紅蔥油

香菇油飯/櫻花蝦油飯（手動翻炒版/非電鍋

這次婆婆突然指名要吃我煮的油飯😂 我也超愛吃油飯，香Q香Q的口感~吃了還想再吃、一碗接一碗~連我女兒都很愛，不過寶寶還小不敢讓她...

食材：長糯米、開水、乾香菇（大）、蝦米、櫻花蝦、紅蔥頭、老薑、豬肉絲、太白粉、醬油、醬油膏、麻油、米酒、沒有紅蔥頭可使用油蔥酥

茄汁吳郭魚

食材：吳郭魚、彩椒（紅/黃）、油、蔥、番茄醬、白芝麻、糖、鳳梨罐頭（湯汁 半罐）、白醋、鹽

晚餐系列03

暫時拿掉了主要的醣類來源（米飯）後，便偶爾把一些額度用在炸物。 但仍然可以保持一些小技巧來控制一餐的熱量喔！ 技巧１：炸改乾煎（...

食材：雞蛋豆腐、油蔥醬、醬油、筊白筍5支、胡椒粉、紅蘿蔔1塊、米酒、四季豆、紅甜椒、豬絞肉(瘦)、大蒜、鱈魚條(半成品)

蔬菜炒麵/火鍋剩食清冰箱料理

每次吃完火鍋就會產生一些零頭的食材，所以隔日一定要來幾道清冰箱料理，好來消滅這些什麼都剩下一點的食材。 炒麵就是其中最常出現的料...

食材：細關東麵、王子麵、木耳、青江菜、雞蛋、蒜末、牛頭牌紅蔥醬、醬油、油

打拋醬炒山東大白菜~五分鐘家常菜

是不是也會有打開冰箱發現只有一樣菜，其他什麼什麼都沒有的狀況呢！這時候免驚，拿出一些現成醬料，還是能輕鬆料理。 今天用現成打拋醬...

食材：大白菜切絲、打拋醬、醬油(或鹽適量)、紅蔥油醬（或一般油）

🌈彩色鹹水雞-簡便營養又均衡！

炎炎夏日胃口缺缺，想吃營養又均衡的一餐，又不想在廚房煮到滿頭大汗！！ 那就一定要嘗試全聯這款很搶手的油雞胸！它還有賣油雞腿或雞翅...

食材：全聯-油雞胸、彩椒（紅/黃各一）、黑木耳、洋蔥、玉米筍、蔥、毛豆、蒜瓣、蔬菜（依現有或個人喜好）、蔥油（油雞胸內附贈）、白胡椒粉、五香粉、黑胡椒鹽

雞肉飯

食材：雞胸肉、蔥、薑、八角、紅蔥頭、大蒜、蔥白、鴨油、鹽、糖、米酒、淡醬油、白胡椒

紅燒紅甘魚～

野釣紅甘魚，也放了血，所以降低了腥味，因為這回比較大隻，所以把魚肉片下來、分成三道不同料理，一片魚肉紅燒，一片魚肉切片川燙後沾芥末...

食材：紅甘魚片、葱、薑、大辣椒、蒜頭、醬油、細白砂糖、米酒、炒菜油

古早味肉燥-手繪食譜

25分鐘滷一鍋萬用的肉燥，拌麵、拌飯、燙青菜淋醬，是家中不可或缺的常備菜，媽媽的好幫手。 我的新書 【Rea手繪食譜：是便當也是...

食材：紅葱頭末、中大型乾香菇、醬油、絞肉、糖、炒菜油、麻油、泡香菇水

【南僑讚岐】養身鱸魚水果紅藜湯麵

【金目鱸魚】鱸魚為優質的白肉蛋白質，低脂肪且富含精胺酸，能幫助提升免疫力和促進傷口癒合 　 ➤枸杞含有β-胡蘿蔔素、甜菜鹼以及多醣...

食材：南僑讚岐急凍熟麵（紅藜麵）、金目鱸魚片、高麗菜、米酒、鹽、洋蔥、鳳梨、香橙、蘋果、紅棗、枸杞、油蔥酥

電鍋南瓜蔬菜粥

清冰箱料理，營養又美味，另外有點感冒症狀時，加點洋蔥、大蒜，增加抵抗力

食材：白米、糯小米、南瓜(切塊)、牛番茄(切丁)、洋蔥(切片)、木耳片、蒜碎、蛋、蔥(切蔥花)、油、蔥蔥醬(或紅蔥醬)、康寶鮮味炒手、水

香菇肉燥

吳秉承.美食鳯味

食材：絞肉、紅蔥頭、白胡淑粉、薑、五香粉、香菇、冰糖、醬油、米酒、水、油蔥酥及蔥油

馬林薯燉肉

食材：雪花豬肉片、馬林薯、鹽、紅蘿蔔、糖、紅蔥（小）、雞精、大蒜、酒、醬油、水、豪油

乾煸牛肉絲

川菜乾煸牛肉絲是一道下飯、配酒菜。乾煸把牛肉本身的水分煸炒到似無還有，吃上去干香勁道耐嚼夠味，但又不會乾硬無味，兼之菜色澤鮮亮，實...

食材：牛肉、西洋芹、醬油、紅辣椒、酒、辣豆瓣醬、蔥、油、麻油、薑、胡椒粉、糖、黑醋、花椒粉

電鍋南瓜高麗菜飯

簡單電鍋菜飯，也像炒飯，營養美味

食材：南瓜切塊、玉米筍切塊、醬油、高麗菜切片、蔥葱醬(或牛頭牌紅蔥醬)、木耳撕片、油、鴻禧菇、康寶鮮味炒手、蒜碎、小磨坊香蒜黑胡椒鹽、蛋、白米、水

芝麻醬雙色涼麵

夏日炎炎, 總想吃點清爽開胃的涼麵, 今天大費周章自製雙色蔬菜麵條及芝麻醬汁, 麵條Q彈醬汁濃稠, 加上配料小黃瓜絲, 蛋皮絲, ...

食材：綠色麵條: 中筋麵粉、波菜水、熟白芝麻、鹽、炸花生、小黃瓜絲,紅蘿蔔絲、紅色麵條: 中筋麵粉、芝麻醬跟花生醬比例、蛋皮絲 ,蔥花、紅蘿蔔水、香油、醬油膏、手粉 - 太白粉、紅蔥油、熱水、黑醋

夏天涼麵

夏天到了～～ 一早就又熱又悶！ 中午都沒胃口了～（´-`）.｡oO 老爺是北部郎， 在南部一直找不到合口味的涼麵， 那～～就自己...

食材：油麵條、紅蔥頭、蔥、黑糖粉、玄米油、鰹魚醬油、白芝麻醬、鹽巴、無糖花生醬、紅蘿蔔(洗淨削皮冷藏備用)、穀物醋（或一般醋）、蔥油、小黃瓜(洗淨冷藏備用)、冷開水、花生粉（可略）、蒜泥