素滷

蔬食白菜滷(純素)

熱騰騰的蔬菜混合麻油香味，很好聞。偶爾吃餐素，清清腸胃

食材：大白菜、乾豆皮、黑木耳、乾香菇、金針菇、鹽、白胡椒粉、醬油膏、烏醋、麻油

(素)涼拌滷豆『淬釀真心食堂』

我使用了全素的食材，簡單的將小黃瓜、豆子、馬鈴薯...全部加入滷鍋中，滷一鍋可涼拌的滷味起來，冰在冰箱裡，讓有在吃早齋的爸爸媽媽們...

食材：豆子(或花生)、馬鈴薯、小黃瓜、淬釀醬油、八角

白菜滷「味之素品牌」高鮮味精

「白菜滷」一道家常菜餚，常出現在便當店、或是小吃攤，利用手邊現有的材料也可以在家自已動手做，製作過程並不繁雜，加入「味之素品牌」高...

食材：大白菜、乾黑木耳、鹽、金勾蝦、烏醋、雞蛋、「味之素品牌」高鮮味精、豆皮、水

家常炸醬

一道令人懷念回味的兒時好味道《家常炸醬》，很有媽媽味的一道家常菜操作簡單，冷食、熱食皆宜，適合便當菜、拌飯、拌麵，是您宵夜的最佳良...

食材：里仁三色丁混合蔬菜、有機杏鮑菇(中)、里仁甜麵醬、里仁香滷豆干、明德陳年豆瓣醬、里仁麻辣醬、簡單生活有機砂糖、里仁有機素蠔油、里仁有機不飽和葵花油

滷豬腳-電鍋版

家裡有壽星，滷豬腳麵線祝賀吧！

食材：豬前蹄、蔥、薑、大蒜、萬家香 香菇素蠔油、米酒、淨水、鹽、糖、滷包、青大辣椒、紅大辣椒、五香粉、花椒粉

蘿蔔滷肉&油豆腐

下飯的好朋友；隔夜利用電鍋蒸一下，🐷皮好ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ喔！

食材：五花肉、水煮蛋、紅糖、油豆腐、香菇素蠔油、白蘿蔔（小）、紅蘿蔔（小）、滷包、蔥

紅燒綜合滷味，入味，簡易【史雲生清雞湯】

奶雞娘喜歡簡單又方便的料理， 不需要很繁瑣的製作過程， 輕鬆做好一道菜是我追求的目標， 但必須兼顧美味， 最近比較少吃肉的我， 但...

食材：海帶、豆干、素蠔油、紅蘿蔔、糖、白蘿蔔、滷包、蔥、紅辣椒、史雲生清雞湯

年菜系│五更腸旺│素食可

新年期間，餐桌上想來點香辣熱鬧的，又能同時滿足蔬食者，試試這道五更腸旺準沒錯！

食材：麵腸、智慧糕（素豬血糕）、滷包、酸菜、食用油、乾黑木耳、花椒粒、薑末、辣豆瓣醬、鮮辣椒、醬油膏、乾辣椒、冰糖、甘草、五香粉、花椒油、鹽

素滷烤麩竹筍

竹筍是屬於粗纖維，用法廣泛，熱量雖低，但不適宜大量食用。食用過多筋骨會較硬，有時造成腸胃不適。因竹筍中的草酸與身體鈣離子結合，影響...

食材：熟竹筍、烤麩、紅蘿蔔小、香菇小、八角、薑、油、鹽、醬油、水、冷壓芝壓油

蒸肉粽（熟手參考用）

這個應該是給會包粽子人看的？？ 細節太多好像很難完全打上去～ 而且我們家包的是大量的，份量好像也有點難抓，並不太適合新手，只是...

食材：糯米、滷花生、素火腿、滷肉滷汁、菜脯（豆輪、香菇）、油蔥酥、鹹蛋黃、蒸熟的栗子、魯豬肉（半肥半瘦）

韓式湯麵

食材：煎好的豆包、乾香菇、魯味素火腿、濕的黑木耳、青豆仁、手工麵線、味噌、素食韓式辣醬

香滷素肉醬『維力炸醬』

素菜口味通常偏淡，有時會想來點重口味的下飯菜，幾匙素肉醬，就能使胃口大開。這道香滷素肉醬很適合拌飯/拌粥/拌麵/拌青菜

食材：素豆輪、新鮮香菇、冷凍三色蔬菜、水、辣椒、香油、醬油、白胡椒、素『維力炸醬』、糖、薑

端午粽子香 │ 南北部都吃到 │ 素食可

餡料與糯米炒至三分熟，最後將粽子水煮，混合南北粽作法的素香粽，吃起來又Q又香，滿滿餡料很有口感噢！

食材：長糯米、米豆、鹽、熟花生、糖、香菇、醬油、菜脯、胡椒粉、素火腿、五香粉、皮絲、香菇精、滷素肉塊、粽葉、棉繩

荷香素滷肉飯

糙米促進排便，冬菇粒等雜菜站口感清爽，配合香濃的素滷肉醬同煮，一點也不會吃到口淡淡又健康。夏天荷花盛開，以新鮮荷葉包裹飯粒蒸煮，份...

食材：材料、有機糙米（煮熟）、素滷肉醬、冬菇、馬蹄、甘筍、豆角、乾蔥（切碎）、葡萄籽油、荷葉

♥憶柔蔬食♥焦糖花椒滷素雞(豆雞)

焦糖花椒滷素雞(豆雞)，不加滷包只加醬油滷也可以很香的， 滷一鍋每餐都可以快速開飯，再炒二個菜，速成又美味。 想收到更多訊息請到...

食材：油、薑片、砂糖、花椒、八角、醬油、水、素雞(豆雞)