素食家常

香拌A菜心

A菜心是冬天才有的蔬菜，吃起來超脆的，除了涼拌，也可以炒蒜苗或鹹豬肉，一樣好吃得不得了！

食材：A菜心、大瓣蒜頭、乾辣椒、香油

。三杯茄子。

茄子除了清炒、涼拌，炒三杯也簡單好吃。 ～*快速料理*～

食材：茄子、醬油、麻油、米酒、糖、辣椒

酸拿土豆絲（馬鈴薯）

第二道大陸阿姨教我的料理。酸酸脆脆很好下飯。

食材：馬鈴薯（土豆）、塩、糯米醋、蔥花、油

香甜烤栗子

糖炒栗子家常版，用烤箱做出香甜烤栗子，新鮮的栗子，簡單烤一下就很美味 ^^ -- 歡迎追蹤 Yami ，陪你一起輕鬆做料理 😉 h...

食材：栗子、糖、油、鹽

水煮茄子

今天又分享一道方便菜——水煮茄子，15分鐘內就可上菜，快捷美味。茄子是營養成分很高的蔬菜，根據台灣癌症基金會的資料可見，茄子所含的...

食材：茄子、蒜頭、醬油膏、蔥、鹽、小辣椒、麻油、太白粉

塔香醬炒茄絲

茄子和九層塔一起真的很對味,重點一定要醬油提味,超香又入味,配飯超棒的!!

食材：茄子、九層塔、蒜頭、辣椒、豆油伯紅麴缸底釀造醬油、冰糖、鹽巴

簡單自製鹹蛋黃

覺得市面上的鹹蛋黃太鹹嗎?想要自己調整鹹度，做出最符合自己需求的口味嗎?快來跟著食譜一起做!

食材：蛋、鹽、糖、米酒

酪梨9

在壽司裡面已放了酪梨，上面再加一大塊酪梨，像極了上癮的酪梨悾。 壽司飯上灑了黃、綠檸檬皮削，壽司飯裡加一些切碎的紫蘇葉，多種香氣，...

食材：酪梨、壽司飯、小黃瓜、紫蘇葉、綠檸檬削、黃檸檬削、海苔、蛋

蒲瓜

食材：蒲瓜絲、紅蘿蔔絲、金針菇

蜂蜜芋泥Q餅

此道料理的營養成分 熱量 　 205 kcal 蛋白質 　0.9 g 脂質　　5.4 g 醣類　　39 g 鈉　　　3 mg 磷　...

食材：芋頭、地瓜粉、糖、水、油、蜂蜜

焦糖蜜南瓜

食材：南瓜、白芝麻、起士酥脆粉、梅子粉、水、糖

糖漬烤栗子（飛利浦氣炸鍋）

食材：栗子、砂糖、水

水果盅

此道料理的營養成分 熱量 　 59 kcal 蛋白質 　1 g 脂質　　0 g 醣類　　15 g 鈉　　　4 mg 磷　　　17 ...

食材：蘋果、柳丁、葡萄

不用油炸的燒茄子

食材：茄子、九層塔、蒜頭、辣椒（可省略）、醬油膏、米酒、水

糖心蛋

美味是需要時間醞釀的

食材：醬油、八角、冰糖、水、蛋

甘栗濃湯

這道栗子濃湯做法不難 先炒香再下去熬煮成濃湯 栗子香濃 口感層次豐富 煮完可當濃湯品嚐 或是另外煮個義大利貝殼麵加入 既為 義大利...

食材：栗子 200g、蔥 2根、洋蔥、奶油、高湯、白酒、鮮奶、鮮奶油、鹽 胡椒、打發鮮奶油

[蔬食]鴻運當頭高麗菜捲

想有別年節期間餐餐大魚大肉，將當季高麗菜葉捲覆飽滿肉餡，不僅口味清爽又鮮甜，而且美味又健康。

食材：三機植物絞肉、高麗菜、芹菜、紅蘿蔔、木耳、鴻喜菇、太白粉、開水、醬油、味霖、鹽