素食

椒鹽雞蛋豆腐(蛋素)

簡單的一道料理~

食材：雞蛋豆腐、四季豆、胡椒粉

豆奶蔓越莓素食蛋糕

淡淡的豆香蛋糕 真的很適合全素的朋友試看看

食材：低粉、泡打粉、豆奶、橄欖油、蔓越莓、糖

涼拌皇帝豆(五辛素)

清香撲鼻、家人一吃就愛上！分享兩種煮法，簡單又營養。 🥦相關食譜：「清炒皇帝豆(五辛素)」、「涼拌四季豆」、「塔香涼拌豆芽」、「...

食材：皇帝豆、蒜頭、香菜、辣椒、鹽、砂糖、黑胡椒粉、香油

【馥郁三杯滿荷包】素食年菜

暖香馥郁的麻油，將薑片煸出迷人香氣，搭配鮮嫩多汁的杏鮑菇，Q彈夠味的猴頭菇，新鮮栗子鬆軟鮮甜，各式蔬菜表面沾裹著醬汁，九層塔濃郁香...

食材：調味猴頭菇、栗子、熟竹筍、紅蘿蔔、水、玉米筍、醬油、白蘿蔔、紫菜糕、杏鮑菇、素蠔油、洛神花汁、九層塔、糖、櫛瓜、老薑、福山萵苣(大陸A菜)、麻油

腐皮珍菇捲(純素)

趁熱上桌，入口即化的腐皮捲，素食清香讓人食指大動！ ☘️相關食譜：「芹菜炒豆包(五辛素)」、「涼拌腐竹(五辛素)」、「涼拌豆干小...

食材：生豆包、金針菇、素蠔油、嫩薑、鹽、辣椒、砂糖、芹菜、烏醋、香油、香菇粉、太白粉、五香粉、白胡椒粉、清水

普羅旺斯燉菜

經典法國名菜在家就能輕鬆做！集結各種蔬食鮮甜，與微酸帶甜的紅醬結合，低溫烘烤出繽紛色彩、美味無窮的燉菜

食材：櫛瓜、茄子、紅蘿蔔、馬鈴薯、黃椒、洋蔥、乳酪絲、小磨坊義式蕃茄紅醬、小磨坊金黃蒜油

白玉蘿蔔糕(純素)

俗話說「冬吃蘿蔔賽人參」，白蘿蔔的季節終於來了，快買兩條回家做蘿蔔糕！ 🥕相關食譜：「蘿蔔水泡菜동치미」、「韓式蘿蔔泡菜깍두기」...

食材：白蘿蔔、清水、在來米粉(粘米粉)、鹽、太白粉、砂糖、冷水、白胡椒粉

蜜香栗子糕🌰《純素》

食材：撥殼栗子、蜂蜜

香荢八寶飯（素食）

食材：乾香菇、炸豆包、五香豆干、荢頭、玉米筍、毛豆、杏鮑菇、青江菜、壽司米五杯

火腿炒蛋(蛋素)

簡單的家常菜!

食材：玉米粒、毛豆、塩、素火腿、黑胡椒粉、蛋

番茄炒蛋(蛋素)

簡單又下飯的一道! 在我們家可以說是秒殺款~ 總是不夠大家吃(攤手)

食材：番茄、蛋、番茄醬、黑胡椒粉、糖、塩

玉米烙／玉米煎餅🌽《純素》

食材：玉米、煮玉米的水、糖、中筋麵粉、鹽、地瓜粉

菜多多 鷹嘴豆天貝 咖哩

食材：鷹嘴豆天貝、腰果、白花椰、馬鈴薯、紅蘿蔔、毛豆仁、杏鮑菇、鴻禧菇、洋蔥、素食中辣咖哩塊、紫高麗德式酸菜

素食一口燒賣

不需要沾醬

食材：素火腿（一條切1/4）、水餃皮、香菇、高麗菜、麵粉、蛋（若放麵粉則可以不需要）、鹽（看個人，素火腿有鹹）、黑胡椒

[素] 千層蘑菇派

冰箱裏幾根的芹菜和胡蘿蔔，丢掉浪費，做小炒又不夠，倒不如來做個奶油蔬菜派，把其他用剩的材料都清一清，吃飽又不浪費。

食材：蘑菇、胡蘿蔔、鹽巴、西芹、車打芝士(可不加)、洋葱、酥皮、牛奶、麵粉

銀芽炒素絲

銀芽菜屬於豆芽菜的一種，去掉頭尾的叫做「銀芽」。 銀芽口感比較爽脆，據說慈禧太后也愛「鑲銀芽」中段挖空塞入雞肉餡蒸熟。豆芽多了「去...

食材：銀芽、青椒、鹽、紅甜椒、鰹魚粉(或雞精粉、香菇粉)、黑木耳、白胡椒粉、豆皮、薑

台南素碗粿（ 全素）

碗粿是台南的經典小吃，趁熱來一碗溫暖身心， 有電鍋就可以做囉~

食材：在來粉、太白粉、素蠔油、冷水、鹽、豆干、白胡椒粉、乾香菇、冰糖、金針菇、醬油膏、菜脯