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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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洛神花含有豐富的維生素C、β-胡蘿蔔素、維他命B1、B2等,不但可以促進新陳代謝、緩解身體疲倦、開胃消滯、振奮精神、清涼降火、生津...
食材:新鮮洛神花、水、冰糖、有真空蓋的罐子
綠豆沙餡~可做包子 ,麵包,綠豆椪,蛋黃酥的內餡 自己做油量減低甜度減半 一斤綠豆仁約可做出約1500公克左右的綠豆沙餡
食材:綠豆仁、無鹽奶油、細砂糖、水麥芽
紫薯富含硒元素和花青素,具有預防高血壓、減輕肝機能障礙等功能,還有很好的抗癌功能。 蒸熟後可做麵包或是月餅內餡取代豆沙的甜膩更健康
食材:紫薯、細砂糖、無鹽奶油、奶粉(全脂)
入深秋時,臺灣洛神花進入產季,來做罐果醬,可塗在吐司上,也可加在紅茶裡變花茶,還可加入麵團做麵包。
食材:洛神花、檸檬汁、冰糖
Homemade Pineapple Jam-自製鳳梨餡❤!!! 最近好一陣子沒做東西了~ 近中秋佳節即將來到 想念懷味家香好吃...
食材:鳳梨切細片.、麥芽糖
這款醬本來是要沾蔬菜的,但意外的很適合蝦子 值得試試看唷~
食材:醬油、果醋、冷開水、代糖、檸檬皮末
利用煮紅豆水所剩的紅豆顆粒 自製成紅豆餡,快速又簡便 還可變化出許多不同料理喔 自己做的最安心
食材:紅豆粒、紅砂糖、奶油或植物油、水、紅豆純粉(若沒有可省略)
相較於白醬與紅醬,青醬的做法簡單,只要用調理機打勻即可,方便又快速! 濃郁的九層塔香,帶著蒜頭與堅果的氣息,打好的青醬拿來做義大...
食材:松子、九層塔葉(或蘿勒)、蒜頭、橄欖油、起司粉、鹽
當初做這罐醬油是因為蒜頭及辣椒買太多了,又加上太貴的醬油買不下去,所以就做了這罐千年老醬
食材:空罐、朝天椒、蒜頭、便宜醬油
同事送了一些香椿葉,因不知如何處理,上網查了資料,才知製成香椿醬用途很廣~拌麵,作為法國麵包抹醬、甚至吐司抹醬,另外像香椿炒蛋、炒...
食材:新鮮香椿葉、橄欖油(可蓋過香椿葉)、塩
果醬可以使用的範圍非常的廣哦!除了用來搭配麵包、土司、鬆餅、司康…等,還可以拿來做水果果醬茶,另外還有小朋友愛吃的冰淇淋、茶凍、奶...
食材:鳳梨、檸檬、砂糖
中秋佳節即將到來,做個月餅應景一下,做月餅前,首要功課就是備料,其實豆沙餡可以買現成的,但市售豆沙都頗甜,可能是為了方便保存,自己...
食材:花豆、水、花豆沙、無鹽奶油、砂糖
中秋快到囉!大家都自己動手準備蛋黃酥.鳳梨酥外.柚子醬也是必備...現在每個人家中一定也有多到吃不完一箱箱的柚子.趁柚子正甜時.中...
食材:柚子、柚子皮、白砂糖、鹽巴、檸檬汁、消毒過的罐子
香草卡士達醬,是許多甜點必學的點心醬~可用在很多地方,例如:泡芙、派塔、水果沙拉、蜜糖吐司或鬆餅等等~
食材:蛋黃、白砂糖、低筋麵粉、鮮奶、鮮奶油、香草莢(可用香草精替代)
夏天一定會吃的涼麵~關鍵在於醬汁 自己打的醬汁新鮮無防腐劑吃得安心~
食材:白芝麻、花生醬、麻油或香油、蒜頭、烏醋、醬油、砂糖、冷開水
根據 simply 生活 Huey Tieng 的食譜做了些更動而成為自己的口味. 最重要的它是素的。
食材:鮮黃薑、鮮南薑、石粟子、香茅,白色的一段、辣椒乾,熱水泡軟,去籽、食油、鹽、糖、咖哩粉、辣椒糊、水、花生碎,烤箱烤約2分鐘
Costco買的冷凍蔓越莓,真的不知道要怎麼把它消耗完,打果汁好酸,配鮮奶好澀⋯ 第一次做果醬,抱著「死馬當活馬醫」的心態,再加一...
食材:冷凍蔓越莓、白砂糖、檸檬、果醬瓶
不像市售的香氣很重,是種很內斂深沉香氣,讓人沉浸
食材:有機新鮮玫瑰花瓣、檸檬汁、白砂糖、水