素奶油

蔥花吐司 / 簡單早餐

蔥花麵包讓人喜歡，用吐司輕鬆就能解鎖呦。

食材：厚片吐司、青蔥、豬中里肌肉、雞蛋、素蠔油或醬油、天時野櫻莓果醋、奶油、五香粉、天時冷凍覆盆莓、黑胡椒粒、白胡椒粉、冷開水、鹽、天時冷凍草莓、天時冷凍藍莓

奶油素干貝（西式杏苞菇料理）

食材：杏苞菇、橄欖油、奶油、鹽、黑胡椒、義式綜合香料

雙菇日式飯糰(咖哩風味)

白飯拌入S&B 金牌純素咖哩塊，讓每顆飯粒都充滿金黃色及咖哩香氣，再拌入奶油蒜香乾炒香菇及鴻禧菇，加上外層烤的微微脆脆的口...

食材：奶油、S&B 金牌純素咖哩塊（甜味）、隔夜白飯、鴻禧菇、紅蘿蔔、乾香菇、香菇昆布醬油

奶油味噌拉麵（素）

濃郁香醇的奶油拉麵 加了牛奶恍然大悟原來豚骨..... 說出來太傷心了

食材：素肉（隨個人喜好）、玉米、牛奶、筍乾（大茂幼筍）、高湯（昆布茶）、海苔、熱水、麵條、味噌、芝麻醬（花生醬可）、奶油

【奶素】肉桂奶油乳酪方塊餅乾（無蛋）

自從上次奶油乳酪方塊餅乾大受好評，這次也來研究個全素版本（無蛋）的做法，讓吃素的婆婆也能嚐一嚐美味奶香的餅乾。 加了肉桂，風味更讚喔！

食材：奶油乳酪、無鹽奶油、糖粉、低筋麵粉、肉桂粉

黑胡椒醬

食材：素蠔油、醬油、番茄醬、煉奶、糖、水、黑胡椒粒、奶油、麵粉水、洋蔥（末）、蒜頭（末）

港式蘿蔔絲捲餅*萍姊

好彩頭的酥脆層次，可作為年菜中的鹹味點心！

食材：白芝麻、中筋麵粉、糖、低筋麵粉、素奶油、白蘿蔔、酥油、水、鹽、味素、胡椒粉

香煎奶油醬燒杏鮑菇 (蔬食)

杏鮑菇口感脆嫩，很多人把它稱作素干貝， 不只含多醣體，並且蛋白質含量相對於一般菇果高， 擁有較多量的膳食纖維，口感緊實脆嫩， 簡單...

食材：杏鮑菇 (家樂福有機特級杏鮑菇、奶油(全素可加其他油品)、蠔油、水

舒芙蕾歐姆蛋搭奶油鴻禧菇【蛋奶素早午餐】

將蛋白打發做成鬆軟歐姆蛋， 是近日韓國很熱門的1000次歐姆蛋， 有一些舒芙蕾鬆餅的口感， 搭上奶油鴻禧菇作為配料， 一道和風洋食...

食材：雞蛋、康寶自然鮮香菇風味調味料、鴻禧菇、洋蔥、鮮奶油

草莓馬卡龍（瑞士馬卡龍做法）

最近初體驗瑞士馬卡龍做法，成果意外順利。烤出我喜歡的直裙，表面更容易出現光滑霧面，而且做法和烤法都變得簡單很多，能在最短的速度製作...

食材：蛋白、細砂糖、白巧克力、杏仁粉、草莓乾粒、無鹽發酵奶油、釆鴻梔子紅色素（A)、草莓粉

奶油白醬焗烤鮮蔬（素）

食材：花椰菜、甜椒（點綴用隨意）、奶油、洋蔥（可省略）、牛奶(酌量增減）、馬鈴薯（中）、低筋麵粉、紅蘿蔔（中）、起司粉、起司片（絲也可）、鹽、黑胡椒

純素漢堡麵包

食材：麵粉、水、椰奶、全麥麵粉、室溫素奶油、速發/乾酵母、糖、鹽

（全素）腰果奶油*萍姊

養生者的福音，健康無油、無負擔，純素奶油抹醬！

食材：生腰果、無糖豆漿、糖、檸檬汁

青花椰菜佐咖哩奶油乳酪醬

青花椰菜很營養，只要汆燙好佐以不同的沾醬就能百吃不膩。 今天做了奶油乳酪沾醬，加入S&B 金牌純素咖哩塊來調味，奶油乳酪...

食材：青花椰菜、鹽、奶油乳酪、S&B 金牌純素咖哩塊（中辣）

蘋果地瓜咖喱（素食）

清爽的蘋果地瓜咖喱， 很適合當早午餐吃喔！ 自帶甜味的蘋果和地瓜v 辣辣的咖哩， 配上吐司或是法國麵包都超搭😋 蘿阿姨愛用S&a...

食材：蘋果、地瓜、洋蔥、紅蘿蔔、奶油、S&B 純素咖哩塊（中辣）、水

草莓馬卡龍（法式馬卡龍做法）

浪漫的西洋情人節快到了，搭配草莓季，推出應景的草莓馬卡龍。 這篇食譜主要是介紹馬卡龍殼的製作概念，並且運用菜子老師法式馬卡龍778...

食材：蛋白、細砂糖、無鹽發酵奶油、烘焙用杏仁粉（細粉）、草莓粉、糖粉（先過篩）、梔子紅色素（A）

黑胡椒鐵板烏龍麵

一連下雨好幾天, 想念台灣小吃黑胡椒鐵板烏龍麵. 以前出國唸書時, 總會懷念這傳統台式的好滋味. 小孩也特別喜歡媽媽這味台式的傳統...

食材：蘑菇、金針菇、洋蔥、蔬菜高湯、奶油、黑胡椒粒、素蠔油、番茄醬、糖、鹽、烏龍麵、蔥花