素食食材

親子手作:水果茶（ 果皮果核利用）

買了山上有機的蘋果和水梨雖然外皮不好看，孩子們也不愛連皮一起吃，所以就將果皮果核再利用煮成濃郁的水果茶~

食材：有機梨子皮和果核、有機蘋果皮和果核、蜂蜜、水

蒜味雙色菇

利用大蒜手撕麵包沒用完的大蒜醬來炒雙色菇，很香哦！

食材：美白菇、鴻喜菇、大蒜醬、鹽巴、巴西利

筍香肉絲鹹粥 (純素/含酒)

鹹粥是台灣人最喜歡的舒心食物（comfort food)之一！ 今天就來學學看如何做純素的“筍香肉絲鹹粥”療癒一下自己吧！ cre...

食材：竹筍、白米、新豬肉、豆乾、乾香菇、黑木耳、芹菜、米酒或味醂(可去掉)、素蠔油、白胡椒粉、五香粉、鹽

鹹蛋菇菇

杏鮑菇+香菇，兩種菇不同的口感，讓這道菜多了點變化

食材：杏鮑菇、新鮮香菇、胡椒鹽、鹹蛋、蔥、蒜頭

夏日極簡易涼拌小黃瓜

極適合炎炎夏日的開胃菜

食材：小黃瓜、蒜頭、鹽、糖、無子梅子

掛霜腰果

fb：https://www.facebook.com/%E7%8E%A9%E9%A3%9F%E8%B6%A3-581693165...

食材：腰果、糖、水、鹽

南瓜蔬菜餅

此道料理的營養成分 熱量 　 374 kcal 蛋白質 　4 g 脂質　　11 g 醣類　　66 g 鈉　　　363 mg 磷　　...

食材：去皮南瓜、低筋麵粉、澄粉、高麗菜、金針菇、小松菜、鹽、水

炸油蔥酥

油蔥酥是客家料理的靈魂，從湯圓、粄條、乾麵到燙青菜，油蔥酥都不可或缺。 雖然買現成的蔥油很方便，但我覺得自己炸的蔥油更香、更美味。

食材：紅蔥頭、植物油/豬油、鹽

香辣手撕杏鮑菇-下酒菜

熱門的下酒小菜 簡單方便沒有過多調味 也可以一次做起來冰

食材：杏鮑菇、青椒絲、紅蘿蔔絲、鹽巴、自製油潑辣子

千層綠豆酥 【植物油】

用植物油也能做出層次豐富和酥脆的口感。做成小巧精緻的一口大小，吃了一點也不會有負擔哦!

食材：中筋麵粉、糖、植物油、玉米粉、綠豆沙、冷水、抹茶粉

奶油醬燒玉米條

這道菜真的快速又美味，冷了，我也覺得蠻好吃的。 更有趣的是，會有種吮指的，啃食的樂趣。 當個配菜，或開味菜，還真是蠻合適的呢！

食材：新鮮玉米、橄欖油、醬油、奶油、味霖、水、糖、辣椒、蒜頭末

黑胡椒青椒炒金針菇

食材：青椒、金針菇、紅蘿蔔、蒜頭、黑胡椒粒、鹽、醬油膏、油

醬滷冬瓜

小時候家裡的阿嬤時常做的這道菜肴， 根本就是秒殺級的家常菜， 正好可以消滅家中的大冬瓜， 連挑嘴的小妞也愛吃!

食材：冬瓜、薑絲、沙拉油、醬油、醬油膏、開水

蔥燒豆腐

富含蛋白質的板豆腐，先煎再紅燒，吸飽湯汁最下飯

食材：板豆腐、蔥、辣椒、蒜、醬油、醬油膏、清水、白胡椒粉

涼拌小黃瓜

到了夏天來道涼涼酸溜的小黃瓜超開胃又降火喲！

食材：小黃瓜、鹽、醋、糖、蒜頭(切碎末)、香油

荔枝果凍

夏天來囉⋯⋯ 荔枝、芒果的季節⋯⋯ 家裏小小孩，愛吃果凍～ 簡單的食材，輕輕鬆鬆完成 微甜的口感，入口即化，好吃

食材：市售果凍粉、白細砂糖、水、荔枝、矽膠軟質烤模

親子 南瓜芝麻球

小孩好愛～省時省力

食材：白芝麻、糯米粉、南瓜泥、白糖