、蒜頭、紅辣椒、日式紅油、醬油、味醂、味素

海芽青菜蛋花湯(五辛素)

秋天一定讓娃娃們多喝湯，清爽鮮美的青菜蛋花湯不僅營養豐富，還能增強免疫力。

食材：小白菜、海帶芽、雞蛋、老薑、青蔥、米酒、鹽、雞粉、白胡椒粉、香油、熱水

四季豆捲餅

食材：蛋餅皮、四季豆、素香鬆、胡麻醬

菜脯蛋（蛋奶素）

菜脯蛋真的很香，很下飯哦~

食材：菜脯、蛋

涼拌素雞

比豆干還要高蛋白的豆製品，吃起來Q彈Q彈，搭配香油提味，真讓人一口接著一口，涮嘴到停不下來，推薦想要補充蛋白質的人～

食材：素雞、蒜頭、辣椒、香菜、鹽、香油、味醂

雙色黃金泡菜(五辛素)

今天做個雙色黃金泡菜，酸甜脆嫩超清爽!! 喜歡你也趕緊收藏做起來吧😊 🥬相關食譜：「台式黃金泡菜(五辛素)」、「台式泡菜(五辛素)」

食材：高麗菜、海鹽、胡蘿蔔、洋蔥、韓式粗辣椒粉、蒜頭、白醋、冷水、豆腐乳*、砂糖、香油、味精

自製酸筍絲(純素)

在家自製酸筍絲，乾淨又衛生。建議一次性多做一些，一整年都能吃到酸筍❤️ 相關食譜：「自製傳統酸筍(純素)」、「自製泡椒酸筍(純素...

食材：麻竹筍/綠竹筍、紅辣椒/朝天椒、米酒、海鹽、砂糖、冷水

潮州芋絲粿(純素)

下次芋頭買回來，你就像我這麼做，鮮香Q彈、嘎嘎好吃😋 🍡相關食譜：「白玉蘿蔔糕(純素)」、「拔絲蘿蔔糕(純素)」、「香蔥蘿蔔糕(...

食材：芋頭、胡蘿蔔、地瓜粉/木薯粉、乾香菇、鹽、冷水、砂糖、味精、白胡椒粉、五香粉

螞蟻上樹(全素)

這道是純素版的螞蟻上樹，做法一樣簡單，美味也不減；用乾香菇替代肉末，增添了菇香，真的不輸經典的螞蟻上樹!是素食朋友的好選擇，葷食著...

食材：乾香菇(中大)、冬粉（粉絲）、辣豆瓣醬(純素)、辣椒(可略)、素蠔油、九層塔、奧勒岡榛果油(經典)、水 (含香菇水)

素-魚香肉絲

把雞肉改成杏飽菇用手撕;魚香肉絲色澤潤紅白黑綠相間，形味俱佳，撩起來勢洶洶的😋食慾！

食材：紅蘿蔔絲、木耳絲、素-辣豆瓣醬、筍絲、食用油、杏鮑菇(手撕)、醬油、青椒絲、白醋、乾香菇(泡軟)

（清炒 ）鴻禧菇辣炒長豆

大家好，大家比較少煮長豆，但其實長豆很營養、好吃。 今天就跟大家分享如何簡單的烹煮長豆😉

食材：長豆、鴻禧菇、大辣椒、牛蒡粉

椒麻涼拌大頭菜(五辛素)

冬季的苤藍上市了，今天做個酸辣脆爽、略帶花椒香氣的苤藍泡菜給爹媽嚐嚐😋 相關食譜：「檸香涼拌苤藍(五辛素)」、「韓式苤藍泡菜콜라...

食材：結頭菜/苤藍/茄蓮(淨重)、蒜末、白醋、紅辣椒、砂糖、香菜、香油、花椒油、鹽

可可水果燕麥蛋糕（蛋奶素）

減脂也可以享受健康的小甜點哦~

食材：香蕉、燕麥、蛋、牛奶、巧克力粉、水果片、堅果(碎片或整顆)

狼牙土豆(五辛素)

火遍全中國的街邊小吃『狼牙土豆』，在家也能輕鬆復刻，娃娃們吃得滿嘴流油!!

食材：馬鈴薯、熱油、蒜頭、青蔥•芫茜•小米辣、辣椒粉•孜然粉•白芝麻、花椒粉、十三香、鹽•砂糖•味精、醬油•烏醋

東北老式辣椒醬(五辛素)

網紅徐姥姥做老式東北辣醬的視頻刷到好幾次了，我尋思得空也給家裏人做點。 其實東北辣椒醬也不是一個作法，有放牛肉大醬的，也有放西紅...

食材：線椒(紅辣椒)、小米辣(指天椒)、辣豆瓣醬、青椒、醬油、花椒、水梨、砂糖、八角、老薑、白醋、豆油(色拉油)、蒜頭、味精

素當歸麵線

食材：紅麵線、玉米筍、鹽巴、秀珍菇、砂糖、川穹、素當歸豆皮、味精、當歸、老薑、桂枝、枸杞、紅棗、蓮子、水

黃瓜炒素肉片（全素）

清脆香甜的黃瓜 這道素菜佳餚使用素肉片取代肉類，富含蛋白質和營養價值高的黃瓜提供纖維素和維生素，口感清爽可口。 Miss J平日...

食材：小黃瓜、白芝麻、日本素肉塊、香菇調味露、味噌調味醬、料理三杯醋、和風高湯粉