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「娘娘們⋯請用點心」 最近的消遣⋯除了烘焙料理，就是追劇！ 有沒有人和我一樣在追宮廷劇「延禧攻略」，被劇中的「莫蘭色調」燒到了⋯覺...
食材：油皮、中筋麵粉、糖粉(或砂糖）、無鹽奶油、冷水、調色如下（這款調色用在油皮）、抹茶粉、紫薯粉、藍色食用色料（用牙籤沾）、粉紅色食用色料（用牙籤沾）、油酥、低筋麵粉、內餡、綠豆沙、裝飾、黑芷麻粒
中秋節即將來臨，麻煩的月餅要花許多時間和材料，自己做鳳梨酥簡單又好吃
食材：糖、奶粉、蛋、低筋麵粉、鹽、奶油、鳳梨醬
簡單的綠豆湯，也能消暑，很適合全家大家一起品嚐
食材：全聯綠豆、二砂、芋圓湯圓QQ圓都可
我自己做蛋糕最討厭的步驟就是蛋白打發跟麵粉過篩了，這款布朗尼真的超簡單，只需要把所有材料攪拌均勻放進烤箱，適合新手和跟我一樣懶惰又...
食材：黑巧克力、無鹽奶油、細砂糖、低筋麵粉、全蛋、可可粉、巧克力豆豆
外星人👽非常懶惰的一直沒上傳食譜 被地球人朋友嫌棄的不要不要的 趕緊更新一下，認真刷存在 「我想用一顆蛋黃酥、讓你遇見最真心的...
食材：無水奶油、糖粉、冰水、低筋麵粉、低糖烏豆沙、高筋麵粉、鹹蛋黃
我喜歡sxxway的餅乾🍪 喜歡他軟軟的口感 但一片25元實在有點貴 那就快來自己做做看吧!!
食材：低筋麵粉、泡打粉、玉米粉、鹽、奶油、黑糖、砂糖、全蛋、香草精、苦甜巧克力(麵糊)、苦甜巧克力
抹茶粉使用日本伊藤園抹茶粉 ps.此份量可製作5個(約85g)小發糕 1大匙Table Spoon＝ 1T ＝ 15CC 1茶匙T...
食材：砂糖、水、低粉、在來米粉、泡打粉、抹茶粉
藍莓（又稱藍草莓）用在果凍、果醬、冰淇淋與派等甜點上，營養成分相營豐富，尤其它含有15種以上的花青素，因而具有許多天然的抗氧化物質...
食材：新鮮藍莓、高筋麵粉、鮮奶、速發酵母、蘋果、白砂糖、蜂蜜、鹽、植物油
迎中秋⋯怎麼能少了蛋黃酥，看到蛋黃酥就感受到濃濃的中秋味兒！ 酥軟的外皮包著不甜不膩的紅豆餡⋯再咬下去就吃的到烤過後蛋香味十足的鹹...
食材：油皮（此配方做18個）、高筋麵粉、低筋麵粉、冰水、糖粉、無鹽奶油、油酥、內餡、烏豆沙（每顆30g)、鹹蛋黃、裝飾、黑芝麻、蛋黃液
誰說貝果一定要是圓型的呢？ 隨心所欲，想做怎樣就做怎樣，多一點變化，餐桌和心情都會有不同的改變呢。 紫芋的淡淡紫色，增添這款貝...
食材：起司片、葡萄乾（浸過酒）、快速酵母粉、溫水（30度）、高筋麵粉、紫芋粉、塩、蜂蜜
泡芙，是小孩的最愛，蓬鬆的外表很討喜，加上冰涼的卡士達鮮奶油餡，那真的是會一個接一個的吃不停喔~ 卡士達鮮奶油現參考做法~http...
食材：卡士達鮮奶油醬、無鹽奶油、水、鹽、低筋粉、蛋
食材：中筋麵粉、糖、低筋麵粉、無水奶油、鹹蛋黃、水、豆沙餡、米酒
這是兩條12兩的土司，我一個做帶蓋，另一個做山形。吃起來軟綿帶著Q彈口感，有奶的天然香氣，孩子很喜歡、親戚很喜歡，拿來切片當三明治...
食材：水果種天然酵母、老麵麵糰、高粉、低粉、砂糖、動物性鮮奶油、冰鮮奶、鹽、無鹽奶油
這個麵包完全不加水，以香蕉、蛋、蜂蜜為濕性材料，所以香蕉要用熟透的，水份才夠。感覺好像很乾，其實一點也不。隔天用小烤箱烤熱後一様的...
食材：高筋麵粉、香蕉、蛋、蜂蜜、糖、鹽、酵母粉、奶油
百搭的抹茶紅豆，配上盛產中的芒果丁，組成甜甜及微酸的麻糬，若有微波爐15分鐘左右就可以做好了！ おいしい.
食材：糯米粉、細砂糖、抹茶粉、水、蜜紅豆、芒果丁、日本太白粉
完全用紅棗製作的糕點，用分次蒸熟的方法製造出千層的口感，紅棗漿也不會沉在底部，吃過的朋友都讚不絕口呢！一起來做做這道點心，過年與家...
食材：去核紅棗、水、在來米粉、糯米粉、蕃薯粉、冰糖、植物油
最近都用電子鍋做蛋糕，不僅很方便，成功率高又好吃！
食材：蛋黃、蜂蜜、蛋白、鮮奶、鹽或檸檬汁或白醋、熟透香蕉、三溫糖或砂糖、植物油、低筋麵粉
烘焙練習生 記錄學習過程
食材：高筋麵粉、細砂糖、無鹽奶油、鹽、冷水、酵母粉、全蛋液、蔥花、海鹽、白胡椒、橄欖油
